Tinktúra alma otthon: hogyan lehet

Az aratás idején gyakran, hogy annyi almát nem várta meg, mikor lesz finoman eltávolítjuk az ágak maguk csapódott a földre. A hatás az oldalukra tűnt folyékony barna „zúzódások”. Az alma is jó, finom ... de az áruk már nem likvid, különösen azért, mert ezek a horpadás gyümölcsök gyorsan rothad. Mi köze ezeket a gyümölcsöket? Akkor süteményt sütni - „tarte tatin”, például, vagy almás pite. De az alma a sütés nem annyira - egy kiló, jól kettő. És ha van egy kert, és birkózni, mi köze húsz kilogramm eladhatatlan gyümölcsöt? Itt aztán eszünkbe jut haza infúzió almát. Ez annyira finom, hogy lehetséges, hogy felkészüljenek is zavarja, hogy megy a piacra, és vásárlás a gyümölcs magad. És akkor, ha három vagy négy hónap, ha jön a tél, élvezze a borostyán ital és emlékeiről a nyáron. Ne gondolja, hogy a készítmény az infúziók otthon jár hitromudroy holdfény, ami elfoglalja kétharmadát a területet a lakásban. Nem, a folyamat egyszerű, és nem a munkaerő. Ez a cikk elérhető megmutatjuk, hogyan lehet a tinktúra a ház az alma. Akkor kövesse az alábbi lépéseket. Adunk néhány recept, hogy válassza ki a legmegfelelőbb a maguk számára.

Tovább kis elmélet

Likőrök, szíverősítő, balzsamok ... Mindezek az alkoholtartalmú italok könnyen elkészíthető otthon. Azonban a gyártási folyamat különböző. Oroszországban csak likőr ismert, amíg a hatvanas években a XVIII. Gyümölcsök voltak bor erjedés. Ők megtöltötték a levét inni, egyre fok. Bevezetésével az állam monopóliuma vodka és így cheapening a terméket, és ott volt a tinktúra alma otthon. Felkészülés ezt az italt drámaian eltérő módon. Gyümölcsök egyszerűen töltött alkohollal (vagy vodka), és ragaszkodnak, amíg, amíg az alkohol és a lé nem lesz egyetlen szerves egész.

Tinktúrák különböző névvel. Ha az italt vízhez adjuk, alkohol, mint zaboristy úgynevezett „Yerofeyich”. Gyógynövények tinktúra hívták balzsam. By the way, és gyakran ők használják gyógyászati célokra. italokat gyakran hívták a termék nevét, ahonnan tettük: ánizs, Grushevka, cherry brandy. Persze, nem minden fűszerek és gyümölcsök ragaszkodik. Erre a célra alkalmas csak azok a gyümölcsök (és magvak, fűszerek és gyógynövények), amelyek a hatóanyagok és illóolajok. Ezért almát grade fontos. Néhány alkalmasak almabor, és mások - a pálinkát. És persze, mivel az emberek találékonysága, volt egy sor recept, hogyan brandy az almát. Nézzük meg néhány közülük.

összetevők

A fő és a kritikus komponensek tinktúrák, természetesen, gyümölcs és alkohol. Úgy tűnik, hogy ez a rövid lista a termékek jelentősen csökkenti a listát a recepteket. Azonban kísérletezik formái alkohol, almafajták és ízek, mint fahéj és a cukor, akkor kap egy csomó különböző ital ízét. Édes mint a lé, otthon infúzió ereje alma harminc fok kellemes ízű és el tudja látni a desszert. Ne feledkezzünk meg a keserű italt a gyümölcs, mint a bencés. Ilyen infúziókat lehet használni, mint egy orvosság megfázás. Ha alma alkohollal leöntjük, lehetséges, hogy elérjük a várat negyvenöt fok, ami nagyon hasonlít az erősebb nem. És a gyümölcs lehet beadni a vodka, vagy holdfény. Mit mondhatunk az alma magukat! Fresh - Antonovka vagy fehér tömés, szárított enyhe illata füst, és még a kis, paradicsom ... az is jó a gyógyító tulajdonságait a tinktúra a ádámcsutkája. A készítmény az összes ilyen italokat különböző technológia. Némelyikük kész lesz két hónap, míg mások lehet megízlelte után hét és fél. A gyártási folyamat lehet melegítésével gyorsíthatjuk az ital ötven fok. Tartsa az infúziót kell egy sötét és szorosan lezárt üvegben, hűvös helyen.

alma likőr vodka

Ez - a leggyakoribb összetevő a hazai alkoholos italok. Vodka, hogy sokkal egyszerűbb, mint az alkohol. De nem hiszem, hogy brandy lehet használni nagyon olcsó és rossz minőségű márka. Nem, vodka kell húzni, nem folyó, meleg, és nem égnek. A lágyság és a minőségi alkohol és íze függ kapott infúziót. De az alma is igénybe vehet likvid. Mindegy, akkor távolítsa el őket a zúzódások és féreglyuk. Tehát a recept az első. Tinktúra alma vodka, főtt szerint annak előírásai, kész lesz a két hónap.

