Cream csirke: a különböző receptek

Két fő típusa a sűrű levesek, sima állaga: krumplipüré és a tejszínt. Mindegyikük egyformán alkalmasak az étrendben a gyermekek és az idősek. Az első ilyen ételek nincs szilárd részecskék, és a zöldségek és hús (vagy hal) óvatosan forralt. Mi a különbség a krumplipüré és tejszín? Eredeti főzött húsleves (zöldség, hal vagy hús) zöldséggel, amely tartalmaz sok keményítő. Ez lehet a hüvelyesek - lencse, bab, borsó. És lehet, hogy bizonyos zöldségek - sárgarépa, sütőtök, burgonya. Ezek forralt húslevest, majd fogott, felvert egy turmixgépben, és visszatér a püré a levest. Ugyanez a helyzet a húst. Például, egy leves csirke adunk főtt csirke filé, kétszer darált.

De a krémleveseinket készítünk a húslevest. Ezek alapja a fény besamel mártással keverékével tejszín és tojássárgája. Ez lezone végén bevezetett főzés a levest. De elvileg a krémet készítünk ugyanúgy, mint a krumplipüré - az összes hozzávalót főznek, majd óvatosan játékteret. Ezek pirítóssal, keksz, kenyérkockákkal. Külön-külön megsütjük a húsdarabokat, és tedd egy tálba. A leves Chicken úgy döntött, hogy egy kanál vajat, felvert apróra vágott kaporral és egy kis zúzott fokhagymát.

Krém vagy leves csirke - olyan, mint - tehát feltesszük főni: kibelezett csirkét tedd egy edénybe, öntsünk három liter vizet, és forraljuk fel. Távolítsuk el a habot. A tartós darab gézzel pakolás babérlevél, néhány bors, zeller mag, árukapcsolás egy szál, hogy a táskát, és adjuk hozzá a húslevest. Továbbra is forrni kb 50 percig.

Két vagy három zellergyökérrel és a fokhagyma szegfűszeg foszlány, hozzátéve egy fazék együtt 150 g rizst. Így főzzük még egy fél órát. Ezután vegye ki a csirkét, kiszedjük a húst a csontokról, hűtsük le és darálják. Tegyük vissza a húst a serpenyőbe, és dobjon egy géz táska. Só, idényjellegű fűszereket. Ha szeretné megkapni a levest csirke, akkor kész. Ahhoz, hogy hozzon létre egy krémet meg kell, hogy egy edénybe alacsony lángon, amíg majdnem forrásig, öntsünk egy pohár tejszín, bemelegítés újra.

Ha a zöldségeket a húst, akkor is meg kell fõzni, törzs a levest és vastag szelet egy turmixgépben.

Nézzük meg, hogyan kell főzni egy finom leves. Csirke, brokkoli, burgonya, sárgarépa, hagyma főznek. Zöldség nem kell apróra vágott. Izzó általában fel teljesen. Persze, először feküdt azok zöldségeket főznek hosszabb. Amikor a brokkoli florets megpuhul, kapcsolja ki a levest, majd öntsük a folyadékot egy másik serpenyőbe. Csirke vágjuk filé és darált zöldséggel. A kapott püré híg krémet (csésze), adjunk a levest. Szolgált krutonnal és gyógynövények.

És hogyan kell főzni levesek, krémek és burgonyapürével hüvelyesek? Tekintsük a példát ételek konzerv zöldborsó. Szüksége lesz egy bank. Tedd 350 g csirke (pontosabban mellen vagy a combokon) forraljuk fél órán keresztül. Ezután adjuk hozzá a húslevest három durvára vágott burgonyát. Amikor puha, vegyük ki a húst, elkülönítve azt a csontokból és a grind. Crush főtt burgonyát tolkushkoy. Borsó tervezetet, és azt is pyuriruem egy mixer. Egy pohár tej fajta lisztet. Öntsük a borsó és a habverővel. Minden összetevőt hozzáadjuk a fermentléhez. Ott is dobja zazharku sárgarépát és a hagymát. Főzzük öt percig. Sóval és borssal. Ready borsó leves csirkehússal tálalva apróra vágott friss fűszernövényeket.