Gomba gomba, hogyan kell főzni? Tanácsot, hogyan savanyú gomba gomba, hogy ők puha és ízletes

Gomba nem lehet összetéveszteni más gomba. És ez vonatkozik, nem annyira a külső, mint a jellegzetes ízét. Finom gomba és a sót, és a pácolt, sült és főtt. Gomba gomba, receptek változatosak, lesz egy tökéletes kiegészítője a mindennapi vagy ünnepi asztalra. Szerint a tápértéke, a tartalom aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok, ezek jobbak a marha-, csirke és a tojás. Ugyanakkor gombák meglepően könnyen szerv által elfogadott, ellentétben más gombák, hogy kényelmetlenséget okozhat a gyomorban. Ezek alacsony kalória (csak 22 kcal 100 gramm), és így alkalmazhatók kívánt esetben, még akkor is fogyni.

Hogyan válasszuk ki, és vegye

Megy a „csendes vadászat” Sandy, meg kell várni, hogy gyűjteni egy teljes kosár diétás termék, a legvalószínűbb, nem fog működni. Ezeket a gombákat ritkák és kis csoportokban. Különösen értékes tartják nagyon fiatal példányok, nincs ideje váladékozó férgek. Gomba, mint árnyékos helyen, és leggyakrabban a fiatal fenyvesek, fenyvesek, a halványan megvilágított tisztásokon és. Gombák gyűjtése gombák (hogyan kell elkészíteni őket, írják le alább), akkor meglepni szeretteit egészséges és ízletes étel.

Ginger lehet mind narancssárga szín, ami indokolja a nevét, és a kék-zöld. Azonban minden esetben a gomba szelet észrevehető vörös nedv, amely lehetővé teszi, hogy tapasztalatlan Mushroomer orientálódni helyességét megállapításait. Gyűjteni gombát lehet a július utolsó napjaiban, és befejezve az első fagy. Ebben az esetben a gombák képesek álcázzák magukat is, és észrevenni a finom sáfrány, legyen jó, hogy sovány.

egyszerű recept

Ha történetesen tárcsázza a fiatal és szép gomba, használja a lehetőséget, hogy teljes mértékben élvezheti a csodálatos ízét gomba, időveszteség nélkül a főzés. Az, hogy olvassa el eléggé , hogyan savanyú gomba gombák gyorsan és egyszerűen. Meg kell alaposan tisztítani őket a kosz, öblítse le, és megállapítják sapkák tálra. Továbbra is csak a gomba sóval, és hagyjuk egy fél órát. Eredeti snack kesernyés íz kész.

ecetes gomba

Az egyik a hagyományos receptek, hogyan lehet savanyú gomba gomba, elérhető még a kezdő főzés. Főtt így az erdő lesz igazi ajándék az ínyenc. Tisztított a szennyeződéstől és mossuk folyó víz gombát úgy kell tölteni vízzel, és forraljuk 5 percig forralás után. Minden alkalommal el kell távolítani a keletkezett habot. Camelina lefolyni egy szűrőedény, és tegye be az edénybe (csésze, fürdőkád, tálban), locsolás minden réteg szegfűbors (10 db.), Babérlevél (2 db.), Zúzott fokhagyma (3 gerezd), kapor (fény) és a sót ( az arány 4 teáskanál sót kilogrammonként gombák). Gomba nyomja járom és küldje el a hűtőszekrényben 45 napig. Ezután gomba töltjük kis üvegekbe, és fedjük le egy szűk fedővel, és hagyjuk egy hordóban a pincében. A fenti recept, hogyan lehet savanyú gomba gomba, az egyik egyszerű és finom.