Ez lefolytatott sok vita-e vagy sem, hogy törölje a gyümölcsöt a bőrt. Sokan egyetértenek abban, hogy a bőr ad az italnak pikantéria. Mindenesetre, mossa meg az almákat, majd vágjuk szeletekre meglehetősen szűk, egyidejűleg csökken zúzódások és mag mag. Hajtsuk a nyersanyag (meg kell két és fél kiló) egy nagy üveg. Töltsük alma vodka - kell majd másfél liter. Most kell, hogy hígítsuk vízzel. Ahhoz, hogy egy harmonikus ízű szükséges, hogy hét liter. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a reakció-hő, víz kell hűteni. Az üveget tekert gézzel, és állítsa be a nap két hétig. Napi rázzuk tartalmát. Ezt követően, szűrje az infúziót. A folyékony adunk két kilogramm cukrot, és tegye a nap két napig. Aztán tartott további tíz napig hűvös helyen. És csak azután, hogy időben szűrjük át gézen, üveges és lezárjuk. Az ital kész három hetes tárolás.

Gyors recept

Ahhoz, hogy felgyorsítsák a főzés különböző módon. Ez a recept a tinktúra almából javasolja, hogy ne elrejteni a palackot hűvös, sötét helyen, és annak fenntartása a világos (lehetőleg egy napsütötte ablakpárkányon) két héten át. A tartály térfogata is fontos. Vegyünk csak egy tucat nagy savanyú alma fajták, majd vágjuk, mint az előző recept, és töltse ki az azonos mennyiségű vodka. Víz és ne adjunk hozzá cukrot. Egyszerűen, lefedjük a nyak három literes üvegekbe papírfedél a tinktúra hogy „lélegezni”. Két héttel később, a törzs le a folyadékot óvatosan öntsük az italt palackokba. És már eltávolítani őket egy sötét, hűvös helyen. Kóstoljon bele a tinktúra lehet azonnal. Mint látható, ez a recept nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyors. Ez jó a korai fajta alma, amit remélhetünk két hétig tiszta, napos időben.

Női inni

Előállítása tinktúrák alma ehhez a recepthez elviszi csak egy hét. Vágjuk a gyümölcsöt a héja vékony szeletekre. Cores a magok dobni. Alma formában kell kilogramm. Mi hozzá gyümölcs szeleteket egy három literes üveget. Töltsünk meg egy liter vodka. Kivágó kapacitás gézzel vagy olajos papír fedelét. Fontos, hogy a folyadék a „lélegezni”, de ugyanakkor, hogy nem fogott rovarokat. Tedd az üveget hűvös, sötét helyen. Egy héttel később, az összes gyümölcsöt zsúfoltak közel a nyakát a tartályba. Óvatosan távolítsa el a folyadékot a almához. Külön-külön, előkészíti a szirupot. Egy fél-liter vízben oldjunk kétszáz gramm cukor. Egy szirup forraljuk fel, majd lehűtöttük sorokagradusnuyu hőmérsékleten. Oldunk, és néhány csipet őrölt fahéj. Keverjük össze a két folyadékot, és óvatosan szűrjük le a két 0,75 literes palack. Az így kapott infúziót alma az otthoni egy szép aranysárga színű és kellemesen édes-savanyú ízű. Tartsd meg lehet nem a hűtőben, és a szekrényben, annak érdekében, hogy megvédje a közvetlen napfénytől.

