A legismertebb leves: recept kharcho Georgian

Soup-grub - az egyik legnépszerűbb ételek a szovjet több főzés. Ő volt a kötelező attribútum mutat rendezvényszervezés igényes éttermek. Hagyja, hogy a levest, még a forma félkész termékek zsákokban. Ahhoz, hogy elkészíti az első kellett tennie, hogy dobja ki a tartalmát forró vízzel, és hozzáadjuk a burgonyát. By the way, mint ez az étel gyorsétterem megtalálható a szupermarketekben ma. Talán kevesen tudják, hogy a híres leves tartozik a grúz konyha.

Soup kharcho közönséges

Mi egy hagyományos recept grub? Grúz főzzük hús nélkül vagy előfőzött és feszült húslevest birka. Húsdarabok tálba helyezzük, majd öntse a folyékony tartalmat. Előkészítése a levest a következőképpen: 3 nagy hagyma kell vágjuk, és pörkölt a vaj, amíg aranybarna. Ezt kell tenni egy serpenyőben, amelyben az étel lesz főzve tovább. Ezután hozzáadjuk másfél liter forrásban lévő vízben vagy húsleves. Hagyja alapján forr. További recept kharcho grúz magában bevezetésével a fő termék - a tészta vagy a rizs. Ha a leves főzött árpa, kívánatos, hogy áztassa az este, úgy, hogy elérte a gyorsabb elérhetőségét. 20 perc elteltével azt követően adjuk az edénybe fűszerek - koriander, petrezselyem (apróra ostor), mozsárban vagy rastorty áthaladt spadefoot fokhagyma, erős paprika (őrölt vagy darált melenko capsicum), különleges fűszerekkel (suneli). Friss (ún komló-suneli) helyezünk ha betartják a recept kharcho grúz. És persze, egy tál só ízlés szerint. És még mindig ott hevert osztva kis szelet pita, de savanyú. Ha nincs, akkor lehet cserélni, tedd egy fazék 50-100 gramm paradicsompüré.

Miután 10-15 perc után a pán lehet távolítani a hőt. Ad a levest főzet a fedél alatt körülbelül öt perc alatt, akkor majd ráöntjük lemezeken. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Kell főzni a csészébe, a kharcho recept grúz igényel ilyen összetevők: hagyma - 250-300 gramm, olaj - 45-50 gramm, paradicsom - 50-100 gramm rizs egy kicsit kisebb, mint az üveg, vagy cérnametélttel - 1 csésze. A fennmaradó komponensek az íze.

Kharcho dióval

Ha már elsajátította a klasszikus változat, akkor elkezdi felfedezni más, az eredeti. Hogyan szeretne mogyorós leves-grub grúz? A recept egy kicsit nehezebb az előzőnél, de nagyon megközelíthető. Komponensek: hagyma - 250 g (néhány nagy fej vagy átlagértékek), vaj - 60-70 gramm, kifejtve dió - 100-120 gramm, paradicsom - 450-500 gramm, koriander - 3-4 ágak, a rizs - 100 gramm , fokhagyma, fűszernövények, fűszerek, só - ízlés szerint mindent.

Kezdetben, vágott és pirított hagymát a serpenyőben. Csak azt nem szabad elfelejteni, hogy zavarja nem égett. Potoloch dió, fokhagyma, koriander, cayenne bors, mind vegyes. Adjunk hozzá forró vizet (húsleves), mintegy 7-8 szemüveget. Ismét keverjük, és öntsük a serpenyőben a hagymát. Pour a rizs (vagy tészta vékony cérnametélttel), sózzuk, és tegye közepes lángon. A paradicsom forrázott, távolítsa el őket csiszolópapírral. A pépet szükséges karaj, forraljuk egy ideig, és dörzsölje, amíg az összhang a krumplipürét. Általában a paradicsom széles körben alkalmazza a grúz konyha. Receptek leves-grub, bármi is legyen az, biztos, hogy tartalmazza ezt az összetevőt. Tehát, paradicsompürét kell külön pároljuk, amíg bepároljuk a felesleges folyadékot, majd tegye a levesbe. Hagyjuk, hogy minden jön egy forraljuk, majd hozzáadjuk a petrezselyem és a koriander és távolítsa el a hőt - az étel kész. Próbáld ki - ha nincs elég éles háttérkitöltést őrölt bors, podsolite. Beküldés a levest lehet tejfölt és pirított kenyér.

Jó étvágyat!