Miért hasznos az eper? A csokoládé lekvár receptje

Gyakran a bogyó eperfa - eperfa. A hasznos tulajdonságok olyan sokszínűek és sokak, hogy ez az illatos csemegés valóban a természet egyedülálló ajándéka. Gyógyszeres lehet, és kiváló desszert. Ez a cikk leírja, hogyan hasznosítható az eper. Friss, szárított formában vagy konzervben fogyasztják.

Mulberry: a friss bogyók hasznos tulajdonságai

Ez az illatos bogyó sikeresen számos betegség gyógyszere. A megnövelt vitamintartalomnak köszönhetően az eperfa megvédi az immunitást. Vesebetegségekre alkalmazzák, mivel diuretikus tulajdonsága van. Mennyire hasznos az eperfa a friss formában? A használt bogyók antidepresszánsok és antiszeptikusak. A friss émelyes gyümölcslé minden tüdőbetegségnél hasznos, eltávolítja a köpet felhalmozódását. Különösen széles körben használják az étkezési táplálkozásban az alacsony kalóriaérték miatt.

Mi hasznos az eperfa szárított formában?

Szárított eper a víz szinte teljes hiánya miatt hasonló a drazséhoz. A fő felhasználás - mint a vér javítására és az immunitás növelésére betegség utáni gyengülésre. Hideg, szárított bogyókat használnak, mint egy gyógyszer expectorant tulajdonság. Alkalmazott bogyók is készítenek tekercseket, pite-t, helyettesítik a mazsolát. Készítse elő a főzeteket az álmatlanság orvoslására. Az így kapott infúziók kimondottan antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek, így ideálisak a száj öblítéséhez sztomatitisz és torok anginában.

Mi hasznos az eperfa konzerv formában? A lekvárt recept

Az összes hasznos tulajdonság mentése illatos selyem lekvár formájában is lehetséges. A kandírozott bogyók kiváló tünetmegelőző szerepet töltenek be a télen anémia és vitaminhiány miatt. A lekvár elkészítésekor a fő probléma a gyümölcs betakarításának szükségessége. Mivel a bogyónak van egy kemény peduncleja, azt el kell távolítani. Ez általában ollóval történik. A válogatás nagyon hosszú és időigényes, nem elég "esztétikus", ha sötét fajtákat használ a főzéshez. A gyümölcslé hatása alatt erősen elszíneződött kezek, ezért ajánlott kesztyű használata. Miután kiválasztotta a bogyókat, öblítse le őket folyó víz alatt, és hagyja lecsöpögni, tegye be egy szemcséket. Mivel a gyümölcsök meglehetősen gazdag ízűek, a cukor elegendő ahhoz, hogy a bogyók mérete felénél nagyobb mennyiséget használjon. Vagyis egy kilogramm gyümölcsért egy font laza keveréket vegyünk fel. Öntsön egy csomó cukrot és 4-5 órát hagyjon. 2-3 lépésben forraljuk: 5-10 perc forralás váltakozik a forrázás és a hűtés teljes hűtése után. Tehát az egész bogyót az illatos szirupban kapja. Az elkészítés utolsó szakaszában öntsük az elakadást tiszta, steril edényekbe, és tekerjük őket. Ezen recept mellett sok más van. A bogyókat sterilizálhatjuk, letörölhetjük és sziruppal önthetjük. Mindenesetre a kapott konzerv termék nagyon finom és hasznos lehet.

Ártalmas bogyók

Az eperfa minden előnyös tulajdonsága azonban számos ellenjavallatot tartalmaz. Először is egyéni intoleranciával társulhat, ami ritka. Másodszor, fennáll a veszélye az allergiás reakciók bőrkiütés formájában. Ezért a bogyók első alkalommal történő megpróbálásakor korlátozni kell magát egy kis finomságra. Harmadszor, nem kívánatos az eperfa használata a cukorbetegségben szenvedőknek, mivel a termék sok cukrot tartalmaz. Negyedszer, nem szabad elszállnia, ha sok bogyót elnyel. Ez problémákat okozhat az emésztőrendszerben (fellazulás, duzzanat).