tinktúra Cognac

Mivel az ilyen alkohol alapú ital szerez egy érdekes aromáját és zamatát. Alma infúziókat kell választani szilárd, előnyösen késői fajták - Reine, Pepin, kalvil, körte-, Antonovka. Foszlány őket a bőr - de persze nem toktermését és korhadt részeket. Másfél kilogramm almához kell egy liter konyakot. Töltsük a gyümölcs szeleteket úgy, hogy a folyadék szintje volt egy centiméter, vagy két fent a gyümölcs réteg. Először konyak könnyen terjed ki az összes almát, de néhány másodperc múlva magába szívta pépet. Ezért szükséges, hogy várjon egy negyed óra önteni alkohol. Ez a recept a tinktúra alma megköveteli, hogy a parafa nejlon edény fedelét, hogy brandy nem erodálódik. A kapacitása legyen meleg, sötét helyre, tíz napig. Ezt követően, a vízelvezetés. Alma áztatott brandy is fogyasztható a desszert. Egy serpenyőben öntsünk egy fél liter vízzel, tedd a tüzet. Fokozatosan Pour száz gramm cukrot. Keverjük, forralunk, és főzzük még öt percig, rendszeresen eltávolítjuk a hab. Ezután hűlni a szirup szobahőmérsékletre. Keverjük pálinkával. Miután két vagy három órát konyak infúzió alma otthon majdnem kész. Ez maradt meg a szűrőt, és öntsük üveg. Erő az ital kezdve 15-20 fok. Jól tárolható több mint egy éve, hűvös, sötét helyen.

a holdfény

Mielőtt elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a tinktúra almából ebben a formában az alkohol, azt látjuk, hogy az édes italt, ebben az esetben nem fog működni. Az a tény, hogy az érintkező cukorszirup vodka ad egy rossz íze van. De a tinktúra lesz elég erős - körülbelül harmincöt fok. Moonshine jobban kell -, nincs élesztőliszt. kilogramm alma zúzott ugyanolyan módon, mint az előző recept. Forgassuk bele a három literes üvegben, öntsük őrölt fahéj és vanília (öt gramm). Töltsünk meg egy liter vodka, lezárjuk, és tedd a tíz nap egy sötét meleg helyen. Ezután, törzs le a folyadékot egy hajtva több réteg gézen. Manipuláció az alma lehet ismételni, ha van még egy liter vodka. De a másodlagos infúzió alma pálinka kész lesz két hét múlva. Törzs folyékony vattán vagy szűrőpapíron egy üvegben és parafa. Hűvös időben ez az ital tárolható évekig.

Home "Calvados"

Tény, hogy ez az elit francia ital készül a szublimáció almabor. Ez ragaszkodik legalább két évig tartó, tölgyfa hordóban. Miután Remarque dicsérte az egyedi ízét és illatát calvados az ő „Diadalív” desztillátum elismert, mint a „bohém” (és abszint). A ugyanabban az infúziós alma otthon veszít egy kicsit jeles sorokagradusnuyu italt a várat, de nem rosszabb, mint a vele egy egyedi ízt. Így került a nevet idézőjelben.

Alma (két kg) jobb, hogy különböző fajta túlnyomórészt édes és lédús. Vágjuk a pépet kis kockákra öntjük az üveget. Hozzáadása két tasak vanília, keverjük. Öntsünk egy liter vodka. Kevesebb nylon burkolat bank kell állni egy sötét helyen két hétig. Aztán szűrni a folyadékot egy ruhával, csavarja ki az almákat. Forraljuk a szirupot a százötven ml vizet és kétszáz gramm cukrot. Forraljuk fel, és kapcsolja ki a tűz. Lassan öntsük hozzá a vodkát infúziót. Add fél pohár alkoholt. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtöttük, és a palackozott. Az ilyen infúziós alma az alkohol és a vodka tápláljuk szemüveg pálinka emésztést. Home „Calvados” jól megy a kávé, csokoládé és gyümölcs. Az ital legyen szobahőmérsékleten.

Az illata a füst

Persze, hogy könnyebb lesz, hogy készítsen ezt az italt egy pár marék aszalt gyümölcs, de ízletesebb kapunk, ha a legtöbb podvyalit almát. Ezt meg lehet tenni kemencében vagy forró levegővel elektrogrile. Három-négy érett gyümölcs fajták Antonovka (peel) vágjuk gyűrűk és podvyalivayut egy kemencében alacsony hőmérsékleten. Forgassuk bele a három literes üveget, alszik egy evőkanál cukrot. Töltsük vodka, vagy a hígított alkohol. Szakértők azt javasolják, hogy öntsön egy kis koncentrált almalé nélkül pépet. Eltömítheti a bank és tartott körülbelül két hétig. Amikor a folyadék fordul borostyán színű, akkor szűrik és palackozzák. Tinktúra szárított alma fogyasztásra kész egy hónap alatt.

