Recept zöld leves sóska: Tippek és titkok

Zöld leves számomra - ez a szimbólum a tavasz. Ezért, ha a piac kezd kialakulni az első tavaszi fű, rögtön emlékezni, hogy eljött az ideje annak, hogy kezeljék a háztartási és emlékszik a recept zöld leves sóska és a csalán. Végül is, ez nem csak egy nagyszerű ízt, ez is nagyon hasznos, mert a különböző rengeteg zöld összetételét.

A klasszikus recept zöld leves sóska a következő: hogy egy négy-literes fazékba, fél kiló hús (előnyösen marha), és főzzük a levest. Hagyma (2 fej), és a sárgarépa (1-2 db) apróra vágjuk, vagy dörzsölje egy durva reszelő, passiruem kevés növényi olajat. Ezután vegye ki a húst a húsleves, hozzátéve szeletelt burgonyát (5-6 egység) és a sült sárgarépa és a hagyma, és forraljuk, amíg az összes, míg végül a főtt burgonyát. Sóska (körülbelül 500 g) alaposan mostuk, csíkokra vágtuk, és hozzá a levest, majd forraljuk további 10 percig. Együtt sóska valósult meg a főtt hús húsleves, ami szükséges, hogy előre apró darabokra vágjuk. Csirke tojás (2-3 db) habverővel és öntsük leves egy vékony sugárban (ebben az esetben szükséges, keverés közben), és forraljuk egy másik tartalék percig 5. Egy perccel a lekapcsolás előtt adjunk hozzá sót, borsot és vágott fűszernövényeket (petrezselyem, kapor, lehet metélőhagyma). És az asztalon leves apróra vágott főtt tojást, és szükségszerűen, tejföllel.

Már a fenti recept látható, hogy a készítmény a zöld borscs is teljesen eltér a hagyományos főzési lehetőség céklát, paradicsom és a káposzta. Zöld leves, annak ellenére, hogy „borscs” név főzési technikákkal inkább hasonlít levesek. Zöld leves, mint a különböző országokban, és természetesen, mindig készít másképp.

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni zöld leves, elkezdtem kérdezi nagyanyám, amikor még egészen kicsi, nagyon tetszett az íze. És ez a fajta étel egyszerre étvágy miatt sóska, így ez egy zöldes színű, és az apróra vágott (vagy vágott ketté), főtt tojás, amelyek biztosítják, hogy világos és vonzó. Szóval mondhatjuk, hogy bizalommal a recept zöld leves sóska a családban megy generációról generációra, de mindegyik hoz valami mást is. Például, a nagymamám főzött leves majdnem egy klasszikus recept, csak soha nem adjuk hozzá a felvert tojásokat, hogy a főzési folyamat. Anya bemutatta új szabály - add zöld leves nem csak sóska, csalán, de abból, amit ez az étel vált jellegzetes íz és még inkább hasznos. Sokszor főzni zöld leves, mint a marha viszont, és sertés vagy csirke húsleves - mégis kiderül következetesen ízletes. Hagyományosan, az első zöld levest az év a mi családunkban mindig készen az első levelek megjelennek a legtöbbet csalán (ami elég sok a honlapon). Érdekes, hogy még csak nem is szúr, bár ez az időszak tart sokáig.

Saját recept zöld leves sóska és a csalán nem túl eltér a klasszikus változat, mivel a legelején, de nem adjuk hozzá a felvert tojásokat, mint a hús felhasználása, ami kéznél van (és nem csak a marhahús), valamint a sóska hozzá a húslevest apróra vágott csalán. Ha már lesz egy égő, majd előre leforrázott rá forró vizet, vagy egyszerűen csak dolgozni kesztyű, hogy ne égesse meg a kezét.

Azok számára, akik nem szeretik a húslevessel és ételeket készített ezen az alapon, van egy jó megoldás - lean zöld leves főtt hús nélkül. Továbbá, ez az étel is alkalmas nagy melegben, mert lehet hideg és ott. Bár, persze, ez a lehetőség nem mindenki számára - többször elő, és tudtam, hogy a háztartásban szeretné mindegy leves hússal. De én magam lean zöld borscs íze, és ami a legfontosabb, hogy főtt nagyon gyorsan - nem kell várni, amíg a húslevest főzött. De minden esetben, vagy hús nélkül, zöld leves - egy nagyon különleges íz és illat, ezért feltétlenül kell készíteni. Mindenki jó étvágyat!