Hogyan készítsünk paradicsomlé?

Paradicsomlé préselésével nyert érett, friss és mindig egészséges paradicsom termésben. Így paradicsomból extrahálva legértékesebb komponensek, amelyek a cukrok, ásványi sók, savak és vitaminok, valamint az aromás és színezőanyagokat. Hulladék után szorította kevésbé táplálkozási értékes, de fel lehet használni előállítására paradicsompüré vagy fűszerekkel.

Azaz, a lé egy nagyon értékes termék. Ez különösen hasznos a gyermekek számára, a beteg és lábadozó emberek. Ez tartalmazza szinte az összes megtalálható vitaminok növényi élelmiszerek, beleértve a vitamin és aszkorbinsav. Ismerje meg, hogy a paradicsomlé, akkor kap egy szép frissítő ital kiváló ízű, amely képes szomjukat.

Receptek a cikk különösen fontos azok számára, akik úgy nőttek gazdag termés paradicsom. Hogyan készítsünk paradicsomlé a tél? A ház lehet készíteni egy teljes minőségi ital paradicsom. Tárolt azt a friss és természetes formában. Juice nélkül állítjuk elő cukor vagy azzal a kiegészítéssel, egy kis mennyiségű, hogy. A tárolási idő van ellátva sterilizálás és a csomagolás sértetlenségét, amely tele van majdnem a tetején (nem tetejű üvegekbe vagy dobozokba 1-1,5 cm).

recept 1

Ez egy jó házi recept a levet érett paradicsom. Az élesség állítható ízlés szerint. Hogyan lehet paradicsomlé a cukorral és a forró mártással „Tabasco”? Szükséges termékek:

• 3 kg nagyon érett paradicsom eltávolítják helye ragaszkodás a szár (fehér mag), és szeletekre vágva;
• 1 ¼ csésze apróra vágott zeller levelekkel;
• ⅓ csésze apróra vágott hagymát;
• 2 evőkanál cukor;
• Teáskanál só 1 evőkanál;
• fekete bors;
• ¼ kanál (tea) mártás "Tabasco".

Ez a recept írja le, hogyan lehet paradicsomlé, amely lehet tárolni a hűtőben, anélkül pasztőrözés egy hét. Minden összetevő kerültek a pot rozsdamentes acélból készült egy nehéz alján. Forraljuk fel, és főzzük, fedetlen, 25 perc után a keveréket teljesen lehűlt, szitán ismételten átdörzsöljük, öntjük egy üveg juice (hozam: körülbelül 1 liter) maradó szitán masszát használjuk ízesítők készítéséhez és mártások.

recept 2

Ha gyűjteni egy jó termés a paradicsom, akkor egy recept, amely leírja, hogyan lehet paradicsomlé cukor nélkül. összetevők:

• 3 kg érett paradicsom és az egész (károsodás nélkül és folt) mostuk, eltávolítjuk a középső fehér, negyedekre vágják;
• 1 teáskanál (teáskanál) só;
• bors;
• fűszerek ízlés szerint.

Paradicsom a sót és a fűszereket, főtt alacsony hő körülbelül 30 percig, vagy amíg kész (legyen puha). Az elegyet átengedjük egy facsaró, a kapott folyadékot öntjük, rozsdamentes acélból készült edénybe, és az elegyet felforraljuk. Hot levet azonnal öntsük a forró sterilizált üvegekbe, anélkül, hogy azokat a peremig. Roll sterilizált fémfedelekben feje tetejére, és hagyjuk, amíg hideg úton (jobb éjjel). Tárolja a hűtőszekrényben sokáig. Egy másik módszer a tárolási: Ready paradicsomlé palackozzák műanyag tartályokban (lehűlése után), és fagyasztva. Használat előtt kiveszik, és balra, amíg azt felolvasztott vagy szobahőmérsékletre.

recept 3

Hogyan készüljünk paradicsomlé, így megtartja a vitaminokat és tápanyagokat? A legjobb dolog az, hogy használja a paradicsom, amelyek termesztett a kertben. Vannak, akik gyümölcslé hígításával paradicsompüré, de ez a termék egy kevésbé értékes. összetevők:

• 2 ½ kg friss, érett paradicsom mostuk, és vágjuk 4 tömegrész (core eltávolították);
• ½ kis lilahagyma;
• 1 zeller levelek, vágja szét darabokra;
• 1 kanál (tea) cukor;
• 1 teáskanál (teáskanál) só;
• bors.

A rozsdamentes acél serpenyőben elterjedt a paradicsom, hagyma, zeller, fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon, időnként megkeverve, kb 30 perc paradicsom legyen puha. Az edényt levesszük a tűzről, távolítsuk el a hagymát és a zellert. Pass a keveréket egy facsaró. A gyümölcslé adjunk hozzá cukrot, sót és a borsot. Melegítsük forráspontra, 5 percig forraltuk, öntjük forró sterilizált üvegek és szorosan lezárjuk. Ha a lé lehűlt, ez tárolja a hűtőszekrényben. A maradék hulladék facsaró (akkor legfeljebb 3 napig tartani őket a hűtőben) használják főzésre fűszereket.