Hogyan számoljuk ki a költségek shawarma és nyitott istálló

Mindenki álmodik elveszett vállalkozóvá válás, hogy nyissák meg a saját üzleti, hogy már nem dolgozik valaki, de keresni, és függetlenül alakul. Azonban meg kell érteni, hogy nem valószínű, hogy sikerül azonnal megnyitja a második a „Microsoft” és kezdődik az első hónapjában kereső milliárdokat. Mindent meg kell menni lassan kezd állva valami egyszerűbb. Több tucat lehetőség a saját üzleti, hogy próbálja meg, ha van némi megtakarítást. Ebben a cikkben fogunk összpontosítani egy intézmény gyorséttermi hogy ismerős majdnem mindenki. Ott lehet kapni egy shawarma, és teszi, hogy szinte mindenki. Ebből arra lehet következtetni, hogy a nyitó saját létesítmények előállítására és értékesítésére shawarma - egy jó ötlet. Azonban mielőtt befektetés egy csomó pénzt mindenképpen érdemes megismerkedni részletesen az apró dolgokat. Mennyibe kerül a berendezés költsége? Mi az ára shawarma? Meg kell-e figyelembe venni a szezonalitás? Sok kérdést és választ kaphat ebben a cikkben.

Az önköltségi ára shawarma

Természetesen, csak olvasható egy cikk, akkor nem lesz képes, hogy azonnal üljön le, és egy teljes értékű üzleti tervet. Azonban, akkor már van egy ötlete, hogy mit kell tennie, hogy nyit egy hasonló intézmény, és lesz vezetve, hogy mennyi pénzt kell befektetni, és milyen megtérülési meg ezt kapja. És az első kérdés, hogy meg kell vizsgálni - az a költség, shawarma. Természetesen, ha nem használja az eredményt, hogy kapsz most alapkivitelben - ez csak egy durva példa, mert az összes hozzávalót némileg eltérhetnek az árak.

Hogyan számítjuk ki az önköltségi ár?

Így a költségek egy shawarma tartalmazza a költség a termékek, mint a hús, pita, ami be van csomagolva, a zöldségek, hozzáadjuk a shawarma, szószok, csomagolás, szalvéták. Emellett természetesen figyelembe kell venni a villamos energia, amely az előállítására használt. Ha számolunk az átlagos költsége Mindezeket az elemeket, az átlagos költség adagonként shawarma az 37-40 rubelt, ami nem túl sok. Most meg kell vizsgálnunk, hogy milyen áron, hogy állítsa shawarma eladók. Mit látsz, akkor nagy örömet. Az a tény, hogy alig találni Shawarma olcsóbb 70 rubelt fejenként, és bizonyos esetekben, az ára elérheti 100-120 rubelt. Így kapsz kétszer annyi egy részét, amit költ létrehozását. Mint látható, ez a tevékenység lehet elég nyereséges, úgyhogy lehet, hogy érdekel. És ha ez igaz, és elkezdi vizsgálni a valószínűsége felfedezni saját feltételei, akkor ismerkedjen meg a tanácsokat, hogy tudjuk ajánlani ezt a cikket. Miután elolvasta, akkor már van véve a vázlat egy üzleti tervet, hogy az átmenetet a foglalkoztatásból a saját vállalkozás kerülhet sor sokkal gyorsabb.

szoba

Így a költség kiszámítására a shawarma készült, és most láthatjuk, hogy a különbség az önköltségi ár és az eladási költségeit a legnagyobb előnye, hogy ebben a szakmában. Azonban nem ez az egyetlen előnye, hogy amit meg kell figyelni. Például akkor is, nem kell nagy hely, hogy készítse elő az összes szükséges felszerelés elfér egy nagyon kis területen. Ha nem tervezi, hogy indul a saját teljes értékű éttermi és szeretné eladni Shawarma karjában, hogy van, egy istálló, akkor is, hogy a mobil értékesítés helyén. Mindenesetre, akkor nem kell költeni nagy pénz valami bérelni egy nagy szoba, és ez egy hatalmas plusz. Mint látható, a számítás shawarma költsége messze volt az egyetlen pozitívum, és lehet, hogy még jobban a közeljövőben, hogy a bódé shawarma - a legjobb választás a kezdő saját üzlet.

