Mi legyen a vízforraló az indukciós tűzhelyhez?

A tudomány folyamatosan halad előre. Ez az emberi élet minden területén érvényesül. A konyhai készülékek területén jelentős áttörés a közelmúltban indukciós tűzhely. Ezekben a szokatlan eszközökben az angol tudós, Michael Faraday felfedezése, amelyet a XIX. Század első felében készített, megtalálta az alkalmazást. Az új technológia a modern háziasszonyok kedvéhez tartozott. De volt egy kérdés, ami kevés aggodalmat keltett. Kiderült, hogy ezekhez a lemezekhez speciális ételeket igényel, amelyek bizonyos tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezt részletesebben meg kell vitatni. Először is, kitalálhatja, hogy mi legyen a vízforraló az indukciós tűzhelyhez. Végtére is egyértelmű, hogy nem minden minta alkalmas rá.

Tervezési jellemzők

Az új típusú berendezés működésének elve az elektromágneses indukció jelenségén alapul . Sokan hallottak róla a középiskolában. A lényeg az, hogy a zárt áramkörben lévő mágneses fluxus megváltozása következtében elektromos áram jelenik meg, amely elektromágneses mezővé alakulva indukciós áramot hoz létre . Ennek hatására az anyag elektronjait, amelyekből az edényeket elkészítették, elindulnak a mozgásukhoz, amelyet nagy mennyiségű hő felszabadulása kísér. Segítségével a felület felmelegszik. Nyilvánvalóvá válik, hogy az indukciós tűzhelyhez tartozó vízforralónak valahogy különlegesnek kell lennie.

Természetesen zománcozott vagy hagyományos fém ételek itt nem fognak működni. Ebből azonnal visszautasíthatod. Új típusú modellre van szükség. Bármely vízforraló az indukciós tűzhelynél a legalsó aljától eltér. Vastagabb és különleges ferromágneses tulajdonságokkal rendelkezik. Mit jelent ez? Kiderül, hogy egy speciális mágneses lemezt építenek benne. Ez az a folyamat, amely az elektronok mozgását okozza. Alulról minden más felületet fokozatosan és egyenletesen melegítenek. A többiben a vízforraló szokásos kialakítású. Rozsdamentes acélból, üvegből vagy alumíniumból is készülhet. A fő jellemző a ferromágneses fenék.

Pozitív tulajdonságok

Az indukciós főzőlappal felszerelt vízforraló kiváló lehetőség egy modern konyhához. Sok ilyen pozitív tulajdonsága van, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni az ételek választásakor. Közülük a legalapvetőbb:

1. Ergonómia. Ilyen vízforralók nagyon kényelmesek a kezeléshez. Könnyűek és kellemesek.
2. Időt takarít meg. A gyakorlatban bebizonyosodik, hogy a tartályban lévő víz ilyen fenékkel kétszer gyorsabban forog.
3. Energiatakarékosság. Az összes létrehozott meleg közvetlenül a vízforraló melegedéséhez vezet, ellentétben a hagyományos berendezésekkel, ahol az energia egy része egyszerűen csak a környezetbe kerül.
4. Az ilyen edények minden típusú lemezhez alkalmazhatók. Mindenesetre a fűtés az aljáról indul, közvetlenül a termék hőátadásával.

Mindez lehetővé teszi az ilyen modellek nyilvánvaló előnyeit, amit egy jó hostess biztosan észre fog venni. Valószínűleg ezért van ilyen berendezés sok házban. Ez nem csak a munkát segíti elő, hanem örömet is nyújt, és lehetővé teszi, hogy ne felejtsük el az egészséges étrendet.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő serpenyőt?

De a konyhák nem korlátozódnak egy teáskannára. Hasonló módon, az indukciós tűzhelyek edényei szintén elrendezve vannak.

Ezen kívül egy beépített mágneses lemez is van, amely megteremti a fűtési feltételeket, és az edények belsejéből a hőt átadja. Az ilyen termékek könnyen felismerhetők. Különböző másoktól múlik egy masszív alj. Vastagsága 2-6 mm lehet. Ez az egyedülálló tervezési jellemzőknek köszönhető. Az indukcióban dolgozó edények alja rendszerint több rétegből áll:

1. Kívül van fém, amelynek ferromágneses tulajdonságai vannak, ami az edények belsejében a hőt irányítja.
2. A következő réteg alumínium ötvözetből áll. Nagy hővezető képességgel rendelkezik, a termék belsejében hő tart. Ennek következtében az ilyen serpenyőben lévő élelmiszer hosszú ideig forró marad.
3. A belső réteg bármilyen típusú tapadásmentes bevonat. Kerámia vagy egyéb anyag lehet. Néha a gyártók egyszerűsítik a modelleket, kivéve a réteget. A szerepe alumínium. Ez jelentősen befolyásolja a termék minőségét és működési körülményeit.

