Hogyan készítsünk aszalt alma otthon?

A nyár végén jön a szüret idején az alma. Ahhoz, hogy menteni a lehető legnagyobb mennyiségű gyümölcs, beleértve előállítására különféle kompótok, dzsemek, befőttek. Azonban nem minden nő hajlandó állni órákig a tűzhely, hogy azokat a kívánt állagot. Ezért sokan inkább előnyben részesítik az egyszerűbb és kevésbé költséges módja a betakarítás. Miután elolvasta a mai kiadvány, akkor megtanulják, hogyan lehet aszalt alma otthon.

Tippek előkészítésével gyümölcs

Nem titok, hogy az Apple egy csomó vizet. Ez mintegy 90%. A folyamat a szárítás a felesleges folyadékot fokozatosan elpárolog, így a gyümölcsök is csak értékes vitaminokat és élelmi rost. De, hogy egy tökéletes aszalt alma, meg kell, hogy csak kiváló minőségű alapanyagok.

Ezekre a célokra kívánatos használni termő gyümölcs a saját kertjében. Azok, akik nem rendelkeznek ilyen lehetőség, szükséges, hogy gondosan válassza ki a gyümölcsök fekvő piaci stand. Ne vásároljon éretlen ha túlérett példányokat rothadt.

A kiválasztott gyümölcsöt alaposan mossuk hideg víz. Ez a folyamat a vágás kap körülbelül azonos szelet, alma kell válogatni a méret. Ezt követően meg kell alaposan vizsgálni az előnyöket és megszabadulni a rothadt, és feltette példányban. Ezeket nem lehet használni, mert azok kiváltó az erjedési folyamatot.

Ha befejezte a válogatást, akkor elkezdi eltávolítani a mag és a zúzás gyümölcs. Ahhoz, hogy a napon szárított almát, vágjuk vékony szeletekre, amelynek vastagsága 3-7 mm. Ahhoz, hogy a gyümölcsök megőrizték eredeti színét, akkor arra ösztönzik, hogy áztassa sós víz vagy egy pár másodpercig, hogy megmártózik a forró vizet.

lehetőség One

Hogy előkészítse a gyümölcs ezt a receptet, akkor kell felhalmozni előre az összes komponens. Az Ön rendelkezésére kell:

• Egy kiló almát.
• 380 ml szűrt vizet.
• 750-800 gramm cukrot.

Először meg kell venni a gyümölcsöket. Ahhoz, hogy készítsen egy finom és egészséges aszalt alma, mosott, hámozott, megszabadítjuk a mag és vágjuk nagyobb darabokra. Készül gyümölcs hajtogatott egy tálba, tele van 200 g cukrot és a bal tizenhat órán át szobahőmérsékleten keverjük.

Ezt követően, a gyümölcslé lemerült és újra hozzá azonos mennyiségű édes komponenst. A másik után tizenhat órát velük juice dekantáljuk és egyesítjük forró szirupot készült víz és cukor maradékok. Mindez lefedjük és hagyjuk tíz percig. Ezt követően a szirupot öntjük, és a gyümölcs szeleteket mozgatjuk a serpenyőben, és elküldte a sütőben fél órán, át 85 fok. Ezután a hőmérsékletet lecsökkentettük 70 ⁰ C és tartott gyümölcsök kétszer 40 percig. Után, hogy nem maradt öt órán át 30 fok. Az utolsó szakaszban szinte késztermék három napig hagytuk szobahőmérsékleten.

Szárított alma és fahéj

Ennek előkészítése ízesített finom csemege, akkor szükség van egy előzetes ellátás minden alkatrészeket. Ebben az esetben a kamra is jelen kell lennie:

• Egy kiló almát.
• Evőkanál fahéj.
• 300 gramm cukor.
• Egy teáskanál citromsav.

A készítmény a szárított alma kívánt használni édes vagy savanyú-édes fajták. Pre-mosott, hámozott és a mag felszabadul a gyümölcs vékony szeletekre vágva, szorosan elhelyezett a serpenyőbe, és meghintjük citromsav, fahéj és a cukor.

Mindez küld a sütőben, előmelegített kétszáz fok, és ott tartják 25 percig. Végén ezúttal az edényt kivesszük a kemencéből és annak tartalmát óvatosan mozdulhat el a pergamenre, megszórjuk egy kevés cukrot, és hagyjuk három napon át. Kész, száraz gyümölcsöt mozgatjuk, hogy egy tiszta edénybe és szobahőmérsékleten tároljuk.

Szárított alma Villamos szárítók

A készülék használata lehetővé teszi, hogy gyorsan és pontosan készít gyümölcsök a tél. És ez fog történni szinte az Ön közreműködése nélkül. Mielőtt betesszük a alma a készülék, mosott, megszabadítjuk a mag és szeletekre vágjuk nem túl vastag. Az így előkészített gyümölcsöt a finoman szétterítik egy rétegben a raklapon Villamos szárítók és elküldte a készüléket.

Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 55 fokot. Alma hagyjuk megszáradni hét órán át. Ezt követően, a szárító lekapcsolódik a hálózatról, és ellenőrizze a készségét a gyümölcs. Ha minden rendben van, akkor helyezzük előkészített konténerek és küldött további tároláshoz.

Hogyan kell tárolni a kész terméket?

Ahhoz, amit tett aszalt alma nem romlott idő előtt, meg kell tenni egy tartályba, ami jól szellőzik. Ezekre a célokra használhatja kartondobozok vagy szövet táska. Nem engedhetjük, hogy egy tartályban elkészített gyümölcs levegőn stagnálás.

Ugyancsak kívánatos, hogy a doboz szárított alma egy szobában a magas páratartalommal. Ez okozhatja a gomba megjelenése és egyéb kártevők ellen. A megfelelő körülmények lehetővé teszik, hogy a késztermék egy pár hónapig.