Kulináris élvezetek: hogyan kell főzni gombát tinóru?

Podberozovik - gomba különleges, királyi. Ez a hírnév megszerezte a lakosság az erdő köszönhetően kiváló ízű tulajdonságait. Ugyanakkor nyilvánvaló, hogy értékelik a nem csak minket. Sajnos, ez a jelen gomba gyakran rendezze férgek. Lásd, és nem közömbös, hogy a pép édeskés csemege. Azonban ez nem számít: egy ilyen „töltelék” jelzi az ökológiai termék tisztaságát. És mi van a „vendégek” megszabadulni, hogy a „nyírfa szomszédok” egyfajta szakács, megtanulod most.

Előkészítés a használatra

Mielőtt vényköteles hivatkozások néhány hasznos tipp, hogyan kell főzni a gombák (vargánya). Először is, gyűjtése őket az erdőben személyesen, ne vegye be a régi, benőtt példányok. Legyen jobb a fiatal. Másodszor, hozza haza, óvatosan szerelje tisztítsa le a földre, a fűszálak és egyéb törmeléket. Öblítés, majd apróra vágjuk a bőrt, a lábak egy bázis. Külön csőszerű réteget spóráival. Ismét öblítsük le. Főzni gomba vargánya, ha férges? Akkor áztassa őket egy fél órát sós vízben. A folyadékot ezután leszívatjuk, és a gombát magukat öntsünk forró vizet. Ezt követően, a külföldi „összetevők” nincs mit félni. A harmadik tulajdonsága, hogyan kell főzni gomba vargánya - ha a főzés, hogy nekik egy forraljuk, majd távolítsa el a réselt kanál és shift egy másik edénybe friss vízzel. És azt, hogy továbbra is a hőkezelés, amíg készen áll. Minden lehetséges káros anyagok Ön most nem félt. És végül, hogyan kell főzni gombát tinóru? A válasz egyszerű és alkalmazza gyakorlatilag az összes képviselői az erdő növény-. Amint észreveszi, hogy csökkentett méretű, nem úszik a felszínen a serpenyőben, és együtt aljára - így készen áll! De, hogy válik világossá, mondd: éppen podberozovikov folyamat 40 percig tart és a skála megszüntetéséhez szükséges kötelező!

Gombaleves csirkehússal

És most néhány receptet. Főzni gomba (vargánya), így nagyon finom is?! Az első közülük - egy leves csirkével. Igényel: a hús - fél kiló víz - 1,5-2 liter, zöld hagyma - egy kis csokor, 1-2 tojás, 300 gramm friss gomba, néhány gerezd fokhagyma, szójaszósz (élesség és a telítettség az íz), körülbelül egy tea kanál só (saját belátása szerint) és egy csipet erős paprika. Először is, meg kell, hogy főzni hús. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a söpredék. A víz azonnal sózzuk. Ha tesz egy babérlevelet, együtt vegye a kész csirkét, amelyet apró darabokra vágjuk. És a nagyon húsleves, adjunk hozzá 4 evőkanál szósszal. Amíg a hús főtt, kemény tojást, és forraljuk fel, gyümölcshéj és finomra ostor. Most tinóru gombák -, hogyan kell főzni őket. Chop és tegye egy serpenyőben, amelyben előmelegített napraforgóolaj. Kisütjük, és a végén hozzáadjuk a felaprított hagymát és a fokhagymát, a szósz maradványok. Hozz magaddal egy készséget (tartsa a tűz még 2-3 percig). Elhelyezés a étel: levest egy tálba fel a húst, gomba, öntsük a forró húslevest és a borsot és tálaljuk. Figyelemre méltó alkalmas arra, hogy az étel sós kekszek vagy kenyérkockákkal a fehér kenyér.

Gombaleves sertéshús

Tovább finom receptet az első étel, azt hiszem, fog vonzani sok háziasszonyok. Ahhoz, hogy 400 g, a leves lesz szükség nem túl kövér sertés, 2 liter vizet, 4-5 evőkanál vaj (vaj), 300-350 g podberozovikov, sárgarépa, 100 g spenót vagy sóska, 2-3 tojás, tejszín kitöltésére, só és őrölt akut bors. A szépség ez az étel nem csak étvágygerjesztő, hanem a könnyű előkészítése. A húst darabokra vágjuk, és sült zsír. Mögötte menj elkészített felaprított gombát és reszelt sárgarépával. Minden kell egy kis megsütjük. A következő szakaszban adjuk a forró vizet, sót és levest forraljuk 20-25 percig. A végén hozott egy serpenyőben apróra vágott spenótot és Dowar étel befejezéséhez. Bors. Külön főzzük keményre főtt tojás, szeletekre vágva. Tegyünk egy darab a csészében kéznél, beletesszük a tejfölt.

Ízletes ételeket!