Hogyan kell tárolni a késztermék

A szoba, ahol a gomba lesz gombák (sózás receptek fent bemutatott) sötét legyen, hűvös és jól szellőző. Előnyös hőmérséklet - 5-6 fok. Alacsonyabb indexek fagyasztva gombát, és egy meleg környezet és a savanyú gomba elveszítheti egyedi ízét. Meg kell rendszeresen arról, hogy a sós víz teljesen befedje a gombát. Amikor meg kell újratölteni a bepárlóedényt forralt és lehűtött vizet a reakcióelegyhez kis mennyiségű sót. Ha volt penész, akkor távolítsa el a segítségével géz mártott forró sós vízben. Gomba gomba (hogyan kell elkészíteni ezeket az ajándékokat az erdő, úgy véljük, a cikkben), sűrű és ízletes.

pác

Ecetes gomba gombák (hogyan kell elkészíteni őket leírt recept) különböznek gazdagsága ízű és tetszetős megjelenést. Ők lehet díszíteni bármilyen nyaralás asztalra. Pácolt gombák különböznek sós ízű kifinomultabb, és a hiányzó keserűség, amelyek jelen lehetnek más előállítási módszerekkel. Tette ezt a receptet gombát lehet használni, hogy kiegészítse sok étel, mint a saláták és vinaigrettes. Elkészítéséhez az eredeti és a kiadós ételek szükség a következő összetevőket:

- 1 kg gomba;

- 2/3 csésze tisztított víz;

- teáskanál só;

- citromsav (körülbelül 1/5 teáskanál);

- néhány borsó szegfűbors.

További információkért az előkészítési folyamat

Tisztítsd erdei gomba törmeléket kell önteni sózott forrásban lévő vízzel, és azonnal dobja a szűrőedény. Ez az eljárás biztosítja a kellemes íze a termék. Tedd a pác rendkívül egyszerű - a víz kevert só és citromsav és forraljuk alacsony hőmérsékleten körülbelül 20 percig. A kapott oldatot kell tölteni az ajándékokat az erdő, ne felejtsd el hozzáadni a borsot, és főzzük 15 percig. A pácolt gomba gomba eltávolítani a serpenyőben, és tegye a sterilizált üvegekbe. Öntsük a feszült pác, roll és küldött tároló bármely hűvös helyen. Az ilyen gombát tárolható az erkélyen, egy hűvös pincében vagy hűtőszekrényben.

sós gomba

Gomba gomba, receptek, amelyek minden gombát targonca lehet éles. Először is, meg kell, hogy meghatározza a tárolási hőmérséklet finom alkothatja. Ha a gombát fog állni hűvös, jól szellőző pince, a kilogrammonkénti gombák vegye 40 gramm durva só. Ha azt tervezi, hogy elhagyja egy snack a lakásban, a sót kell legalább 50-60 gramm. Csípős és fűszeres ízű lesz igazi felfedezés az összes gomba szerelmeseinek.

Hozzávalók fűszeres ételek:

- 1 kg gomba;

- torma sheet;

- 5-6 levelei fekete ribizli;

- 3 babérlevél;

- néhány borsó szegfűbors;

- 0,5 teáskanál fekete bors ;.

- só.

Előállítása sós snack

Gombák alaposan tisztítani a törmeléket, elterjedt egy rétegben egy szitán, és öblítsük le forró vízzel. Közvetlenül azután, hogy a gombákat kell jeges vízben lehűtjük, és hagyjuk megszáradni. Alján a zománcozott edények, tálak, vagy dézsa szét egyenletesen ribizli levelek, add lavrushku és bors. Gombák feküdt fel kupakok és töltse rétegek sók keverékének borssal. Top torma, fedett, fából készült kör (vagy lemez), és tartsa a rakományt. Egy hónappal később, ülepítő hűvös (+5 fok) helyen finom sós gomba gomba (hogyan kell elkészíteni őket, hogy elolvasta ezt a receptet) lehet tenni az asztalra.

ecetes termék

Gomba gomba (hogyan kell elkészíteni őket más módon ismertetni fogjuk alább) különbözik a többitől, hogy még jobban szívódik fel a szervezetben, mivel a tejsav. A készítmény a megfelelő példányok kalap nem több, mint 5 cm átmérőjű. Tisztított gombák splash és mostuk forró vízzel, hagyjuk lefolyni vizet teszünk és üvegedények, locsolás só és hozzáadásával kitöltés. Az utóbbi készült forralt és hűtött vízzel, hogy negyven fok (szüksége egy liter), egy evőkanál savanyú tejet, tizenöt gramm cukor és harminc gramm sót. Víz számítjuk oly módon, hogy teljesen lefedjék a terméket. Tetejére helyezzük a terhelést. Gomba két vagy három hétig hagyjuk egy sötét hűvös helyen érni. Jó étvágyat!