Húsgombóc "In selyanski": recept

Húsgombóc „In selyanski” hagyományosan készített ukrán hostessek, akik finom, és megfelel a takarmány az egész családnak. Nálunk négy változatban ez az étel. És kívánunk minden kulináris siker!

általános információk

Külsőleg húsgombóc „In selyanski” (fénykép, alább) erősen hasonlít szelet. Ők is készülnek a darált húst, de van egy kerek lapított alakja. Pogácsákat sült egy serpenyőben, majd szolgált egy asztalon különböző körettel (növényi pörkölt, burgonyapüré, rizs, és így tovább). Ami a hamburgerek, ezek általában párolva a mártással (tejszín, gomba vagy a paradicsom). Kiderült, nagyon lédús és hihetetlenül finom étel.

egyszerű recept

Élelmiszer szett:

• marha (vagy sovány cellulóz) 0,5 kg;
• Hagyma - elég ahhoz, hogy 100 g.;
• kedvenc fűszerek;
• liszt (grade lényegtelen) - 30 g;
• 50 ml tisztított víz;
• 50 grammos adag margarint (zsír) - szükséges a sütéshez.

A gyakorlati rész

1. A kezdéshez meg kell, hogy a töltelék. Vegye ki a marha- és vágjuk közepes darabokra. Küldünk egy húsdarálón. Egy csésze kész húst, amíg nem eltávolítani az oldalon.
2. Egy éles késsel távolítsa el a héj egy hagyma. A húst meg kell összetörni. Amennyiben úgy dönt, kétféleképpen - egy húsdaráló, vagy vágjuk késsel.
3. Felaprított hagymát hozzá egy csésze töltelék. Ott is öntsük a víz a kívánt mennyiséget. Megszórjuk a kedvenc fűszerek. Keverd össze az egészet tiszta kézzel. A legfontosabb dolog -, hogy elérjék egyenletes tömegű.
4. Első alkotnak pogácsákat. Ez a folyamat nem jelent semmilyen nehézséget. Vegyük a darált húst, és azt sűrű és buja szelet (kerek, lapos alakú). Továbbra is ebben a szellemben amíg az összetevők befejeződött. Minden bitochek kell dobni a lisztet. Majd megsütjük vastag pogácsákat előmelegített serpenyőben, a finomított olaj.

Mi lett rózsás, buja húsgombóc „In selyanski”. A kalória 208 kcal / 100 g is az asztalon lehet etetni főtt burgonyát, egy könnyű salátát és a szilva kompót. De meg kell értened, hogy ebben az esetben a teljes kalória ebéd (vacsora) növekedni fog.

Húsgombóc „In selyanski” gombával

Szükséges összetevők:

• 1 kg marhahús + 50 grammos szelet szalonna;
• Paradicsompüré - 80 g elegendő.;
• 650 ml vizet, amelynek 500 ml-mártással és 150 ml - a marha;
• fűszerek;
• vegye 50 g finomított olaj és a liszt;
• 100-grammos adag főtt gomba (vagy 50g szárított formában);
• Hagyma - 520 g beviszünk 120 g darált hús és 400 g - az öntettel.

A készítmény leírása folyamat

Mi elővett egy fém csésze és tegye az asztalra. Állítsa be a daráló. Előre vágott darabokat marhahús szalonnával csavar.

Hámozott hagyma héja grind kést. Küldünk egy mély tálba. Vegyünk 120 g darált hagymát, és elküldi a töltelék. Ugyanez a fém csésze öntsünk egy kevés vizet. Meghintjük fűszerek. Sóval. Elkezdjük gyúrni a tölteléket.

Vágódeszkát, és megszórjuk liszttel. A darált hús kapott alakítás előtt golyók átmérője 5-6 cm. Mindegyikük mindkét oldalán összeesik a lisztet, és kissé megnyomja a széles penge.

Az előmelegített serpenyőben vajjal óvatosan helyezze húsgombóc. Amint az egyik oldalán van borítva aranybarna, fordult át őket, hogy a másik oldalon. Majd tolja a hús golyók egy bankot vastag falú.

Most gomba. Meg kell forralni, amíg ajánlatot, majd őröljük. Ön a ház van csak szárított gombát? Ők is működik. Ők csak be kell áztatni a vízben, így néhány órával, de jobb - éjjel.

A maradék apróra vágott hagymát hajó a forró serpenyőbe. Fried a finomított olaj. Amikor a hagyma lesz egy arany színű, lehetséges, hogy megteremtse a szelet gombát. Ezek az összetevők együtt pirítjuk pár percig. Add paradicsompüré a megfelelő mennyiségben. Keverjük össze az összes. Bates a hőt alacsony. Időzített 5 percig. Öntsük a vizet (vagy húsleves fennmaradó főzés után gomba). Sóval.

A kapott mártást hozzáadjuk a serpenyőben, amely tartalmazza a hús golyókat. Mi tesz egy tányérra. Pörkölt étel. 10-15 perc múlva, tiltsa tüzet.

Adunk hússzeleteket lemezeken „In selyanski”. Recept képpel szemlélteti az étel kell kinéznie, mint a kész terméket. Számára akkor ad köretként, de párolt burgonya illik a legjobban.

