Étrend gastrointestinalis traktus betegség esetén: receptek. Gyengéd diéta az emésztőrendszeri betegségekre

Jelenleg a betegség az emésztőrendszer (gyomor-bél) nagyon elterjedt. Emellett örökletes, nagy szerepet a fejlesztés az ilyen betegségek által játszott rendellenességek élelmiszer rendszer (és nem csak) - evés magas kalóriatartalmú, sült és zsíros ételeket, rendszertelen táplálkozás, a kevés alvás ideje, a gyakori stressz és egyéb negatív tényezők. Ha a tünetek a betegség, mint a betegségek a belek működését, hasi fájdalom, hányinger, kevesen mennek az orvoshoz azonnal. Ebben a progresszív betegség sokkal nehezebb kezelni, mint a nemrég indult.

Hogy megakadályozzák az esetleges súlyos következményekkel, akkor legyen figyelmes, hogy a saját egészségét. Gastritis nem gyógyítható az időben, végül alakulhat a gyomorfekély és vastagbélgyulladás - a rosszindulatú betegség. Az orvos után végzett otthon vagy kórházi kezelést feltétlenül javasoljuk a beteg a diéta. Jól megválasztott termékek segítenek javítani az általános állapota az emésztőrendszer, hogy megszabaduljon a tüneteket, és a visszatérés a normális életvitelhez.

akut gyomorhurut

Az akut gyomorhurut, amely gyakran előfordul a gyerekek miatt túlzott evés, és a felnőttek -, mert az alkoholfogyasztás, romlott és izgató ételek, szükséges először tisztítani a beleket.

Az első két napon ajánlatos az éhség és a túlzott alkoholfogyasztás (étrend betegségek a gyomor-bél traktus gyermekeknél nem tartalmazza). Ezután a beteg lassan elkezd táplálkozni. Először is, folyékony élelmiszer - nyálkás feszült leves, alacsony zsírtartalmú leves, húsleves csípő, citromos tea. Ezután diéta meghosszabbítja, és adjunk a tejszínt tea, tej, és akkor teszik gyümölcslevek, pépesített zabpehely, savanyú zselé, kocsonya. Használhatja a gőz darált hús, fehér szárított kenyér, zöldség leves, hal gombóc, gyümölcs és így tovább.

krónikus gyomorhurut

Ebben az esetben az étrend emésztőrendszeri betegség, a gyermekek és a felnőttek kell lágy, gyengéd. Annak teljes mértékű tiszteletben két hétig eltűnik az emésztési zavar és fájdalom. Akkor megy a tápegység áramkör, megkímélve a gyomorban, ugyanakkor izgalmas szekréciós aktivitása. Engedélyezése is sokogonnym élelmiszer - zöldség és a hús Navara, kaviár, hering. Szükséges, hogy megszüntesse a durva rostok és a kötőszövet, mint a csökkenés a szekréciós funkcióját a gyomor zavarja az emésztést a növényi és állati szövetekben.

Amikor a főzés, győződjön meg róla, hogy már alaposan felforraljuk, és föld, ahol nyálkahártya-irritáció csökken.

Diéta gyomor-bélrendszeri betegség serdülőknél magában fogyasztása alacsony zsírtartalmú hal vagy hús ételek, lágy sajtok, sovány sonka, gyümölcsök és zöldségek, előfőzött és pépes zöldségeket, keksz, fehér száraz kenyér, tej, keksz, tejtermékek, vaj, kis mennyiségű fűszert , tojásos ételek. Tól italok tette a használatát a kávé, tea, krém, kakaó, kumisz, kefir.

Meg kell szigorúan tiltják a különböző meleg ételek, friss kenyér, zöldség szálastakarmány, nyúlós és zsíros húsok, édes sütemény, forró és sütemény.

Az étel ebben az esetben előkészített só nélkül.

peptikus fekély

Ezeket a betegeket is be kell tartani a könnyű étrend és emésztőrendszer betegség. Menü tartalmaznia kell a hő-, kémiai és mechanikai feldolgozott élelmiszerek.

A diéta kell venni pépesített zöldség leves, tejszín hozzáadásával és a tej. Hús, hal (sovány) megengedett, hogy csak főtt (formájában zabkása, csirke és a hús és a hal Burgers vagdalt húsgombóc). Azt lehet enni pépesített túrót, acidophilus tej, tejszín, kefir, joghurt, vaj, tejszín, tej.

Annak ellenére, hogy a tej - egy teljes táplálkozási termék, amely tartalmazza a szükséges az élethez, a regenerálódást és a szövetek növekedését tápanyagokat, néhány beteg tolerálja, hogy rosszul. Annak érdekében, hogy tanítani a beteget, hogy a tej, akkor a legelején a kezelés adott kis adagokban. Ha valaki nem tud használni, meg kell kezdeni, amely levesek, hígított zöldség tej (mandula vagy dió) vagy tejszín.

