Hogyan kell kenyeret sütni a sütőben. Miben különbözik a kenyér, amely a kemencében sült és multivarka

Mindenki tudja a gyermekkorból, hogy a kenyér - a fej mindent. Ez talán az egyetlen olyan termék, amely a mindig otthon. Univerzális lisztből készült termékek jól megy sok étel, mind az első és a második. Ez még akkor is lehet használni a desszert, például bekent egy szelet kenyér és lekvár. Kiderült, finom édes szendvicset.

Kenyér - nem csak az élelmiszer

Kenyér - olyan termék, amely megtestesíti a bölcsesség és a tisztelet. Ez volt kenyérrel és sóval tett eleget kedves vendégeit, az ifjú az esküvő, és így tovább. D. Ez magában gondosan és szeretettel. Mivel ez magában foglalja a sok közmondások, népi hiedelmek és rituálék.

Hogyan kell kenyeret sütni a sütőben most, nehéz összehasonlítani az előkészítés folyamata a múlt században. Korábban átszitált lisztet, kézzel t. Hogy. Szita feltalált nem is olyan régen. Eltartott egy csomó időt és erőfeszítést igényel. És szükségtelen hulladék keletkezett tovább. Fizessen elég magas árat fehér kenyér volt képes, hogy ne az összes, így megtehette, csak gazdag nemesek. Az összes többi vásárolt barna kenyér.

Tanács hudeyuschego

A kenyér tartalmaz sok szénhidrátot, ezért úgy vélik, hogy egy energiaforrás. Búza finomított liszt, az előállítására használt és gazdagítja a test szénhidrátokkal, amely révén a személy talpra. Ezért azok, akik fogyni szeretnének, vagy csak próbál, hogy tartsák be a megfelelő táplálkozás, szükséges, hogy korlátozza magát az a fehér kenyeret.

házi kenyér

Ma üzletek kínálnak ügyfeleiknek sokféle mindenféle sütés: kenyér sajttal töltve, étkezés, zöldek, stb Nem számít, milyen finom volt, de a házi kenyér mindig finom sokszor ... Elvégre ő tele van szeretettel és nagylelkűen. Ezért minden nőnek tudnia kell, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben.

Recept főzés a kemencében

Mindazok számára, akik úgy döntöttek, hogy meglepni szeretteit illatos házi kenyeret kínált útmutatást, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben. Amire szüksége lesz:

• 1 kg osztályú búza liszt;
• 500 ml vízzel;
• 40 g (tasak) élesztő;
• 30 g vaj;
• só (1 evőkanálnyi);
• cukor (2 evőkanál).

A főzési folyamat két szakaszra oszlik. Először meg kell készítenie a szivacs:

• Fél kilogramm lisztet összekeverjük vízzel (tárolás).
• Keverjük az összetevőket, amíg sima.
• Fedjük le a tartályt és helyezze egy meleg helyen 3-4 órán át.
• Óránként kell nyomja le a tésztát, akkor lesz kész, ha a növekedés az összeg 2 alkalommal.

Ha a tészta kész, akkor folytassa a következő lépéssel:

• Öntsük a sört a maradék lisztet, adjunk hozzá sót és a cukrot.
• Kívánatos, hogy még öntsünk egy-két evőkanál növényi olaj, 1 tojás vezetni, de ez nem kötelező.
• Minden jól keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk állni egy másik másfél óra.
• Ezután gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk egy fél órát.
• Most már csak feküdt ki a tésztát egy előmelegített formában zsírozott és sütjük 160-180 fok, a hőmérsékletet fokozatosan 280 fok, majd csökkentjük ismét 180.
• Egy órával később, illatos kenyér egy finom kéreg kész!

Kenyérsütő, hogy segítse a hostess

Breadmakers találmány nagyban megkönnyíti a feladatot a főzés háziasszonyok. Minden, ami szükséges az utolsó -, hogy készítsen az összetevők, a többi munkát kenyérsütő. Tekintsük a recept fehér kenyér napraforgómag. Kenyeret sütni a kenyér gép kell tennie:

• tej - 1 csésze;
• növényi olaj (előnyösen mustár) - 1 evőkanál;
• liszt - 300 g;
• élesztő - 1 tk;
• lenmag - 3 evőkanál;
• napraforgómag - 1 evőkanál.

