Halibut: hogyan kell főzni a halat megfelelő

Halibut, vagy ahogy nevezik, egyetlen - a hal a család lepényhal, amely megtalálható az északi Atlanti-óceán és a Csendes-óceánon. Sőt, úgy gondoljuk, hogy az északi „élő” laposhal, annál díjazott halhús egy különleges íz és táplálkozási tulajdonságait. Ebben a cikkben fogok beszélni arról, hogy mi értékes laposhal, hogyan kell főzni, hogy megfelelő. Elvégre sok receptet erre puha és ízletes hal.

Mi nagyra értékeljük a hús laposhal

Laposhal - elég olajos hal, hús gazdag nyomelemekben, így fontos, mint a kálium, a magnézium, szelén és foszfor, és a D-vitaminok, B, E. Ezek az anyagok védik a szervezetet a szabad gyökök. Ez nagymértékben csökkenti a rosszindulatú daganatok. A szelén a húsban található laposhal microdozes, karbantartott jó munka érdekében a mi májban. De a legtöbb húst Halibut értékelik annak nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavakat. Ezek a vegyületek előnyös hatást a kardiovaszkuláris rendszer megakadályozza a vérrögök, és csökkenti annak kockázatát, aritmia. Ez egy ilyen hasznos halak - laposhal. Főzni, hogy megfelelő, akkor az alábbiakban ismertetjük.

Halibut sült a kemencében

Íme néhány eredeti recept laposhal. Halibut, kemencében sült zöldségekkel - nagyon finom étel, ami alkalmas arra, hogy kitűnő választás reggeli vagy főétel ebédre. Tehát a főzés laposhal. Vegyük a következő termékek:

- hal laposhal - 500 g.;

- sárgarépa - 2 db.;

- cukkini (cukkini jobb) - 1 db.;

- só;

- növényi olaj - egy kicsit;

- olívaolaj - 30 g.;

- őrölt fekete bors - csipet;

- szójaszósz - fél teáskanál;

- citrom - ¼ darab.

Laposhal mossuk, darabokra vágjuk körülbelül 2-3 cm vastag, a sót és a borsot, szitálás olívaolajjal, tegye a serpenyőben alacsony oldalán és tegye a sütőbe. Süssük étel s 170-on 30 percig. Miközben készül laposhal, cukkini és a sárgarépa evőpálcika, majd sárgarépa növényi olajban megsütjük körülbelül 3 percig, adjunk hozzá a cukkini és megsütjük további 3 percig. Tedd a zöldségeket egy tálba, sózzuk szójaszósz és ízesített olívaolaj, jól keverjük össze. Hal és zöldség, hogy az asztalra, körítve egy szelet citrommal.

Nagy rombuszhal fehérborban

És, akkor tegye ki a hal , a bor. Nagy rombuszhal a borban - étkezés az étteremben menü. Lehetőség van, hogy felkészüljenek a nyaralás asztalra formájában meleg ételeket. Tehát, párolt laposhal - hogyan tegyük fehér bort? Ez szükségessé teszi a következőket:

- laposhal - 2 hasított;

- az olvasztott vaj - 4 evőkanál;

- Hagyma - 1 db.;

- bármely fehér asztali bort - ¼ az üveg;

- Só - ízlés szerint;

- tojás - 1 db.;

- krém - 2 evőkanál;

- majonéz.

Halibut hasított mosás és tiszta, héja és vágjuk a hagymát, karalábé, betette egy serpenyőben, adjuk hozzá a fele a normák vajat. Top laposhal, bors és só. Öntsük a bort a serpenyőbe, és egy negyed csésze vizet, fedjük az egészet, majd forralunk. Forralás után pároljuk 10 percig fedő alatt mérsékelt hő. Ezután távolítsa el a halat a serpenyőben, és tegyük egy tepsibe, ráöntjük a mártást, és tegyük a sütőben sütés. Miután a hal barnák - az étel kész, akkor vegye ki, és hogy az asztalra. Díszíteni lehet főzni burgonyából vagy más zöldséget.

Tejszínes mártással grillezésre laposhal

Ez a szósz a legmegfelelőbb grillezés hal laposhal. Főzni rendesen? Meg kell keverni a majonéz és a tojássárgáját, öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vajat és alaposan keverjük össze. Sózzuk, hozzáadjuk a tejszínhabot. A szósz nem forraljuk!

Tetszett sült laposhal? Nos, nagyszerű! Ez finom és érzékeny hal, főzzük könnyű. De ne feledjük, hogy minden jó mértékkel. Ne legyen túl elragadta ez a hal, mert a hús nagyon zsír. Ezért óvatosan kell használni az emberek, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszer, és ez teljesen kívánatos -, akik talpra hepatitis.