Masala Chai

Először masala tea állítjuk elő Indiában. Köszönhetően gazdag illatú és ízű, azt követően vált népszerűvé Európában.

Mi ez az ital? Ez a tea fűszerekkel és a tej. A fő összetevők: zöld és barna kardamom, gyömbér, szegfűszeg, fahéj, bors. Ezen túlmenően, gyakran használják az előállítás szerecsendió, görögszéna, édeskömény és ánizs. Néha lehet hozzá vanília, koriander, szegfűbors, vagy sűrített tej. Annak érdekében, hogy édesítésére, akkor fehér, hanem barna vagy pálma cukor. Néhány erre a célra használt méz.

Chai tea sok fajta: felvert, fagyasztva, forrázott, kevert fagylalt vagy joghurt. Megfordul ki a legfinomabb, ha előállításához felhasznált kiváló minőségű teák.

Hagyományos recept ital készítésére nem létezik. Indiában szinte minden családban használja a saját módszerét, öröklődött generációról generációra.

az előnyök

Erősíti az immunrendszert, elősegíti a gyógyulást a megfázás, van egy élénkítő hatású, segít a vérszegénység, erőtlenség, lassú emésztés, oltja éhség. A hideg időjárás melegszik, a nyár enyhíti a szomjúság. És ez antiszeptikus tulajdonságait. Serkenti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.

receptek

1. Forraljuk 500 ml vízzel és öntsük 50 g fekete tealevél. Mozsárban 5 szegfűszeg; 2 g fahéj, kardamom, szerecsendió (őrölt egy reszelő), csillagánizs; 1,5 g friss gyömbér; 40 g barna cukor. Put 2 percig egy kis tűz, majd öntsük 500 ml tej. Amikor masala tea kelések, kapcsolja ki a láng, fedjük le és hagyjuk állni néhány percig, majd szűrjük. Fogyasztásra kész öntsük csészéket.

2. A mély serpenyőben forraljuk 250 ml tej. Keverjük össze a Őrölt fűszerek: 1,5 g szerecsendió, zöld kardamom 5, 4 rúd a szegfűszeg, ánizs polzvezdochki, 2 g szegfűbors, 2 gramm friss gyömbér, 2 fahéjat, és adjunk hozzá cukrot ízlés. Ezután add hozzá a serpenyőben a tej, keverjük össze, fedjük le és kapcsolja ki a tűz. Betölt 10 percig.

Weld 8 g fekete tea 120 ml vízben. Öntsd a serpenyőben a többi összetevő. Forraljuk fel újra. Írás betölt 5 percig, törzs és öntsük a meleg tea.

3. Egy mozsárban összetörni a kardamom, fahéj, gyömbér, bors. Add fekete tea, adjunk hozzá vizet, és forraljuk, folyamatos keverés közben. Egy perccel később a tejet és Forraljuk fel. Pour cukrot ízlés szerint, és egy perc törzs egy szűrő egy csésze.

Néhány tipp

Nem szükséges, hogy a tej fűszerek egy erős tűz, mert az megfagy. Nem kívánatos, hogy egy csomó szegfűszeg, amely, hála a sok benne illóolajok megölni az ízét.

Elkészítéséhez egy jó tea szükség van a minőségi fűszerek. Sokkal jobb, hogy használja a friss tej, akkor ez nagyban javítja az ízét masala. Lehet kísérletezni különböző gyógynövények és jön a saját receptje ízesített ital, amely életet lehel akkor az elején egy új nap, és adjon erőt a harcot a mindennapi munkát.

Hogy előkészítse a masala lehet használni nem csak fekete, hanem zöld és a piros és türkiz tea. Ebben az esetben kapsz egy új, eredeti ital, amely egyesíti az összes előnyös tulajdonságokat az egyes fajok.

ahol vásárolni

Masala lehet vásárolni kész. Eladott tea üzletek és klubok, valamint üzletek kínáló fűszerkereskedelem. Ez lehet formájában fűszereket önálló tea, és lehet végrehajtani külön zsákba. Célszerű, hogy a masala tea a saját, akkor lehet készíteni, hogy saját ízlése szerint.