Húsgombóc „In selyanski”: pulyka recept

Termékek listája:

• Ábra nyers - 80 g;
• liszt zsemlemorzsa;
• egy izzó hagyma;
• 0,7 kg Pulyka filé;
• fűszerek;
• finomított olaj.

A mártáshoz:

• hogy 100 ml tejszín és tejszín (mindkettő átlagos zsírtartalmát a termék);
• 300 g gomba;
• fűszerek, beleértve a szerecsendió;
• liszt - elég 1 st. kanál;
• egy hagyma;
• Finomított olaj.

Hogyan készüljünk egy tál

Szelet pulyka és a kockára vágott hagymát finomkodik. Az így kapott vagdalt add rizs főtt, amíg majdnem főtt. Alaposan keverjük össze a komponenseket. Sóval. Meghintjük fűszerek. Tovább mix újra. Ha a töltelék nagyon vastag, akkor öntsünk bele egy kis tejet vagy tejszínt.

Tedd húsgombóc, hengerelt lisztet. Mielőtt őket egy forró serpenyőben, meg kell lerázni a felesleges lisztet. Enyhén megsütjük „szelet” (amíg aranybarna mindkét oldalon).

Fennmaradó tüsző és gombák mossa a víz a csapból. Tedd a vágási lánya.

Gomba negyedekre vágják, és a hagymát - semirings. Bemelegítés egy serpenyőben olajat. Először meghatározzák a darab hagymát, majd - a gombát. Kisütjük addig, amíg a folyadék el nem párolog. Pour liszt (nem több, mint 1 evőkanál. Kanalak). Ügyeljen arra, hogy keverjük össze.

Egy serpenyőben gombával és a hagyma öntsük azonos mennyiségű tejfölt és tejszín. Sóval. Meghintjük fűszerek. Ezennel a mártást felforraljuk. Mi feküdt a húsgombóc. Tűz csökken a minimum. Fedjük le az edényt fedővel. Mennyibe fog főni fasírt „In selyanski”? Húsz perc elég lesz. Azt szeretném, ha minden jó étvágyat!

Főzés hússzeleteket multivarka

összetevők:

• hogy 2 evőkanál. kanál finomított olaj és a paradicsompüré;
• egy tojás;
• zöldek és tejföl - szállítani;
• közepes vöröshagyma izzók - 2 db.;
• 250 gramm gomba (lehetőleg friss);
• 4-5 Art. evőkanál liszt;
• 450 g darált marhahús;
• fűszerek.

Részletes utasítások

Step 1-es szám hámozott hagyma foszlány kocka.

Step 2-es szám Gomba mosás, távolítsa el a szennyeződéseket. Apró kockákra vágjuk.

Lépés 3. számú Időt takaríthat meg, fogjuk használni kész darált. Ez hozzá apróra vágott gombát és a hagymát. Ott is törik egy tojást. Sóval. Meghintjük fűszerek. Keverjük.

Lépés száma 4. A töltelék kezd farag kerek húsgombóc.

Lépés № 5. Egy külön tálban össze a lisztet és a paradicsompüré. Öntsünk egy kevés vízzel. Keverjük. Öntsük a fűszerek. Mi lett költő, ami szükséges ahhoz, roll minden bitochek.

Lépés száma 6. Az alsó multichashi daubed finomított olaj. Kenjük a hús pogácsákat.

Lépés száma 7. A menüt, és állítsa a „hirtelen hűtés” módban. Ajánlott idő - 30-40 perc. Ha szükséges, nyissa ki a fedelet, és felöntjük vízzel. 20 perccel a program elindítása után óvatosan fordítsuk át húsgombóc, egy speciális lapáttal. Beep értesít minket készételek. Bontja a tálak, tejföllel és öntözés díszítsük gallyakból zöld.

Tippek és trükkök

1. Ha a szakács húsgombóc „In selyanski” a gyermekek számára, akkor megszórjuk őket szezámmaggal. Ez az összetevő teszi az ételek íze intenzívebb.
2. Szeretné, hogy jelentősen csökkenti a főzési idő hamburgert? Nálunk nem csomós marha- és kész (alacsony zsírtartalmú) darált marhahús vagy pulykamell (csirke).
3. Csontozási hús golyók nem csak a liszt, hanem morzsákat a költő. Ezután a folyamat pörkölés hús pogácsákat borított ropogós héja.
4. Cook ez az étel lehet nem csak a serpenyőben, hanem egy dupla kazán és multivarka.
5. Ha úgy döntött, hogy illatos húsgombóc azok a gyermekek, amely még nem 6 éves, nem szükséges hozzá a darált gombát.
6. Ukrán háziasszonyok főzni egy különleges mártással ez az étel. Először is, egy serpenyőben sült gombával apróra vágott hagymát és az apróra vágott fűszernövényeket, és a végén adjunk hozzá paradicsompüré.

Összefoglalva

Nem is kétséges, hogy a fasírt „In selyanski” lesz izgalommal, és a gyerekek, és a felnőtt családtagok. Szeretnél főzni egy kiadós ebéd vagy vacsora? Ezután a marhahús, szalonna. És azok, akik követik a szám, és betartja az egészséges táplálkozás, lehet, hogy fasírt darált csirke vagy pulykahús.