A nyálkás levesek gerjeszti gyomor szekréció rosszul, továbbá megvédi a gyomor bélést a mechanikus ingerekre. Ahhoz, hogy a kínálat nagyon jó lágy tojást vagy rántottát, párolt. Ezek tartalmaznak fehérjét, egy súlyos terhet ró a gyomorra nem rendelkezik.

Befogadás vaj diéta lehetővé teszi, hogy növelje a kalóriatartalma az élelmiszer, hogy elnyomja a gyomorsav elválasztást. Nem szabad elfelejteni, hogy az olaj, amelyet bevezetünk a szénhidrátok és fehérjék, bár a savasságát gyomornedvek, és csökkenti, növeli a szekrécióját időszakban.

Hal és húskészítmények formájában állítjuk elő a laza vagdalt húsgombóc, szinte nem irritálhatják a gyomor szekréciós apparátus. Továbbá, az emberek egy fekély az étrendben lehetnek fehér, szárított kenyeret.

Annak kizárására sóska, kelkáposzta, spenót, de javasoljuk a különféle gyümölcsök, édes gyümölcs italok, krémek, zselék, kocsonya.

Terápiás étrend betegségek a gyomor-bél traktus

Orvosok, amikor kiválasztják a diéta előírt határértékeket, figyelembe véve nemcsak a jellemzői a betegség, hanem a betegek szükségleteit.

Pevzner (ismert táplálkozási) tizenöt terápiás diéta fejlesztettek, amely az alábbiakban tárgyaljuk. És ne felejtsük el, hogy a diéta emésztőrendszer megbetegedések kell fogadnia az orvos.

Diet № 1

Előírt ez a diéta az emésztőrendszer és a hasnyálmirigy betegségek, nyombélfekély, illetve a gyomor. Az étrend biztosítja az emberi test energiával, nem illeszkedik termékek megszünteti a kialakult nyálkahártya-gyulladás, ezenkívül gyógyulásának gyorsítására és fekélyesedés. Élelmiszer kerül forgalomba, kizárólag egy kopott (pre termékek párolt vagy főtt).

Diet 1a №

Ez a diéta a gyomor-bélrendszeri betegségek, magas savasságot „szigorítás” az előző kiviteli alak. Ő nevezi során súlyosbodását gyomorhurut, fekélyek és savtúltengés. Tilos a termékeket használni, amelyek hozzájárulnak a fejlesztési gyomornedv.

Diet № 1b

Nevezi ki ezt könnyű diéta a betegségek a gyomor-bél traktus remisszióban (a peptikus fekély betegség a bél, gyomor, vagy gastritis). Diet serkenti hasznosítás, kiküszöbölve zsebek nyálkahártya-gyulladás. Só és szénhidrát korlátozható. Szükséges, hogy megszüntesse a ingerek, amelyek serkentik bélmotilitás, és a gyomorsav-szekréciót.

Diet № 2

Nyilvántartások, mint étrend gasztrointesztinális betegség az idősek (a krónikus gyomorhurut alacsony savasság vagy krónikus enterocolitis). Az ilyen élelmiszer jótékony hatással bélműködést, és javítja a szekréciós funkciót. Ez a diéta a gyomor-bélrendszeri betegségek (receptek alkalmas edények alább) tartalmaz egy olyan terméket, amely extrahálható és biológiailag aktív anyagok. Nem kell őrölni, élelmiszer.

Diet № 3

Kinevezett egy ilyen étrend a betegség a gyomor-bél traktusban a székrekedés esetén, amely kiváltotta mozgászavar. Ebben az esetben a termék biztosítania kell a normális emésztést és javítja a bélmozgást. A menüben meg kell adnia a telített nyersrost élelmiszereket.

Diet № 4

Ez a terápiás diéta betegségek a gyomor-bél traktus biztosít mechanikai és kémiai védelmet az irritábilis bél. Ebben az esetben, kiesik a dohányzás, sózás, természetes termékek, gyümölcslevek tartalmazó durva rost. Által kijelölt diéta esetén vérhas vagy akut enterocolitis.

Diet száma 4b

Egy ilyen étrend előírt betegségek az emésztőrendszer és a máj. Ez hozza mentességet különböző betegségek a gyomor. változás az étrend csökkenti különböző gyulladásos folyamatok, sőt, normalizálja a máj működését, bél- és hasnyálmirigy. Korlátozások az élelmiszerekre vonatkozó, irritálja a intesztinális receptorhoz és gyomornyálkahártya mellett serkenti a folyamatok erjedés és rothadás.

