Klasszikus burgonyasaláta amerikai. Burgonya saláta: Receptek, különösen főzés

Burgonya saláta egy amerikai - a klasszikus étel az Egyesült Államokban. De nem csak a nyugat-európai országokban a burgonya tekinthető kedvenc termék, ami nélkül nem megy át egy nap vagy minden nap ünnep. Ez már nem csak az élelmiszer, és a fő összetevője a főzéshez köretek, a fő és az első tanfolyamok, elôételek, és még desszertek. Nehéz elképzelni, hogy csak pár száz évvel ezelőtt, a burgonya tekinthető csemege, és az európaiak nem is voltak tudatában annak létezéséről. Tehát hol és mikor fedezték fel ezt a finom és egészséges gyökérzöldség?

A megjelenése és népszerűsége burgonyasaláta

Megpróbálja ápolják a kultúra, amelynek ez lehet főzni a szokatlan burgonyasaláta egy amerikai, kezdett mintegy 15 ezer. Évekkel ezelőtt. Még az indiánok próbálta meghonosítani azt Dél-Amerikában. Az igazi született a burgonya tekinthető Bolívia és Peru.

Oroszországban az első alkalommal hozta a burgonya Péter I, és először nem jött ízlés helyi gazdák. De a közepén a XVIII században, a termék vált kedvelt az emberek úgy, hogy gyakran nevezik a második kenyeret.

A tudósok arra a következtetésre jutott, hogy a gyökér nem csak a gazdag vitaminok (B csoportok, C), hanem a cellulóz, a szerves savak és cukrok hasznos ásványi sók a kalcium, vas, kálium és foszfor. Németországban a klasszikus burgonya saláta egy amerikai tartják egy remekmű a nemzeti konyha. Németek felszolgálta savanyú káposztával, sült kolbász. ők is megsütjük a szalonna szeleteket a visszamaradt zsírban pirított hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a kötszert a burgonya.

Receptek saláta gyakran megtalálható a klasszikus irodalom, a New World, és gyakran említett modern film. És különösen nem piknik teljes anélkül, hogy ez jó. Annak ellenére, hogy a mi értelmezésünk az amerikaiak - akik kedvelik étkezési útközben is sült és zsíros, valamint a gyorséttermi, amerikai klasszikus burgonya saláta hozza kárt a szervezetben. Éppen ellenkezőleg, ez az étel tartják az egyik legegészségesebb az Egyesült Államokban.

Burgonya saláta amerikai: a készítmény

Az alapokat szükség:

• Burgonya - 5-6 közepes méretű gumó.
• Tojás - 5-6 db.
• Zeller - 1-2 száron.
• Hagyma - 1 fej.
• Édes paprika - 1 pod.
• Ecetes paprika - 1 pod.
• Kovászos uborka - 3-4 dolgot.

A mártáshoz kell tenni:

• Majonéz - 1 csésze.
• Almaecet természetes - 2 evőkanál.
• Édes mustár (Dijon) - 1 evőkanál.
• Só és bors ízlés szerint.

American burgonyasaláta receptek

Főzés lépéseket:

1. Burgonyát mossuk, óvatosan dörzsöli a bőrt kefével vagy szivaccsal, főtt héjában, sós vízben 25-35 percig, kissé hűvös és tiszta.
2. Tojás szakács főtt (legalább 9-10 perc).
3. Zeller és friss bors mosás, száraz.
4. Minden alkatrész a kocka. Ez fontos, klasszikus recept magában vágás csak a formája azonos kis kockákra (amelynek oldalai mintegy 0,5-0,7 mm).
5. Pieces hozott egy szép saláta tálba, adjuk hozzá a mustárt, almaecet, majonéz, só, bors, és keverjük.

Recept hagyományos amerikai burgonyasaláta

Ez a recept egy egyszerűsített változata a klasszikus. De a legtöbb háziasszonyok kedvelik azt. És nem csoda, hiszen a kevesebb az összetevők, annál könnyebb főzni egy tál. Az egyedi ízű, az úton, az ilyen módosítások nem lesz hatása.

Tehát, ha szüksége lesz a következő termékek:

• Burgonya átlagos méretű - 4 db.
• Zeller - 1 száron.
• Uborka - 1 trükk.
• Hagyma - 1 fej.
• Tojás - 3-4 db.
• A sót a kívánt mennyiségben.

Utántöltés tartalmazza:

• Mustár - 1 evőkanál.
• Majonéz - 1 csésze.

előkészítése az algoritmus:

1. Forraljuk burgonyát héjában puhára, héja.
2. Cook főtt tojás, hűtsük le hideg vízzel, és tisztítani.
3. Minden kockákra vágott, sózzuk és.

Rendhagyó recept (német változat)

Amerikai burgonya saláta is előállíthatjuk azzal a kiegészítéssel, szalonna.

Kulcsfontosságú összetevők:

• Burgonya - 6 gumó.
• Bacon - 3 csík.
• Zöld hagyma - 1 csokor.
• Kovászos uborka - 1 darab.
• Mustár - 2 teáskanál.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Egy csipetnyi cukor, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Egy forró serpenyőben fel a szalonnát és azonnal lelassul a tüzet. Sütjük a szeleteket mindkét oldalán, amíg főtt, és gondoskodik azok egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt. Főtt burgonyát héjában vágjuk kockákra. A mustár adjunk hozzá cukrot és apróra vágott uborkát. Minden alkatrész a mix, hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát, és tegye az edényt a hűtőbe egy fél órát. Tálalás előtt akkor szórjuk zöld hagyma, vagy bármely más gyógynövények.

