Sütemények burgonyával egy serpenyőben: receptek

A konyhában a különböző népek a világ saját receptek sütemények. Készítsünk számukra, különböző töltelékkel: sajttal, zöldséggel és burgonya is. A legérdekesebb receptek sütemény töltelék burgonya kerülnek bemutatásra ebben a cikkben.

Hychiny töltött burgonyával

A Kaukázusban, az egyik a nemzeti ételek Karachay és balkárok vannak hychiny. Ez a vékony sütemények liszt sajttal és gyógynövények, hús vagy burgonya. Meg kell kigurul a lehető legvékonyabb, és az ivadékok legyen száraz serpenyőben.

Mielőtt dagasztás vizsgálati hychiny elkészítéséhez szükséges töltelék, azaz a lemez főzni a hámozott burgonyát (2 db.). Ha ez kész, akkor hozza azt az összhang a krumplipüré és hűvös. Ezután adjuk hozzá a burgonyát pácolt sajt (200 g), fokhagyma (2 szelet) és a zöld (választható).

A tésztát összegyúrjuk a hychiny származó joghurt (250 ml), a liszt (2,5 v.) És a sót (1 óra. Spoon). Amint megszűnik ragaszkodni kezét, ő ugyanolyan formában labdákat, és hagyja őket „pihenő” az asztalon 15 percig. Ezután minden gyöngy kell lelapul kézzel feküdt belsejében a töltelék (a méret a labdát), zaschipnut felső széle és a varrás flip-torta le. Most azt kell dobni, és majd megsütjük forró serpenyőben. Ezután minden tortilla burgonyával és sajttal bekenik vajjal és hajtogatott halom az előzőt. Serve kenyér helyett.

Tatar sütemény burgonyával egy serpenyőben

Qistibi - a hagyományos étel a tatár konyha. Külsőleg egy vékony sütemények kovásztalan tésztát etetik, és amely ketté van hajtva töltési formájában burgonyapürével. Kész sütemény burgonyával kiderülhet nagyon kiadós.

Hogy előkészítse a töltelék kell forralni, amíg főtt burgonyát. Ezután meg kell összetörni a burgonyapürével tej és a vaj. Kész burgonyapürével csomagolva egy meleg takarót tartani hűlni egy darabig, amíg a tortilla sült.

Lisztből (2 ½ v.), Vizet (200 ml) és sói előkészíti a friss tésztát. Hogy ez egy „maradék” 15 percig, akkor lehet kezdeni gördülő cukorkák. Erre a csipet ki felváltva általános próbadarab kis golyókat (50 g-osak), és roll őket finoman. Minden torta megsütjük mindkét oldalán egy forró serpenyőben. Ugyanígy készíteni minden sütemény, elkenődött minden vajjal és hozzátéve, hogy verem.

Félig kész tortilla feküdt vastag krumplipüré, és az a másik felét. Megszórjuk tetején vajjal.

Indiai kenyér burgonya: a receptet egy fotó

Indiában, a sütemények készülnek az alábbiak szerint:

1. Gyúrjuk a tésztát lisztből (3 st.), Víz (1 ¼ v.) És ezek sói. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, vagy lisztet, hogy elérjék a kívánt tészta minőségét. A keverés után tedd félre, amíg a töltelék főtt.
2. Forraljuk a burgonyát (2 db.), Amíg főtt. Cool kicsit, majd hozzáadjuk a pirított hagyma, koriander és a kömény (¼ h. Kanalak) só ízlés szerint.
3. Ahhoz, hogy egy sütemény. Először is, ossza el a tésztát 12 db. Roll minden darab egy labdát, majd rasplyusnut a kezébe. A központban a tortán, hogy egy kis burgonya (akkora, mint egy teniszlabda) és közelről a tésztát minden oldalról. Kéne egy labdát a tésztát a töltő belsejében. Roll be egy palacsinta sodrófával 15 cm átmérőjű.
4. Fry pan torta száraz 30 másodpercig mindkét oldalon.

Tortilla töltött burgonyával és sonkával

Mindenki szereti a sült kalács, annak ellenére, hogy meglehetősen kifizetődő. Alternatív módon a gyógycukorkák ajánlat recept burgonyát, amelyek nem olajban, és egy száraz serpenyőben. A tésztát számukra készül kefir (1 evőkanál.), Soda, só, cukor (fél órán. Kanalak) és a liszt (mint akarat). A tojást nem kell hozzá. Form tésztát golyókat, és tegye őket a „maradék” 15 percig.

A töltés meg kell forralni a burgonya, belőle burgonyapüré, adjuk hozzá a sonkát és a 2 nyers tojást. Minden gondosan összegyúrjuk és a roll a golyókat a méret a tésztát. Akkor meg kell, hogy egy sütemény analóg módon formáció hychiny. Fried tortilla sonka száraz serpenyőben, majd kenni vajjal.

Sütemények burgonyával kiderülhet nagyon kiadós. Ők is igénybe vehet velük dolgozni, mint egy falat vagy hogy a gyermek az iskolába.

Lefse (norvég burgonya palacsinta)

Finom sütemények állíthatók elő burgonyával, nem csak mint töltőanyagot, hanem úgy is, mint az egyik a tészta összetevők. Roll őket elég keményen. Burgonya teszi a tészta túl ragacsos, így meg kell, hogy folyamatosan szórják liszt sodrófa.

Vékony tócsnikkal főtt Norvégiában, és hívják Lefse. Ezek előállításához szüksége hideg főtt burgonya (400 g), a liszt (200) és egy só (1 óra. Spoon). Ezeknek a tészta összetevőket. Attól függően, hogy a minőség a burgonya, liszt szükséges lehet több (körülbelül 50 g). Osszuk a tésztát 8 db. Minden labdát felváltva kigurulhat vékony sütemények és megsütjük egy száraz serpenyőben. Amikor a torta lesz kialakítva nem „légbuborékok”, itt az ideje, hogy fordítsa meg a másik oldalon. Nyújtsa ki a következő torta van szüksége, csak miután egy korábbi tűz. Ellenkező esetben ragaszkodni fog az asztalra.

Kész sütemény burgonyával hajtogatott halmazból, és fedjük le egy nedves törülközővel, így válnak puha. Ebből az összegből a burgonya előállított összetevőkre 8 cukorkák.

Finn tócsnikkal Perunarieska

Egy másik változata a készítmény a burgonya sütemények, ezúttal a finn. Ez nem csak nagyon finom alternatívája a kenyeret, hanem az egyik módja, hogy megszabaduljon a poshadt (tegnap) püré. Cukorkákat készítünk burgonya tésztából, amely magában foglalja a liszt (2 evőkanál.), Cold burgonyapürével (2 evőkanál.), Tojás (2 db.), És a sót.

A kapott tésztát kell osztani 4 részre. Minden golyóval rasplyusnut kezét torta legfeljebb 5 mm vastag. Majd vágjuk mindegyikük egy villával, és küldje el a sütőben, előmelegített 250 fokon 15 percig. Wrap kész tortilla tiszta törülközőt, hogy azok puhák, és azonnal szállítjuk az asztalra vajjal.