Hogyan kell főzni a tésztát pizza

Nem valószínű, hogy valaki lesz egy darab friss illatos pizza. A legtöbb háziasszonyok többször kell főzni ezt a népszerű étel otthon, megy keresztül több száz recept a töltelék és a tészta. Töltelékkel minden világos, nincs külön bonyolult és összetett. Hogy mindent szeret a pizza, pre-karaj -, hogy valójában az egész óvadék sikeres tölteléket.

Egészen más a helyzet a tesztet. Még a tapasztalt hostess, hozzáértő szakértő sütemények, torták és sütemények, nem lehet egyértelműen válaszolni, hogyan lehet pizza tészta, úgy, hogy kiderült a leginkább hasonlít az olasz étel, hanem az orosz pite.

A tészta lehet vastag vagy vékony. A vékony tészta teljesen átsült 20-30 perc alatt, és ha főzzük pizza alapján sűrű tésztát, meg kell tartani a sütőben körülbelül egy óra.

Sokan már a pizzéria, és lehet mondani, hogy azok nagy pizza vékony héja. Ítélve az íze, nincs semmi különös vagy természetfeletti, de senki sem tudja, hogyan lehet pizza tészta otthon, így olyan volt, mint egy tészta-pitseola profi.

Leggyakrabban speciális kávézókban készít kovásztalan nélkül kelt tésztát pizza. Ilyen tészta - egy ősi formáját sütés, és a legelső pizza volt, főzött csak alapul. Sok kelet-európai országokban alapján kovásztalan kovásztalan tésztát, és a mai napig készít nemzeti ételek: pita, matzo, baklava és egyéb pékáru. Annak ellenére, hogy sokan azt mondják, ilyen alapot pizza , sűrű és meglehetősen száraz, a legtöbb ember úgy vélik, hogy a leginkább járható út.

Nézzük az alapvető recept, és megmutatja, hogyan kell főzni a pizza tészta az elemi alkatrészek: csak liszt és víz. Öntse a vizet a lisztet, jól keverjük össze, és sózzuk. Víz van szüksége annyi lisztet akarat.

Ez a recept ritkán használják, gyakran egy kicsit „bonyolult” több szempontból is. Az első - a tészta tejföllel. A polcokon a liszt meg kell venni egy pohár tejföl, 2-3 evőkanál margarin (vaj), 2 tojás, egy evőkanál cukrot és 5 részleges teáskanál sót.

Egy másik lehetőség - anélkül, hogy krém. Egy font liszt lesz kétszáz gramm margarin vagy vaj, egy evőkanál cukrot, fél teáskanál só, egy evőkanál cukrot és két evőkanál desztillált szesz: vodka, vagy konyak.

Mindkét esetben van szükség, hogy szitál a lisztet, telíteni, hogy oxigénnel, hogy ez egy kis depresszió, és a tejfölt, vajat, sót, tojást és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ezután meg kell adnunk a tésztát roll egy labdát, tedd alá a betét negyven percig, majd kinyújtjuk, és továbbra főzés pizza.

Most, hogy hogyan lehet pizza tészta élesztő hozzáadása.

Take 2 csésze liszt, 20 g friss élesztő vagy 10 g száraz, 7 evőkanál olívaolaj, só és víz. Oldjuk fel az élesztőt egy fél pohár meleg vízzel, öntsük őket átszitált lisztet. Add hozzá a vaj, só. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát úgy, hogy puha és rugalmas. Vegyünk egy tálba, és szórjuk meg liszttel. Tedd egy tábla vagy nagy tálba, fedjük le egy könnyű laza ruhával, és hagyjuk meleg helyen legalább két órán keresztül. A kötet a vizsgálatot meg kell növelni kétszer.

Roll vagy a kéz, hozzon létre egy lapot formájában edények sütéshez. Tészta, lefektetett egy serpenyőben vagy sütés hő készlet 10 percig. Kívánatos, hogy az egész lapot a tészta, hogy egy defekt egy villával, így nem Bouguereau sütés. Ezután töltetlen Levél tésztát kemencében hőmérsékleten legfeljebb 250 fok, és 10 perc. Távolítsuk el egyenletesen oszlatja el a tölteléket, és helyezze a pizzát a sütőben, amíg főtt.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni a tésztát pizza otthon, hogy legyen szíves egy finom kezelésére szeretteit!