A foszforsavat, amelynek H3PO4 képletét is nevezzük ortofoszforsavnak. Ez a vegyület normál körülmények között szilárd aggregátumállapotú. Az anyag finom kristályai színtelenek. A sav vízben, etil-alkoholban és más szerves oldószerekben jól oldódik. Szilárd és folyékony állapotban egy adott anyag molekulái társulnak De hidrogénkötéseken keresztül, ezért a koncentrált H3PO4 fokozott viszkozitású. A forráspont 42,3 ° C, és 213 ° C-ra történő melegítéskor a H 4 P 2 O 7 pirofoszforsavhoz jut.
A foszforsav közepes erősségű elektrolit, és mivel ez egy tribázissav, a vizes oldatokban három lépésben fokozatosan disszociál.
Az ortofoszforsavat általában a foszfát-ásványi anyagok - apatit és foszforit tartalmazó sói - kénsav hatása alatt állítják elő. A foszfor oxid (V) hidratálásával vagy a szervetlen vegyület - foszfor-pentaklorid hidrolizálásával is.
A foszforsav kölcsönhatásba lép a bázisokkal, fémoxiddal, sókkal, aktív fémekkel és erős savakkal. Ha hidroxidokkal reagálunk, akkor egy semlegesítési reakció következik be, amelynek eredménye a só és víz képződése. A fémoxiddal való reagálás sót és vizet is tartalmaz. Sókkal való reakció során cserefolyamat lép fel, amely során új sót és savat kapunk. Az ortofoszforsav és az ezüst-nitrát (só) kölcsönhatása minőségi reakció, amely lehetővé teszi megoldásainak kimutatását. Az eredmény egy sárga csapadék - ezüst-foszfát (Ag 3 PO 4 ). Az aktív fémek, amelyek a Beketov-sorozatban hidrogénhez tartoznak, szubsztitúciós reakcióba lépnek. Az erős savakkal (klórsavval) való kölcsönhatás kettős jelleget mutat (amfoteritás) és komplex sókat képez - foszforil. Ez a vegyület termikusan lebontható a difoszforsavra.
A széles körben alkalmazott foszforsavat széles körben alkalmazzák számos iparágban. Például a mezőgazdaságban, különösen a foszfort tartalmazó műtrágyák előállításában. Az ilyen műtrágyák nemcsak a terméshozamot növelhetik, hanem kedvezően befolyásolhatják a talaj mikrobiológiai összetételét, elősegíthetik a hasznos baktériumok reprodukcióját és fejlődését, valamint növelhetik a növények téli tartósságát. Az élelmiszeriparban ezt a savat E 338 élelmiszer-adalékként használják, amelyet kis mennyiségben, lekvárban, szirupban és szénsavas italokban tartalmaznak. Az ortofoszforsav és a citromsav tartalmának az italokból adódóan, ha túlzottan használják őket, a fog megsemmisül. A lágyító fogzománc és dentin ezen tulajdonságát a fogorvos használta. Tehát a speciális pépben lévő foszforsavat a fogra kell felhordani, mielőtt lezárják, és elősegíti a szövetek demineralizációját. Ezt az anyagot a fa gyűrődésére is használják, és nem éghető festék- és lakktermékeket és építőanyagokat (nem éghető foszfát hab, foszfátlap) hoznak létre. Aktívan használják a réz, a fekete fém, a rozsdamentes acél tisztításának keményforrása során, ami eltávolítja a különböző fémoxidokat a fém felületéről. Használható továbbá a vízkőmentesítés, a mosószer gyártás és a molekuláris biológia területén.
A foszforsav fizikai-kémiai tulajdonságai és viszonylag olcsó termelése miatt ilyen aktív és sokoldalú alkalmazást talál.