Diet száma 4b

Ez a fény étrend betegségek a gyomor-bél traktus. Ez alkalmas lábadozó emberek, így simán a szokásos asztalra. Ez fokozatosan kezd beépülni a mindannyiunk számára ismerős ételeket.

Diet № 5

Emberek, akik vissza, célhoz kötött ennek a diétának emésztőrendszer betegség. Receptek az alább felsorolt. A diéta is használható a krónikus betegségek remisszió.

Minden diéta emésztőszervi megbetegedések (a hét, hónap, hat hónap) túlterhelését az emésztőszervek. Amikor kiválasztunk egy diéta esetén figyelembe kell venni az ajánlásokat az orvos.

Zab (árpa) tej leves tojás

Hozzávalók:

• zab (árpa) dara (40 g);
• Víz (700 g);
• evőkanál vaj;
• fél kanál cukor;
• Egy pohár tej;
• tojássárgája (fél).

Kukoricadara kell hideg vízzel töltött és főzési a fedél alatt 2 óra. Ezután törölje és felforraljuk. Akkor töltse meleg tejjel, keverjük össze a tojássárgájával, hozzáadjuk a vajat, a cukrot.

hús puding

Hozzávalók:

• víz (egyharmad csésze);
• marhahús (120 g);
• Egg (fél);
• vaj (egy teáskanál).

Főtt hús kell őrölni, hogy váltsanak át formájában. Cook, amire szükség van egy pár. A kapott puding öntsük tejet mártással tojással és maradék vajat.

Fish gombóc

Hozzávalók:

• száraz kenyeret Fehér (10 g);
• 100 g halfilé;
• krém (30 g);
• evőkanál vaj.

Kenyér áztatott tejszín, hal és összetörni. Ahhoz, hogy sok a hozzáadott olaj. Öntött vagdalt húsgombóc csökkentjük 5 percig forrásban lévő vízben. Tálalás előtt meg kell önteni az olajat.

tej mártással

Hozzávalók:

• tejet (fél csésze);
• kanál tele liszttel;
• evőkanál vaj.

Fry a lisztet a vajjal, ömlött a tej fokozatosan. Ezután felforraljuk, állandó keverés közben, 10 perc alatt. Tálaljuk zöldség vagy hús ételeket.

püré

Hozzávalók:

• karfiol (60 g);
• kanál tej;
• fél sárgarépa;
• zöldbab (30 g);
• 30 g borsó;
• egy pár csipet cukor;
• evőkanál vaj.

Káposzta, borsó és bab forrni. Sárgarépa pörkölt tej. Minden jó, dörzsölje. Adjuk hozzá a meleg tejet, hogy maradt, vajat és a cukrot, gyúrjuk, öntse az olajat. Tálaljuk főtt tojás.

Roll gyümölcs

Hozzávalók:

• tej (egy-másfél csésze);
• rizs (50 g);
• evőkanál vaj;
• egy pár csipet cukor;
• fele a tojás;
• Víz (25 g);
• alma (50 g);
• mazsola vagy szilvát (20 g).

Grind a rizs egy kávédaráló. Keverjük tej és Forraljuk fel. Tömeg hozzá cukrot, majd hűtsük le. Verte a tojást és a vajat, és keverjük össze a rizs kása. Tömeg fel nedves gézzel vastagsága 1 cm. Top bővült aprított almát és szilvát, csomagolva roll. Tedd a serpenyőbe. Készételek egy pár.

omlett pár

Hozzávalók:

• tej (60 g);
• két tojás;
• evőkanál vaj.

Keverjük össze tojást tejjel, majd öntsük a formába. Cook, amire szükség van egy pár. Ezen felül az omlettet, hogy egy kis darab vajat.

Az Apple és a sárgarépa felfújt

Hozzávalók:

• alma (75 g);
• fele a tojás;
• sárgarépa (75 g);
• Két kanál tej;
• csipet cukor;
• csipet búzadara;
• evőkanál vaj.

Ha a diéta iktatták a betegség a gyomor-bélrendszer, majd próbálja meg ez az étel. Sárgarépa kell vágni a köröket, és küldje pörkölt tej. Ezután törölje át egy szitán almával. Keverjük össze búzadara, cukor, felvert tojás, olvasztott vaj. Tedd formába. Az étel párolt. A kapott felfújt tetején is tesz egy kis darab vajat.

Rice leves az infúziós áfonya

Hozzávalók:

• Szárított áfonya (40 g);
• víz (3 csésze);
• rizs (30 g);
• citromlé (1 evőkanál ..);
• egy csipet cukor.

Fekete áfonya és rizs mosás. Ábra beáztat vízben és törölje a főzet. Cook áfonya és félre egy fél órát. Infúzió törzs, add hozzá a cukrot, a citromlevet és tört rizs. Szolgált krutonnal.

krémsajt

Hozzávalók:

• krém (35 g);
• tejpor (teáskanál);
• túró (fél csomag);
• vaj (teáskanál);
• tojássárgája (fél);
• vanillin;
• cukrot (3 óra hosszat keverjük. l.).