alma likőr

Öt vagy hat nagy lédús gyümölcs tiszta, és dörzsölje a test nagy zseton. Fold azt egy megfelelő méretű jar, de úgy, hogy kitölti legfeljebb háromnegyede a tartály térfogata. Szorította a citromlevet is. Gondoskodunk arról, hogy a bank nem érte el a csont, vagy a cellulóz citrus. Töltsük jar a tetején alkohol. Kívánatos, hogy a réteg a levegő a folyadék és hexánsav fedél minimális volt. Tinktúra alma alkohol kell állni egy meleg sötét helyen körülbelül egy hónap. Ülepítési a folyadék a serpenyőben, nyomja össze a gyümölcshús. Hozzáadása hétszázötven gramm cukrot, és tegye a tüzet. Néha előfordul, hogy a folyadék jön ki egy kicsit - vagy egy szaftos alma, vagy alkohollal enyhén mállott. Ezután hozzáadjuk a szirupot tisztázható almalevet. Szűrjük le a folyadékot át pamut, üvegek, szorosan lezárva. Meg kell tárolni a hűtőben vagy a pincében, nem több, mint hat hónap.

Tinktúra alma és a méz

Az ital egyidejűleg erős és édes. Fél kiló almát vágjuk vékony szeletekre, távolítsa el a mag és a magvakat, de hagyja a héja. Összecsukható három literes üvegben, öntsünk fél liter alkoholt, hígítjuk a kívánt szilárdsági hűtött forralt vizet. Szorosan zárja le a tartályt. Ragaszkodjon körülbelül tíz nap. Aztán szűrjük le a folyadékot gézen. Egy külön serpenyőbe öntsünk fél liter vizet. Melegítjük és oldjuk, hogy egy pohár cukor és két vagy három evőkanál mézet. Keverjük össze a két folyadékot. Alkohol tinktúra alma ezekkel édesítőszerek (cukor és méz) lehet erős, és nem nagyon hasonlít a folyadékban vagy balzsamot. De később már feszítse túl a folyadékot egy házi készítésű szűrőt egy darab vattát, húzza meg a fedeleket a palackok, és elküldi őket a hűvös, sötét helyen.

Tinktúra az ádámcsutka

McLure fa tartozik a eperfa család. Ebből származik Észak-Amerikában, de tökéletesen beszorult a szubtrópusi övezetben Európában. Megfelel Ukrajna (főleg délen) és Oroszországban (Észak-Kaukázus). McClure már régóta nagyra becsülik az erős és rugalmas fa, amelyek lehetővé tennék íjak. A gyümölcsfa van egy csomó gyógyító tulajdonságait. Az emberek ezeket a zöld kemény golyó nevű ádámcsutkája, de semmi köze a lédús és ízletes gyümölcs McLure nem. Termése teljesen ehetetlen, sőt mérgező. De farmakológia McClure használt széles körben. Belőle antibiotikumokat termelnek és különböző kenőcsök.

Az alapja az infúzió gyógyszerek az ádámcsutkája. Előkészítése során gyógyító balzsam lehetséges és otthon. Itt van egy egyszerű recept. Gyümölcs McClure darabokra vágjuk, beletesszük egy edénybe, tömítő réteget. Töltsük pyatidesyatiprotsentnoy hígítjuk alkohollal arányban 1-1. Csomagolások tinktúra kell megválasztani a megfelelő, hogy a levegő réteg között a folyadék szintjét, és a fedél a lehető legkisebb. Fáradtan alkoholos balzsam nem lehet kevesebb, mint két hónap, és lehetőleg hosszabb. A jel, hogy a tinktúra elérte a kívánt állapotban van, színe - erős tea.

Kenőcs és ital

Három vagy négy a magzat McClure grind egy turmixgép, nyomja össze a levet. Keverjük össze vodka. Arányokkal: egyrészt gyümölcslé hogy öt alkoholt. Néhány nappal később zavaros folyadékot két részre oszlik. Az alsó réteg a vastag tejszerű lé, és a felső lesz világos alkoholos oldatban. Sever mindkét frakciót külön tartályba és hűtőszekrényben tároljuk, vagy hűvös helyen. Alapján latex teheti kenőcs. Ha keverjük össze napraforgóolaj (arányban egy-két), majd a kapott folyadékot lehet kezelni ekcéma, dermatitis, temetve azt a fülek otitis. A alkoholátot ádámcsutkája belül használt migrén, magas vérnyomás és még a rák. Úgy kezdik meg egy csepp naponta háromszor, fokozatosan növelve az adagot egy kávéskanál.