Miért nem esik szét a borsó leves? Hogyan áztassa a borsó?

Miért nem esik szét a borsó leves? Ez volt az a kérdés sok nő. Most próbálja megérteni.

Gyakran előfordul, hogy sok háziasszonyok ételek elkészítéséhez borsót panaszkodnak, hogy nem esik szét, éppen ellenkezőleg, lágyítja, amikor nincs szükség. Kiderült, hogy minden attól függ, milyen fajta választja. Nézzük először megérteni, mi ezek általában. Fajta borsó vannak osztva két fő típusa van. Ez Shelling és a cukrot dobott borsó. Az étel jobb a második fokozat. By típusú diabétesz is „agya” fajta borsó. Úgy véljük, a leghasznosabb. Evés azt kizárólag a nyers formában. Gránát fajta tartalmaz sok keményítő. Ezért használja a főzéshez kása és a különböző levesek.

A probléma a főzési borsó

Miért rossz szétesik borsó a levest? Ez nem csak a hibásan kiválasztott fajták, hanem a nem megfelelő előkészítés a főzéshez. Röviden áztatott, például. Azt is fontos tudni, hogy hány borsó tárolt főzés előtt.

Az időzítés időtartamától függ a főzés. Ennek megfelelően, minél hosszabb a borsó tárolják, annál több időre van szükség a áztatást és főzést.

megfelelő áztatás

Fontos tudni, hogy áztassa a borsó, úgyhogy gyorsan forr. Kis nukleoluszokban csak öntsünk vizet, és hagyjuk egy ideig, akkor tudnia kell minden részletet előállítását egy ilyen termék. Borsó kell hideg vízben áztatjuk, csak másképp csak zakisnet. Hogy sérült-e vagy sem, akkor érthető már csak a főzés. Mivel a nyers nincs íze, nincs szín nem fog adni. Ne feledje, hogy ha a vízben áztatott borsó növeli kétszer. Ennek megfelelően, a folyékony legyen legalább két, vagy akár háromszor annyi.

Hogy előkészítse a levest, borsó általában nem ázott. A legfontosabb dolog - megy át alaposan és öblítsük le. A gabona főzés közben és így meglágyított és gyakorlatilag alakulnak szuszpenziót.

Nos, ha megy főzni egy tál borsó és meg kell tartani az egész, akkor meg kell áztassa néhány órára. Ha a borsó egy főzet, szükséges sóval, és hagyjuk a vízben húsz percig. Ezután vizet kell elvezetni, és átadta kész „kása” vagy egy húsdaráló.

Miért nem esik szét a borsó borsó leves?

Néha előfordul, hogy a borsót főzött több mint egy óra, de a végén még eléggé. Ezután háziasszonyok kezdenek kísérletezni: ez áztatjuk, majd összetörjük, de sajnos, nem kapta meg a kívánt eredményt.

Akkor próbáld ki ezt. Itatni egy éjszakán át, és miután ez elnyeli az összes vizet, öntsük újra és forraljuk át alacsony hő, és azt követően, hogy csepp a levest. Főzés közben ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot. Ön is vásárolhat zúzott vagy osztott borsó. Ez nagyban megkönnyíti a folyamat a főzés.

Egy egyszerű leves recept zúzott borsó

Arra gondoltunk, hogy miért nem esik szét a borsó levest. Most, egy példa erre étel elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni ezt a komponenst helyesen.

Szükség van arra, hogy egy 0,5 kg száraz zöld vagy sárga osztott borsó, 8 csésze húslevest. Zöldség elég lesz egy hagymát és a sárgarépát, és egy pár burgonyát. Azt is hozzá, ha egy szerető fűszerek, egy teáskanál oregánó, bazsalikom, mint sok, egy pár babérlevelet, pár gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint. Mégis lehetséges, hogy 300 gramm paradicsom.

előkészítés

Hozd húsleves forraljuk, öntsük vissza osztott borsó, és hagyjuk lassú tűzön. Addig, akkor vágott burgonyát, hagymát, sárgarépát. A főzött levest put fűszerek (oregánó, bazsalikom, babérlevél).

Most hát alsó szeletelt zöldségeket és főzzük további 50 percig Ha a víz felforrt, hozzáadjuk szükséges. Most adja meg a zúzott paradicsom. És főzzük további 15 percig nyitott fedéllel. Ez az étel nem csak a gyors előkészítése, hanem egy alacsony kalóriatartalmú, így lehet fogyasztani a lányok, akik a diéta.