Grind a tojássárgáját a cukorral, hozzáadjuk a tejet, majd felforraljuk, állandó keverés közben szükséges. Lehűtjük, majd a vajat, reszelt sajt, tejföl és a vanília. Minden mix, küldje el az űrlapot.

Rice puding broth

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú húsleves (üveg);
• Ábra (2 evőkanál ..);
• vaj (teáskanál);
• Egg (fél).

Ha az előírt diéta a betegségek a gyomor-bél traktus, ez az étel lesz nagyon hasznosak. Ábra grind egy kávédaráló, a kapott liszt öntsük forró levest. Szárnyalni 10 percig. Egg grind ½ vajat, adjuk hozzá kása. Tedd a sok penész. Hozz egy pár pároljuk. A kapott puding tesz egy darab vajat a tetejére.

zrazy csirke

Hozzávalók:

• vaj (teáskanál);
• csirke (120 g);
• fehérje főtt tojás (½ db.).

Sformovat darált 2 tortilla, hogy át azokat a finom rács. Párolt.

húsgombóc

Hozzávalók:

• vaj (teáskanál);
• marhahús (100 g).

Hús hajsza a daráló kétszer. 4 Roll a labdát, amely aztán meg kell tenni a grill. Az étel párolt. Húsgombóc vajas.

rizs mártással

Hozzávalók:

• vízzel (fél pohár);
• Ábra (1 evőkanál ..);
• vaj (egy kanál).

Ábra forr, dörzsölje át egy szitán kétszer, majd felforraljuk. Adjuk hozzá a vajat, és jól összekeverjük. Meg lehet kézbesíteni húsgombóc, fasírt, zrazy.

Túrós puding mártással áfonya

Hozzávalók:

• csali (1 evőkanál ..);
• Víz (30 g);
• túró (fél csomag);
• keményítő (5 g);
• vaj (teáskanál);
• cukor (15 g);
• áfonya (25 g);
• fele a tojásokat.

Víz és szemes főzni kását. Túró törölje, keverjük össze a tojás, gabona, vajat és a cukrot. Tedd a penész. Az étel párolt. Tedd mártást: forraljuk áfonya, és hagyjuk állni 20 percig. Adjuk hozzá a cukrot, keményítőt, vízben oldjuk. Szufflé kész öntsük mártást.

Omlett gőz fehérje

Hozzávalók:

• Víz (50 g);
• fehérjék (tojásból 3);
• vaj (1 evőkanál. l.).

Fehérjék vízzel ostor. Öntsük formák, olajozott. Hozz egy pár pároljuk.

Blueberry zselé

Hozzávalók:

• áfonya (30 g);
• Víz (üveg);
• méz (5 g);
• keményítő (1 tk ..);
• citromlé (1 evőkanál. l.).

Áfonya főzzük vízben 10 percig, majd hagyjuk állni tizenöt percig. Húsleves csatorna, majd hozzáadjuk a mézet. Felforraljuk, hozzáadjuk a keményítő, a pre-vízben oldjuk. Hozzáadás az edényt a citromlevet.

Burgonya és sárgarépa leves rizzsel alapú

Hozzávalók:

• olaj (desszert kanál);
• rizs (30 g);
• burgonya (2-3 db.);
• sárgarépa (1 db.);
• vízzel (fél csésze);
• fél tojássárgája;
• tej (egy pohár).

Főzzük a rizst. Wipe, keverjük össze reszelt főtt burgonya és a sárgarépa és a forró tejet. A kapott masszát kitöltés tojássárgája, dörzsölte olajjal.

cecils

Hozzávalók:

• víz (1/2 csésze);
• marhahús (150 g);
• tojás (negyed);
• vaj (egy kanál).

őrölni húst. Ahhoz, hogy hozzá egy kanál tölteléket olaj, tojás. Gyúrjuk, alakított apró golyókat. Tedd a grill, majd főzzük egy pár. Szitálás olajjal tálalás előtt.

Hús zrazy az omlett

Hozzávalók:

• állott fehér kenyér (egy szelet);
• marhahús (150 g);
• Egg (1/2 db.);
• tej (15 g);
• vaj (egy kanál).

Beat tojást a tejjel, öntsük a keveréket a serpenyőbe, süssük. A kapott omlett CHOP. Hús és a kenyér (áztatott és depressziós) segítségével egy darálót őrölni. Dazzle 2 tortilla, míg fel a közepén minden omlett. Párolt a grill. Tálalás előtt meg kell itatni tej szósz, vagy a maradék vajat.