személyzet

Sajnos, nem elég ahhoz, hogy tudja, hogyan kell kiszámítani a költségek shawarma, annak érdekében, hogy sikeresen indítani egy vállalkozást. Szükséged lesz sokkal több ismeretet a témában, és mindenekelőtt meg kell dönteni a személyzet. Az a tény, hogy sokan úgy vélik, hogy a nyitás a cégedet biztosan pihe kapcsolódó bérleti nagy az alkalmazottak száma. Azonban ez nem így van, és sok esetben lesz képes megbirkózni a saját. Ami az istálló shawarma, vannak különböző lehetőségek. A legfontosabb személy, aki felelős a fülkében - szakács. Meg kell tenni, hogy komolyan a választás a személy, aki főzni az Ön számára. A folyamat a főzés shawarma rendkívül egyszerű, és főzzük egy adag is csak pár percre, de a felelős személy alaposan ismernie kell a folyamatot. Bármikor tennie, hogy ebben a helyzetben, ha nem akar fizetni plusz pénzt bérelt munkások, de még mindig sokkal megbízhatóbb az a módszer, amelyben felveszel legalább egy kiváló minőségű személyzetet.

egyéb feladatok

Te is részt a számviteli, és ha szükséges, hogy szolgáljon a pénztárosnak. Ha a pont lesz népszerű, a szakács lesz, hogy készítsen egy csomó, így ha ő megzavart valamit, rendelések felvétele, romlik a teljesítménye, ami hatással lesz a jövedelem. Nos, most, hogy tudom, nem csak arról, hogy mi az ára a shawarma. Az üzleti terv egyre világosabb, és most itt az ideje, hogy adjunk információt a regisztrációs szükséges dokumentumokat.

Végrehajtási iratok

Szerencsére, a dokumentumok van probléma merül fel, mivel a felfedezése IP minden legátláthatóbb az Orosz Föderációban. Be kell, hogy az induló tőke és lehetővé egészségügyi-járványügyi állomás, mert fogsz eladni élelmiszer. Természetesen, akkor nyissa meg a korlátolt felelősségű társaság, de ez annak köszönhető, hogy a hatalmas mennyiségű papírmunkát, felesleges mellékletek és sokkal bonyolultabb adórendszert, és az egyetlen ok, amiért érdemes egy ilyen választás - a vágy, hogy eladja az alkoholtartalmú italok. A legtöbb esetben a shawarma jól fogyott és alkohol nélkül, így a legjobb, hogy válasszák a VI. Ha intézkedik a papírt, és lesz egy hivatalos megerősítést, hogy a cég nyitott és működését, akkor többre világi házimunkát. Már tudom, mi az ára egy shawarma a bódé, de az a tény, hogy meg kell pénzt költeni először a szükséges berendezéseket annak érdekében, hogy ezt a tudást a gyakorlatban.

felszerelés

Ahhoz, hogy vásárolni a megfelelő felszereléssel, akkor szükség van egy általános képet, hogyan kell főzni shawarma. Az önköltségi ára az ilyen berendezések Oroszország változhat, de meg kell értenie, hogy ez egy egyszeri hulladék, így nem fukarkodik, és vásároljon használt vagy megkérdőjelezhető berendezés. Így az ételek elkészítése szüksége lesz egy különleges grill és égő neki. Ha még soha nem próbált shawarma, és nem látom, hogy ő készül, ismerkedjen meg a folyamatot. A hús a fő összetevő, és ez a legnagyobb hardver költségek megy ez. Grill egy eszközt, amely be van helyezve egy fém tüske függőleges felfűzve ez nagy mennyiségben vágjuk vékony húsdarabok. Ez a fajta nyárs forog, és az előre beállított időpontban az egyik oldalon, az égő hús készíti megállás nélkül. Csak akkor kell vágni, és ez fog esni egy kis tálca, ahonnan majd összegyűjti, és add, hogy az edényt. Azonban a grill - nem ez az egyetlen dolog, amit meg kell. Akkor is szükség van egy erős hűtőszekrény tárolására, amire szükség van, a pénztárgép elvégzésére pénzügyi tevékenységek, valamint egyéb kisebb tételek, mint a konténerek zöldség. Visszatérve a téma a fő berendezések, a választás történik függően pénzügyi képességeit. Sok különböző gyártók lehetőség, melyek közül természetesen az, hogy a német technológiával. Azonban ez nagyon drága, és ha a kezdő költségvetés nem túl nagy, akkor valószínűleg elhalasztják a vásárlás egy ilyen grill a későbbi időszakokban, amikor a vállalkozás stabilizálódott. Meg kell kezdeni a szovjet vagy a kínai gyártó, és később is megy egy ilyen lehetőség, amely lehetővé teszi, hogy bővítse a tartományban, így a hot dog és más gyorsétterem. Mint látható, az egész kezdődött, hogyan kell kiszámítani a költségek shawarma, és most gondolkodás vásárol berendezés. Van előrehaladás, de ez nem jelenti azt, hogy abba kell hagyni. Még mindig sok a munka!

