Magyar gulyás. recept

Minden országnak van néhány fényes gasztronómiai alkotásához (edények elnevezni őket túlságosan prózai), amelyek a büszkeség a nemzet, nagyjából tükrözi a nemzeti karakter és funkciók, közvetíteni a lényege az identitás az emberek, akik kitalálták. Miután az összes „született” ezek nem a konyhában előkelő éttermek és a paraszti kunyhók során népi fesztiválok és ünnepségek, vagy bowlers pásztorok, mint a magyar gulyás, melynek neve azt jelenti: „pásztor, a pásztor.” Magyar gulyás recept olyan öreg, mint a történelem, a magyar nép, semmi köze az étel, így elterjedt az intézményekben a vendéglátó. Magyarok - egy vastag, gazdag paradicsom, paprika, paprika, húsleves, amelyeket nomád pásztorok egyszer, és az első és a második tanfolyamok.

Több fajta gasztronómiai alkotások, a leghíresebb közülük - sőt, a gulyás és a pörkölt, tokan és paprikás, amelyek különböznek a néhány finomságok elkészítéséhez, nem feltűnő emberek tudatlanok, de nagyon jól megkülönböztethető a magyarok. Így gulyás magyar recept, amely magában foglalja a kizárólag sovány bélszín sűrű leves vagy húsnak egy, vagy azzal a kiegészítéssel, sárgarépa és a burgonya. A készítmény pörkölt használ semmilyen húst. Ez lehet nem csak marha, hanem sertés, kacsa, csirke, bárány, még halat. Pörkölt vastagabb, mint a gulyás, és inkább arra utal, hogy nem az első és a második ételeket. Tokan készült több fajta hús zöldség és gomba, paprika - hasonló a sertés, de ez az alapvető összetevő paprika.

Mit kell tudni készíteni az igazi magyar gulyás? A recept nagyon egyszerű, a lényeg, hogy tartsák be bizonyos kötelező feltételek, amelyek közül az egyik a húsételeket. Meg kell marha- vagy borjúhús hús. Hús szükséges, hogy sokat. Főzni pörkölt marhahús - nagyon kiadós és nagyon fűszeres étel, amelyben a készítmény szükségszerűen jelen paprika?

magyar gulyás

Szükséges: marhahús, burgonya, hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, paprika, szalonna és a kömény. A forró zsír szükséges megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott húsdarabok, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a húst és a hagymát a saját gyümölcslevek közepes lángon. A folyamat, amelynek során a húst, hogy hozzanak egy kis zöld és kömény. Amikor a folyadék forrni kezd el, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és pörkölttel majdnem kész (ez akkor lehetséges, ha a kívánt adni vörösbor víz helyett). Amikor a hús már majdnem kész, elterjedt egy serpenyőben nagy ahhoz, hogy csökkentsék a sárgarépát és a burgonyát, és egy idő után a piros paprika és paprika, a végén kioltó - hámozott paradicsom. Gulyásleves bográcsban, amíg főtt az összes hozzávalót a fedéllel kis lángon. Ezután hagyjuk állni egy ideig. Nem szükséges, hogy kövesse szigorúan arányban, hogy készítsen egy igazi magyar gulyás. Recept ez az étel meglehetősen demokratikus, és állhat különböző arányú zöldségek és húsok. A lényeg az, hogy az eredmény egy sűrű, dús keveréke zöldséglé kiadós leves.

Pörkölt vagy pörkölt csirke. recept

A forró zsír egy serpenyőben magas lökhárítók megsütjük hagymát, apróra vágott, hogy egy elegendően nagy semiring. Helyezkedjenek el a csirke hagyma, vágjuk nagyobb darabokra a sütéshez. Egy bizonyos idő elteltével a serpenyőben a csirke és a hagyma hozzá apróra vágott bele a nagy darab édes paprika, majd paradicsom, hámozott. Paradicsom ad a szükséges kibocsátott folyadékok gyümölcslé. Több folyadék a pörkölt nem adunk hozzá. Pároljuk csirke paradicsomlé és borssal pároljuk, állandóan forgatta, így semmi nem égetik el. A reakció leállítása után gulyás szükséges bors és só, tedd a felaprított fűszernövényeket. Pörkölt csirke vagy gulyás magyar, ami recept lehet olyan kész.