Néhány a kenyérsütő folyékony és ömlesztett összetevők kell helyezni speciális konténerek külön-külön. Tehát először elkészíteni folyékony termékek, majd - más:

• a tejet fel kell melegíteni, majd mérjük ki a szükséges mennyiségű növényi olajat, tedd ezeket az összetevőket egy speciális tartályban;
• hogy szitál a lisztet szitán, és öntsük egy konténer kenyér gép;
• hozzá élesztő-a lisztet, sót és posaharit;
• adatok tömeges összetevők helyezni a kenyérsütő;
• használja a beállítások tésztát: Program 1, a kéreg - az átlagos tömeg - 100 g;
• törölje az összes mag;
• ha a kenyérsütő bocsát ki jellegzetes hangot a végét jelzi a 2. gyúrás kell önteni az előállított vetőmagok;
• zárja le a fedelet, majd a kenyérsütő továbbra sütés;
• Az eredmény egy kész meleg kenyeret, azt szeretnénk, hogy húzza ki, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk kihűlni.

Alternatív kemence - multivarka

Nagyban leegyszerűsíti a folyamatot, amely házi kenyeret multivarka. Be kell, hogy egyszerűen tegye az összes hozzávalót egy edénybe, és várjon Multivarki sütni finom házi kenyeret. Nézzük meg, hogyan kell sütni kenyeret multivarka. Szükséges összetevők:

• Tej - 50 ml;
• száraz élesztő - 40 g;
• liszt - 850 g;
• Só - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• növényi olaj - 2,5 kanál.

A főzési folyamat a következő:

• meleg tej oldjuk fel az élesztőt, sózzuk és a cukor;
• ott adunk növényi olaj;
• fokozatosan kell hozzá lisztet és keverjük alkotnak tésztát;
• Gyúrjuk a tésztát enyhén, így nem tapadnak a kezét;
• akkor a vizsgálatot meg kell félre egy meleg helyre, és fedjük le egy törölközővel;
• A tésztát növelni kell 2-szer, akkor lehetőség van arra, hogy egy labdát belőle, és küldje el a tartály Multivarki;
• válassza fűtés 15 percig;
• várja meg, amíg a tészta még jobban fog nőni a mennyiség (kb 30 perc);
• Most meg kell választani a sütési módot és állítsa be az időt - 60 perc;
• egy óra után a tésztát meg kell balra, és még sült 40 percig;
• frissen sült kenyér, hogy vegye ki, és hagyjuk kihűlni.

Különleges ízét kenyeret egy orosz tűzhely

A szakácskönyvek megtalálható egy csomó más információt kenyeret sütni a sütőben. Azonban néhány ismert az egyedi ízét a sütő. Ha azt szeretnénk, hogy valami újat kipróbálni, meg kell próbálni a kenyeret a orosz sütőben. A recept egy kicsit bonyolultabb, de az eredmény megéri! Szóval, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben:

• meg kell, hogy egy 3-literes tartályban öntsünk 1 csésze meleg vízzel, és keverjük 1 teáskanál száraz élesztő , és az azonos mennyiségű cukrot;
• Levél 100 g búzaliszt (első fokozat), és jól összekeverjük;
• szivacs fedjük le és hagyjuk 2 órán át meleg helyen;
• Miután a szivacs hab képződik, a hozzá 1 teáskanál só és liszt (100 g és 400 g búza rozs), az összes alaposan;
• A tésztát félre meleg helyre, miután megnőtt, obmyat félre ismét;
• most meg kell, hogy elárasszák a sütőt, hogy ez egy jó bemelegítés, várja meg a parázs;
• forma zsír, tedd a tésztát vissza, és hogy ez egy kicsit megy;
• a hegye a vizsgálati zsír, majd fedjük be egy fedő alakja;
• Levél formájában, hogy a kemence;
• A kenyér kiderült, nem száraz a sütőben kell elhelyezni a tartályt vízzel;
• 1 órán át sütjük, majd csomagoljuk a kenyeret egy törülközőt kihűlni.

Hlebushek szeretettel

Természetesen, akkor menj a könnyebb út - egyszerűen kenyeret venni, a helyi szupermarketben, de így akkor megfosztja magát a sok. Kóstolja házi kenyér, ízét és frissességét, az éles és a könnyedség nem lehet összehasonlítani semmilyen más kenyeret. Sőt, ez mentes mindenféle adalék, amely különböző gyártók, hogy növelje eltarthatóság, javított konzisztencia és t. D.

A leghasznosabb és ízletes - a kenyeret a kemencében. A recept egyszerű. A legfontosabb dolog nem, hogyan kell kenyeret sütni. A lényeg az, hogy a főtt szeretet.