Palacsinta puding

Régóta tartják a szláv népek palacsinta termékenység jelképe, és a nap, de annak ellenére, hogy ők tartják a hagyományos orosz sütemények, nem jelenti azt, hogy a palacsintát sütnek csak az orosz: ezek megtalálhatók a konyhában sok nemzet, bár különböző nevek alatt. És ez nem az a palacsinta, puding, élesztő, stb elő viszonylag könnyen és gyorsan. Egyszerűen, nagyon tápláló és ízletes, különösen azért, mert az asztal lehet szolgált egy hatalmas különféle kiegészítői: tejföl, tojás, lekvár, csomagolva a töltelékkel.

Orosz konyha, amely a híres palacsinta receptjét, kínál több mint néhány tucat különböző módon a főzés a legtöbb közülük. Ez a sovány, édes, élesztő, teljes nap, palacsinta tea, zab, royal, búza - csak egy kis listát az összes nevüket.

Azonban, ha inkább nem csak a szokásos palacsinta, de a lyukak ehhez szükséges készíteni choux tészta, készítmény vagy joghurt vagy tej, mint például kapunk, és a palacsinta, amelyek élesztőt. Általános szabály, hogy van egy nagy különbség, hogy milyen termékeket használja a tesztet, a fő jellemzője ennek a fajta palacsintát abban a tényben rejlik, hogy a tészta, ahonnan főznek, főznek. Emiatt, és kialakult a sok lyuk a palacsinta, ami rávenni, hogy néznek ki, mint egy csontváz.

Kínálunk számos módon, hogy az ne csak tesztelték a gyakorlatban, hanem kölcsönzött a recepteket nagyanyáink.

Első recept: palacsinta tej puding. Ehhez szükségünk van egy pohár forró vízben, 3 közepes tojás, fél csésze liszt, három evőkanál olaj (növényi vagy vaj, olvasztott) által tea - cukrot és a sót. A keverő alaposan meg kell verni a tojást, a cukrot, tejet és a sót, majd öntsünk forró vizet tételekben, hozzáadjuk a lisztet, legyőzve megszakítás nélkül. Meg kell szereznie a tésztát egy egyenletes állagú, csomómentes, amely szeretné betölt egy fél órát.

Recept két: palacsintát sodó a kefir. A kompozíció a vizsgálatot meg kell ismételni teljes egészében, azzal a kiegészítéssel, író és szóda helyett a tej, valamint megnő a liszt: ahelyett, hogy másfél szüksége lesz két teljes csésze liszt.

Recept három: palacsinta puding élesztőt. Annak érdekében, hogy egy jó tésztát, meg kell keverni 2 csésze forrásban lévő vízzel, 300 gramm liszt, majd hűtsük le a meleg állapotban adja meg a tasak élesztő, amelyet előzőleg egy pohár langyos vizet. Fedjük le a keveréket egy törölközőt, és hagyjuk, hogy sört sört, majd adjunk hozzá azonos mennyiségű lisztet, egy pohár tejet nem hideg, még mindig csak keverjük, és hagyjuk újra. Amikor a tészta alkalmas a második alkalommal, adjunk hozzá három tojás, só, egy kis növényi olaj, és újra hagyja a tésztát egy órát. Ennyi az egész: a tészta kész - akkor sütni.

Azok, akik gyakran süt palacsintát, tudja, hogy a sütési folyamat néhány titkot. Először is, a serpenyő, amely előkészíti a palacsinta, meg kell nagyon felmelegszik. Olaj, amelyet meg kell kenni, akkor jobb, hogy egy ecsettel. A tésztát kell önteni kis részletekben, míg az asszony azonnal megjelenik lyukak, melyek a legfontosabb jele egy jó minőségű. És végül, a nagyobb izzó serpenyőben, a több lyukat ki.

Süssük meg a palacsintákat egy speciális palacsinta palacsintasütő, amelynek vastag falak. Célszerű, hogy öntöttvas.

Palacsinta ízletes nemcsak lekvár, tejszín és vaj, ők „csomagolás” több tömések, mint a csirke, gomba, zöldségek, sajt, túró, gyümölcs, hús, töltelék tárkony.

Palacsinta custards kiváló komponensek a palacsinta vagy torta torta, amelyet összegyűjtünk a kent lapot kitöltve és a bal egy ideig hűtőszekrényben lezárására.