A hely kiválasztása

Tehát, ha már tudja, hogyan kell kiszámítani a gyártási költség shawarma, albérletben, akit felvenni, és milyen berendezések vásárlása. De ez nem elég nyitott a saját üzlet. Például, ha nem tud arról, hogy játszanak szerepet a helyét a bódé, amely értékesíti shawarma. Kiderült, hogy a helyét a istálló egyik legfontosabb paraméter. A választás nem a megfelelő helyen vezet az a tény, hogy elég gyorsan tönkremennek. Szóval hogyan lehet kiválasztani a legjobb helyen?

Ebben az esetben ez elég egyszerű: meg kell keresni a helyeken, ahol van egy nagy áramlási az emberek, de hol ugyanakkor nincs más intézmények vagy gyorséttermi szolgáltatás (vagy legalábbis nem létesítményekben E típus). Az a tény, hogy a shawarma - a romlandó termék, így van, hogy egy lenyűgöző termékek forgalmának. Sőt, meg kell számolni a magas eladási, hogy az ötlet már megtérült. Így jobb lenne, ha tölteni egy kis időt, hogy vizsgálja meg néhány lehetséges pontok a városban. Egy nagyszerű lehetőség egy közeli helyet egyetemeknek és más állami intézmények, ahol az emberek töltik a legtöbb idő. Szintén figyelni a metró, de érdemes megjegyezni, hogy a Metro nem minden városban. Tudjuk, mi az ára shawarma, fogsz főzni, akkor képes lesz arra, hogy világosabban elképzelni, amit a bérleti díj, amit megengedhet magának. Minél magasabb a bérleti díj, annál többet kell fizetni minden hónapban, de biztos lehet benne, hogy az áramlás az emberek lenyűgöző, ami nagy az igény.

Tehát hogyan kerül a nyílás egy ilyen üzlet?

Fent értesült az elmélet arra vonatkozóan, hogyan költségeinek kiszámítása shawarma és nyitott egy istálló, de ez nem elég. Be kell, hogy van egy konkrét ötlet, mi költségek fogsz ütközni. Tehát mennyi pénz és mit tud adni? Először is, meg kell hivatalossá a saját IP, előkészíti a szükséges dokumentumokat. Attól függően, hogy a különböző körülmények között, az ára is terjedhet 6-15000. Azt is ne felejtsük el, hogy ez egy igen hosszadalmas folyamat, így meg kell gondolni előre, hogyan kell alkalmazni.

Másodszor, meg kell vásárolnia a berendezés. A legtöbb jó minőségű gépeket Németországból, többe kerül, mint 75 ezer rubel, így akkor valószínűleg szeretné tudni a kevésbé drága eszközöket. A legjobb, hogy válasszon egy jó otthon grill, amely akkor ad mintegy 35 ezer, de ha van megszorító, megvásárolhatja a saját kockázatára, a kínai egysége 20-25 ezer rubel.

Harmadszor, meg kell gondolni a díjazás a munkatársak. Ha lesz munka kizárólag a saját, akkor ezt a lépést, de ha felveszel egy szakács, akkor meg kell fizetni 10-20 ezer rubelt havonta, attól függően, hogy a régióban.

Negyedszer, a legégetőbb probléma a bérleti díj, valamint a legmagasabb költségek folyamatosan. Minden hónapban meg kell fizetni nem kevesebb, mint harmincezer, de tudni kell, hogy ez az ár nem valószínű, hogy lehetővé teszi, hogy bérbe a helyiségeket egy jó terület.

És végül, meg kell gondolni, hogyan lehet megtalálni a szállítók az alapvető termékek, mint például a hús, zöldség és szósz, és megvannak az eszközei, hogy fizetni víz, villany. Ne feledkezzünk meg a készenléti alap a vészhelyzet esetén. Meg kell mindig kéznél értékét az üzleti legalább két hónapig, akkor is, ha minden jól működik. Ez lehetővé teszi, hogy ne aggódj, ha valami elromolhat.

Ez nyereséges?

Nos, itt az ideje, hogy számba vegyük, és eldönti, hogy kedvezően nyitni bódé értékesítési shawarma? Amint az a fentiekből kitűnik, a költség lesz elég meggyőző. Meg kell készíteni legalább 100 ezer, de ez az összeg valójában alacsonyabb külföldön. Sokkal jobb, hogy támaszkodni 200-300 ezer, de ez nem sok, ha tudja, hogy a jövedelem havonta nem lehet kevesebb, mint a fele, és a költségek levonása üzleti megtérül hat hónapon belül - emlékszik, hogy mi az a költség, shawarma? Moszkvában, akkor eladni 120 rubelt adagonként, és ez nagyon, nagyon jövedelmező.