Koktél "Aperol-fecskendő" - trend ifjúsági nyári ital

Csak néhány évvel ezelőtt véletlenül próbálkozott egy koktél alapján pezsgő és keserű (lehet Aperol vagy Campari) valaki egy hétvégén. Most nagyon népszerűvé vált, és az egyik legdinamikusabb nyári ifjúsági koktél a világon. A nyár 2013-as édes italja határozottan a "World Aperitif" címet viseli, és a neve "Csipke-Aperol" koktél, amelynek receptjét most megtanuljuk.

Röviden a koktélokról

Ma már nem lehet elképzelni divatos pártot, előadást, ünnepi vacsorát, hivatalos receptet különféle koktélok nélkül, amelyek kielégítik mindenki ízlését. A koktél egy alkoholos ital, amely egy vagy több alkoholtartalmú összetevőre épül. A koktélok ma egyre népszerűbbek és népszerűbbek, néhányan egyre jobban felismerhetővé válnak. A huszadik század 20. évében az Egyesült Államokban száraz törvénynek nyilvánították , és akkor az ivók igazi dicsősége alkoholtartalmú koktélokat talált. Megpróbálta elfojtani az alkohol ízét, keverni különböző italokat fokokkal, leggyakrabban a gin cukorsziruphoz, a citromlével, és néha a második alkoholtartalmú összetevőhöz hasonlóan például pezsgő száraz bor volt. A italok egyre népszerűbbek lettek, így új és új koktélokat találtak. A divat gyorsan terjed Európában. Párizsban, Londonban, Velencében egy klasszikus népszerű koktélt kóstolhat egy hotelben vagy bárban, vagy egy "koktélpartiként", amely még akkor is népszerű lett a fiatalok körében.

Koktél "fecskendő-Aperol"

Az "Aperol" egy olasz aperitif, amely már régóta körül van. Amint azt mondják, az újdonság egy teljesen elfelejtett öreg, és a közelmúltban a csaposok újra megnyitották. A narancssárga szín kellemesen tetszik a szemnek, és innen a koktél neve, és a fecskendő valószínűleg "fröcsköl". Az "Aperol-fecskendő" egyedülálló ízű, köszönhetően egy titkos receptnek a kiválasztott összetevők infúziójával, beleértve a keserű és édes narancsot, valamint számos más gyógynövényt (beleértve a rebarbárt) és a gyökereket. A "Syringe-Aperol" koktél enyhén alkoholtartalmú, de csak 11%, így jól keverik más likőrökkel.

A teremtés története

Az Orange narancsot 1919-ben találta ki Barbieri testvérek Padova városában. Eredetileg az egészségre és az étvágyra kifejlesztett, evés után - az emésztés javítása érdekében. Az "Aperol" édesebb és alacsonyabb alkoholtartalmú - csak 11 százalék. A gyógynövény keserűség (gentian, rebarbara), a keserű és édes narancs, a fűszerek tökéletesen eljutottak a múlt század koktélok "fecskendők" kezdetén ismerthez, amely helyi bort és alkoholmentes tónust tartalmazott. Ennek eredményeképpen, és megjelent "Aperol fecskendő" - tart, tónusos és frissítő.
Ezekben az években a város az Osztrák-Magyar Birodalom része volt, az osztrákok pedig azzal a gondolattal jöttek létre, hogy a velencei borokat szódával hígítják, így Ausztriának az "Aperol" eredetével is foglalkoznia kell, legalábbis ennek ellenére vita folyik.

A főzés receptje

Számos változata van a koktél előkészítésnek egy bizonyos területen, és minden csaposnak saját receptje van. Az összetevőket kellően lehűtöttük, általában száraz fehérborokat (Prosecco vagy csillogó) és szénsavas vizet (40% bor, 30% víz és 30% aperitif).

Az utolsó 30% -ot egy csapos ízére lehet változtatni. Dekoráció - egy narancssárga szelet, talán egy oliva. Ezek a "Aperol-fecskendő" koktél klasszikus arányai, melynek receptjeit Veronában és Velencében lehet megtanulni és ízelni. A barman alszik egy marék jeget egy pohárban, aztán bort tölti fel, szódával felfelé tölti, és nagylelkűen egy aperitifen átáramlik - a szívből és mennyit fog beilleszkedni, narancssárga szeletekkel és olívaillattal díszíti ízlés szerint. Tálaljuk az "Aperol fecskendőt" széles üvegekbe, és jeget is hozzáadnak. Természetesen "Aperol" helyett "Campari" -ot használhat, de erőteljesebb, telített sötétvörös színű koktélt kap, és ízlése keserűbb lesz. Valódi és igazi ízléshez klasszikus aperitifet ajánlunk. Így az italnak édesebb és csípős íze lesz, és igazi "Aperol-fecskendőt" kap. Tálaljuk klasszikus olasz ételekkel.