Muffin recept ugrásszerűen

Vannak ételek karakter meghatározó az ország íz, a hagyományok és szokások. Vannak ételek, amelyek jellemzőek az egyes ünnepek és rítusok, mesés ételek meghatározó folklór és a folklór. Mindenki tudja, mi az a kérdéses, szükség van a hang muffin recept ugrásszerűen.

Sok eposzok és mesék az orosz népművészet, van említés a palacsinta vagy a fánk. Ezért mind a felnőttek és gyermekek a számukra táplálják remegő örömére. Gyermekek enni „mesés” étkezés, felnőtt, meglehetősen emlékszem a mese gyermekkor, így csak annyit kell tudni, hogy a muffin recept ugrásszerűen. Az a felfogás palacsinták - egy kis levegő palacsintát. És palacsinta - ez mindig egy vasárnap reggel, lakberendezési, reggeli a családi és háztartási kohéziós családi étkezés. Kellemes és ízletes csemege az egész családnak, amely húzódik a hő-hő, de eltűnik a repülni.

Palacsinta az élesztő száraz - sokoldalú étel, amely képes anélkül, hogy komoly anyagi költségek etetni cég nyugtalan gyerekek, ha ehhez hozzátesszük, hogy a töltelék palacsinta édes. Palacsinta lesz gazdag ételek a snack felnőtt férfiak, ha tesz ki a hús és paradicsomszósszal, és szolgálhat a jó prikusku tea esti összejövetelek a lányok.

Palacsinta - egy tortilla kelesztett tésztát folyadékkal, általában akkora, mint egy tenyér. Készítsünk nekik mindig sok, akkor lehet a fő ételek mellé vajat vagy tejfölt, és lehet egy édes desszert - akkor öntött méz vagy lekvár, dzsem vagy zselé tálalva. És lehet etetni helyett gabonát. Ebben a hideg és meleg palacsintát egyformán jó.

Muffin recept élesztőt tartalmazza a következő összetevőket: búzaliszt - 300 gramm, 250 gramm tej pasztőrözött, briketik sütőélesztő - 20 g granulált cukrot - 50 gramm, a tojás - 3 db. Minden termék mindig könnyen megközelíthető a polcokon a boltban, és otthon, mint általában, van egy ilyen készlet.

Kérdés élesztővel is megoldani, hogy mindenki örömére. Az élesztőt tárolható otthon száraz formában. Ehhez csak meg kell tölteni 30 perc plusz időt, hogy visszatérjenek. Száraz drozhzheynuzhno hogy 1,5-szer tömeg nagyobb, mint a friss. Hozzáadunk 70-100 g meleg vízben (30-35 ° C, ezen a hőmérsékleten az aktív növekedési élesztő), öntsünk evőkanál cukrot és a cefre egy villával, amíg homogén szuszpenziót kapunk. Az élesztő lehet őrölni a turmixgépben vagy kávédaráló egyenletes finom por, hogy javítsák a higroszkópos tulajdonságai és gyorsabb megújulását tevékenység. Ha az élesztő elnyelt minden víz, akkor még több, őket meleg helyre a kályha mellett, de anélkül, hogy közvetlen kapcsolatot a tűz, az élesztő sört. Amikor az iszap kezdett formálódni buborékok, akkor ment a fermentációs folyamat főni a tésztát.

Dough palacsinta az élesztők a következőképpen állítjuk elő: a liszt szitálás keresztül sűrű szemű szitán (a nagyobb oxigénellátás, amely szükséges a fermentációs eljárás) egy tálba. Egy külön tálban, verte tojást hab keverőben, hozzá meleg tejet (30-35 ° C) és a cukor, gyúrjuk, adjuk hozzá a helyreállított száraz élesztőt. Folyékony komponensek töltött egy vékony sugárban a liszt keveréket, és gyúrjuk, amíg egy egyenletes állagú keverőben egy speciális fúvóka oldalról, hogy megakadályozzák csomók képződését.

Hagyjuk a tésztát 15 percig meleg helyen, hogy aktiválja a munka élesztőt és glutén duzzanat gyúrjuk egy párszor ez idő alatt. A serpenyőben vastag (előnyösen vas) szakadó 20 gramm növényi olaj és felmelegedni intenzív hő. Amikor vízzel érintkezve a olaj permetezni, öntsünk 2-3 evőkanál egy teszt fánk. Muffin recept előírja élesztő sütni sütemények mindkét oldalon 2-3 percig, amíg világosbarna.