Nagyon könnyű megkülönböztetni az indukciós tűzhelyek edényeit más mintáktól. Az alsó részen a külső pártról általában egy speciális bélyegző található egy csavart spirál formájában. Ez jelzi a működés elvét és meghatározza az alkalmazási feltételeket.

"Fragile" termékek

Az indukciós tűzhely vízforralója az ügyfelek különleges igénye. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez az anyag nem kombinálható az új technológia egyedi jellemzőivel. Valójában minden nagyon egyszerű.

Egy kis lemezt helyeznek a vízforraló fenekébe, amely az indukciós főzőlaphoz való érintkezéskor megkezdi a víz melegítéséhez szükséges hő előállítását. Az ilyen eszköz teste hőálló üvegből készül. Bizonyos esetekben a fogantyú vagy a fedél műanyagból készült. A kifolyócsövön egy speciális szita van fém spirál formájában. A fűtési folyamat gyorsan és nagyon egyértelműen halad. Egyes gyártók tovább kutattak. Például a dán Fissman cég szakemberei kifejlesztettek egy különleges bevonat egyedi összetételét. Ezt egy hőálló üvegből készült hagyományos vízforraló fenekéhez permetezve alkalmazzák. Ezután a frissített edényeket fel lehet használni az indukciós tűzhely vízének melegítésére.

Hangjelzéssel ellátott eszközök

A napjainkban egy sütővel ellátott vízforraló nagyon népszerű. Az indukciós tűzhelyeknél a gyártók ilyen modelleket is gyártanak.

Leggyakrabban rozsdamentes acélból készült termékek, amelyek tetején több színű zománcburkolat is alkalmazható. A legtöbb modell flip-flop sípot használ. Nagyon kényelmes, és segít, hogy ne veszítse el a szükséges részleteket munka közben. Sokan szeretnek hangjelzést figyelmeztetni. Emlékezteti a háziasszonyt a folyamat végére, és megakadályozza a folyadék teljes forrázásának lehetőségét, ami az edények károsodásához és helyrehozhatatlan veszteségéhez vezethet. Elvben ezek a vízforrások kifelé nem különböznek azoktól a modellektől, amelyeket korábban használtak. Az egyetlen jellemzőjük a vastagított alsó és beépített mágneses lemez. Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy frissen vizsgáljuk meg nemcsak a folyadék felmelegedését, hanem általában a teát is. Az ilyen termékek leghíresebb gyártói közé tartozik a Wellember, a Polaris, a Peterhof, a Goldenberg és a Maibach. Minden termékük kiváló minőségű és méltó a legjobb dicsérethez.

Tulajdonosok véleménye

Mindenki, aki rendelkezik indukciós tűzhellyel, kénytelen gondosan választani a konyhai edényeket. Ez a tervezés sajátosságai és a berendezés egyedi működési elvének köszönhető. Ezután a leendő tulajdonosnak meg kell határoznia, hogy melyik védjegyet fogja figyelembe venni. Csak ezt követően folytathatja a minta kiválasztását. Vegyünk például egy vízforralót indukciós tűzhelyre. A mindennapi életben használók visszajelzései megerősítik a gyártók által igényelt minőséget és előnyöket.

A boldog tulajdonosok boldogok a választásukkal. Sokan közülük, mint pozitív tulajdonság, vegye figyelembe, hogy a forrázás folyamán a fogantyú gyakorlatilag nem melegszik fel. Ez kényelmes és kiküszöböli a speciális kesztyűk vagy tapadók igényét. A fűtés önmagában néhány percet vesz igénybe. Az élet modern ritmusának feltételei között ez különösen fontos. Az ilyen eszközök általában elegendő hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, amely önmagában nem örülhet. A design funkciók mellett az ügyfelek kiemelkedő formatervezést tesznek lehetővé, amely tökéletesen illeszkedik a stílusos konyha belsejébe.