Saláta gombával

Burgonya az amerikai saláta gombával alkalmas azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen inkább nem eszik húst.

összetevőből áll:

• Burgonya - 4 közepes méretű dolgokat.
• Fejes hagyma - 1 darab.
• Gomba (amit megtehetsz, és egyéb gombák) - 70 g
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Forraljuk a burgonyát szükséges előre nem hámozott. Ezután hideg, apró kockákra vágjuk. Gombák mossuk, apróra vágott, sült növényi olajban, hogy a fele. Hagyma apróra vágott, hozzáadjuk a gombát, keverjük és főzzük további 10 percig alacsony lángon. Uborka is vágjuk kockákra, keverjük össze a többi hozzávalót, és szórjuk meg fűszerekkel. Saláta öltözött olajjal, de azt is, hogy nem lehet hozzá. És így az étel ki fog derülni, nagyon finom.

Hús burgonyasalátával (koreai Food variáns úgynevezett kamdicha)

Szükséged lesz:

• Burgonya - 4 gumó.
• Hús (csirke, sertés szűzpecsenye, marha) - 300 g
• Hagyma - 1 fej.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Az édes paprika - 1 pod.
• Olívaolaj - 50 g
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Petrezselyem, koriander, só és bors.

Először meg kell tisztítani a burgonyát, vágjuk csíkokra, majd forraljuk, amíg főtt enyhén sós vízben. Hús és vágjuk vékony csíkokra, és sült növényi olaj darált hagymát. A végső szakaszban a húst, hogy adjunk a serpenyőbe, szójaszósz, fedjük le és főzzük 5 percig, majd hűtsük le. Chop zöldségeket csíkokra, fokhagyma, nyomja ki, keverjük össze a hozzávalókat. Tálalva szójaszósz és meghintjük fűszernövények tálalás előtt.

Burgonya saláta csirkemáj

van szükség:

• Burgonya - 3 dolog.
• Csirkemáj - 200 g
• Hagyma - 1 darab.
• Növényi olaj (előnyösen olívaolajjal) tankolás.
• Gyógynövények, só és fűszerek tetszés szerint.

Forraljuk burgonyát a bőr, hagyjuk kihűlni, héja és vágjuk kockákra. Máj Öblítsük és főzzük közepes lángon kb fél óra. Ready máj dörzsölni egy durva reszelő, vagy karaj egy mixer. Kapcsolják össze, adjunk hozzá apróra vágott zöld hagyma, só, bors és töltse növényi olajat.

Jellemzők főzés összetevők és helyettesítések

Ez az amerikai burgonya saláta semmilyen esetben nem úgy néz ki, mint egy homogén masszává. Szeletek szeletelt után azonnal forrásban lévő és hűtési gumók szükségszerűen egymáshoz tapadjanak. Ebből hasonló lesz a burgonya püré. Ennek elkerülése érdekében a legjobb, ha felforraljuk a hozzávalókat este, hűvös és tedd a hűtőbe egy éjszakán át. Mélyhűtött burgonya könnyen vágható, már nincs egy ragacsos, így a saláta lesz látható szép darab formájában blokkok, mint a receptben.

Míg a burgonya kell csak főtt és még mindig meleg, még a klasszikus változat. Úgy gondoljuk, hogy ezen a módon, hogy jobb elnyeli ecet és só.

Burgonya lehet használni a fiatal, akkor nem kell levenni a bőrt. De tavaly a legjobb illeszkedést. Ez több, szilárd, rugalmas és nem olyan gyorsan szétesik.

Kezdeni az étkezés, akkor már rögtön a sütés után, vagy várjon 40 percet, amíg a mártás jól átitatott salátával. De nem kevésbé ízletes a következő napon. Tárolt azt a hűtőszekrény, fedett legfeljebb két napig.

Ez az első alkalom, hogy úgy tűnhet, mint egy csésze majonéz - túl sok, annak érdekében, hogy egy adott mennyiségű élelmiszer burgonya saláta amerikai. A recept azt is jelenti, hogy a komponensek szó úszás mártással. Tehát, ha nem akarja lenyelni annyi kalóriát tartalmaz majonézt, akkor kevesebb. És meg tudod csinálni, hogy töltse ki a saláta természetes joghurt vagy tejföl - ez ízlés dolga. Diétás kalóriatartalmú lehetőség - szósz, mustár, ecet és olívaolaj.

Főzni egy amerikai burgonya saláta, ha a hideg idő az év szárú zeller nehéz megtalálni? Ez is vágjuk a szárakat a növény vagy mag hozzá. Ha nem tetszik, fehér hagyma, akkor ezt nyugodtan helyettesíthető egy fiatal, vörös vagy zöld. Mustár a salátát meg kell választani egy édes, de ha ez nem lehetséges, a roham, és éles, de kisebb számban. Egy különleges fűszeres ízű ad a francia.

Ha a kéz nem volt almaecet, majd ahelyett, hogy csak akkor veheti fehér ecet, vagy akár pác savanyúság.

Módosítások burgonya saláta számtalan. Terjesztett tonhalkonzerv, fokhagyma, tenger gyümölcsei, főtt marha, sertés és csirke, gomba, friss zöldségek és egyéb alkatrészek. A saláta, ha szükséges, akkor adjuk hozzá a petrezselyem, kapor, vagy a kedvenc gyógynövények ízlés szerint. Minden attól függ, a képzelet és a képesség, hogy össze a hozzávalókat egy adott szakács. Fontos, hogy ne féljen kísérletezni, és fedezze fel az új kombinációk íze. Jó étvágyat, vagy mint az amerikaiak inkább beszélni a francia módon - jó étvágyat!