Soup férfiaknak

A férfiak, akik nélkül nem lehet élni hús, egyél több finom, és ami a legfontosabb - könnyen elkészíthető puding. Ehhez szükség van 200 gramm száraz borsó, fél kiló füstölt sertésborda szükségszerűen két sárgarépa, a hagyma, egy pár burgonyát, sót, borsot és persze olaj zazharki. Bab ázni néhány órát.

Akkor vessen egy bankot a két és fél liter vizet. Ott öntsük a borsó és forralunk. Ezután hagyjuk lassú tűzön 40 percig. Amíg főtt borsó, nem zazharku. Carrot Grate és elküldte a felmelegített serpenyőbe. Kell küldeni az apróra vágott hagymát. Zazharku hozza aranybarna. Miután forraljuk a borsó, a Place szeletelt füstölt borda. További 10 percig várjon, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és zazharku. Fűszerek bevezetni pan 7 perc, mielőtt a leves kész. Kapcsolja ki, hogy az étel 15-20 perc alatt betölt. Minden finom, és ami a legfontosabb - a tápláló leves kész.

A multivarka készételek. Mi a helyzet a borsót?

Mi már válaszol a kérdésre, hogy miért nem esik szét borsó leves. De szeretném felidézni a modern konyhai eszközök, ami jelentősen megkönnyíti a folyamat szórakozni a konyhában.

Erre tökéletes multivarka. Mielőtt főzni a levest, hogy áztassuk a borsó darab egy pár órát. Ezután öblítsük le, és tedd az összes többi összetevő multivarku. Ezután válasszuk ki a kívánt üzemmódot, és ... minden. A leves főzés multivarka akkor kevesebb, mint egy óra. A termék lesz elegendő ahhoz, hogy 300 gramm füstölt sertésborda, valamint 50 gramm száraz borsó, sárgarépa, hagyma és burgonya. Ha a család, mint egy sűrű leves, használjon több száraz borsó és kevesebb vizet. Az edényt ezután úgy kapjuk püré.

ajánlások

Arra gondoltunk, hogy miért nem esik szét borsó leves. Tippek, hogy az alábbiakban segít minden szeretője, hogy megoldja ezt a problémát. Így az ajánlásokat tapasztalt szakácsok:

1. elkészíti a levest kívánatos használni pattintott vagy eltört borsó.

2. Mielőtt főzés biztos, hogy áztassa. Ezt kell tenni, csak hideg vízben.

3. Sokan úgy vélik, hogy ha főtt borsó kell önteni hideg vízzel, hogy jobb, ha forr. Tény, hogy nem számít, hogy milyen vizet akkor töltse meg a főzés: főtt puha ő lesz pontosan ugyanaz.

4. Továbbá ne feledjük, hogy amikor főtt borsó folyadékot felszívja. Ezért szükséges, hogy folyamatosan hozzá. De! Ebben az esetben meg kell használni forralt vízzel, hogy nem állt meg a folyamat forró levest.

5. Ha a borsó leves hozzá a paradicsompürét, ecetet és a fűszereket, csináld a végén a főzés.

felgyorsítja sört

Kövesse ezt a tanácsot a legjobb eredmények:

1. Ha azt szeretné, hogy a borsó gyorsabb főzni, akkor meg kell tenniük a zúzott - csak sárga. A többi faj főznek hosszabb.

2. Van egy kis titkot gyorsabb főzés borsó. Ehhez hozzá szódát hegyén egy kést, miközben levest főznek a bankot. Ez felgyorsítja a folyamatot. E módszer hátránya, hogy az íze a leves, bár enyhén, de nem változott a jobb. Azonban néhány háziasszonyok ajánlott a víz lágyítására előre, mielőtt a tojásrakás zöldség. Miután a borsó lágyítja, dekantáljuk, majd a pot újratöltik forró tiszta vízzel (ez lehetséges húsleves), és továbbra szerinti készítmény egyik receptek fent felsorolt.

Azt is igénybe eljárás felváltva főzés. Azaz, miután a víz vagy húsleves borsó forrni, kapcsolja le a gáz - és hagyja, hogy a levest főzzük alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a tüzet, de nem hozza a tartalmát a serpenyőben forraljuk. Hogyan látja, hogy a leves felforr, csökkentse a hőt újra. És így 40 percig. Mit tegyek? Ezzel a módszerrel a főzés borsó emelkedni fog, és elsüllyed a serpenyő alján, ami okozhat számukra, hogy tompítsa.

következtetés

Most már tudja, miért nem esik szét a borsó leves. Az ajánlások a cikk segít minden nő ebben a kérdésben. Sok szerencsét!