Mindenki kedvenc sütemény - mézeskalács

A kulináris áruházak, ahol árulnak sütemények, jól bemutatott termékek alapján készült méz sütemény - és ez nem is meglepő, mert a többrétegű torta áztatott édes tejszín - a kedvenc az összes íz a gyermekkor.

Őszintén szólva, én nem csináltam ezt a tortát már nagyon sok éve, és nemrég jött át a rosszul megsárgult papírlapot, firkált anyám kézírása (korábban szoktuk ezt a receptet, a torta volt), és úgy döntött, - miért nem sütni? És nem bántam meg! Hagyja, nem annyira nyakatekert Megvan berendezve, mint tort- mézeskalács „Bee”, ami történik az egyes szeretője, de ha csak obsyplete morzsa darabka azonos sütemények vagy a mogyoró, kapsz nem kevesebb, mint étvágygerjesztő

Igen, hogy choux tészta , és süssük több mint 3 sütemények - egy kicsit időigényes tevékenység, de nem kell félni - valami bonyolult semmi! De örüljetek saját otthon sütött, nem a vásárolt süteményt.

Azt lehet mondani, hogyan kell sütni egy tortát „Honey Pie”. szükségünk lesz teszt: búzaliszt - 4,5 csésze (add nem minden egyszerre), 3 tojás, egy kicsit kevesebb, mint egy csomag vaj vagy margarin (180 g), 2 evőkanál méz, ¾ csésze cukor, 1 teáskanál szódabikarbóna és egy kis sót.

Hogyan, hogy a tészta?

Mint mondtam, mézeskalács tészta nem könnyű - ez történik a vízfürdőben. Ehhez elkészíti 2 konténer (edények) - még egy másik kisebb. Minden termék készen kell állnia, mert a puding tészta késés nem lesz ideje. A nagy fazék öntsünk fél a víz, és bár ez melegítjük, enyhén habverővel, beat tojást és nagyon röviden félre egy külön tálban félre, és tedd egy kisebb edény méz, vaj, cukor és só. Tegye az edényt egy forró vízfürdőbe, és intenzív keverés közben egy fakanállal vagy spatula, az elegy homogén állapotban.

Ezután anélkül, hogy a „fürdő”, öntsük ezt a keveréket a felvert tojásokat, keverjük mindent gyorsan és öntsük egy teáskanál szódabikarbóna. Amikor az egész tömeget növeli 1,5-2-szer, adjunk hozzá 1,5 csésze liszt. Minden idők zavarja aktívan!

Ha már a tészta is megvastagodott, ez lett nyúlós, távolítsa el a felső pan egy pár, egy asztalon felöntjük 3 csésze liszt, széttárta a meleg choux tésztát, és gyúrjuk. Meg kell végül kap puha, zsíros zsemle.

Minden kapott tésztát elosztjuk 6 rész és tekeredik a kis átmérőjű lemez (Szélesség sütemény nem több, mint 0,5 cm). Megjegyezzük, hogy számos kezelni és 8 darabot a tésztából osztódni és kigurul nagyon vékony sütemények, de zsíros tészta elég törékeny, és sikerül nem csak 6.

Sütemények a 180 fokos sütőben nagyon gyorsan, nem több, mint 5 percig, és a vékonyabb elterjedését, annál gyorsabb lesz sült - elég intenzív arany színű tartani, hogy többé nem a teremtés nem válik eredményeként finom kenyérkockákkal.

Megtermékenyíteni a tortán „Honey Pie” nagyon jó tejföl. Ehhez vegye 1,5 csésze nem folyékony, de nem túl vastag krémet, és jól megverte vele másfél csésze cukor (de lehet, hogy egy kicsit kevesebb cukrot). Ha a sütemény nem túlszáríthatjuk egyszerre vastag kenetet őket krémmel és egymásra rakott, és ha én nem vette észre, és valamilyen torta lesz túl száraz, azt ajánlom, hogy neki egy kis szitálás mézet egy kis vizet, így jobban felszívódik krém utána.

Amikor az összes sütemény halmozott, vágja le a durva élek egy késsel és vágjuk morzsa, és ez lesz a morzsákat a torta. A réteg a tejszínt, akkor adjunk hozzá apróra vágott dió, és szór az oldalukon, és a torta tetején. Ahhoz, hogy torta lett nagyon puha, és szó szerint elolvadt a szájban, szükséges, hogy néhány órát impregnáló, nem szükséges, hogy a hideg egyszerre, hagyjuk állni egy órán át szobahőmérsékleten (de nem a meleg, mert a tejszín úszik). És a legjobb az egészben, hogy főzni a tortán „Honey Pie” este, egy éjszakán át a hűtőben, és enni a jó társaság a következő napon!

Élvezze tea!