Recept Adygei sajt és ételek belőle

Nálunk a legegyszerűbb recept Adygei sajt, amelynek tagjai kizárólag tejtermékek. A folyamat elindításához, szükségünk van egy elsődleges starter-szérumot. Mi ez?

Szérum kell, hogy egy liter kefir vagy joghurt és egy kis tűz főzni a túró. Ez most egy kicsit, néhány gramm, de ez a friss és lehetséges, hogy enni a munka során. Sajttal döntött, akkor is szükség van a szérumot.

A teljes mennyiségét törés egy kis tartályban, és hagyjuk két napig szobahőmérsékleten, savanyítására. A savasság a szérum nem mindig elég a következő része a kovász, hogy készítsen egy valódi termék a mi recept Adygei sajtot. A megbízhatóság adjunk hozzá 200 g tejsavó vagy savanyú író.

Továbbá, még egyszerűbb:

• 3-4 liter friss tejet egy serpenyőbe hogy enyhén forraljuk;
• amint a bőr, meg kell önteni a savas savó;
• keverjük addig, amíg azok el nem kezdenek kialakulni pelyhek, és melegítjük, amíg a szérum nem lesz átlátszó zöldes színű. Ez azt jelenti, hogy a tej adott nekünk a fehérje;
• amikor mozgott tejsavó, forró mi eltolódás képződött sajt tömege egy szűrőedény, és alkotnak egy ügyes fejét, amíg a sajt meleg, kissé egyengető azt;
• 15 perc után, sózzuk, mindkét oldalon.

Ez az egész eljárás! Adyghe sajt nem kell, hogy érett, nem lehet, amint hűvös, de hány ételeket lehet főzni vele, és pirítóssal, pitával, és használják a tömés a palacsintát.

A fennmaradó szérumot lehet használni, hogy újra-savasodás, hozzáadva egy pohár kefir vagy joghurt és főzzük másik edénybe segítségével Adygei sajtot fenti recept.

Most nézzük meg, hogyan lehet egy finom Adygei sajt példáját ravioli sajttal. Kezdheted növényi feltétek. 150 g bolgár sárga paprika vágás nem túl nagy kockákra. Friss zöld cukkini (100 g), és apró kockákra vágjuk. 100 g sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő. Színes feltétek kell sütni olajjal az serpenyőben. A pörkölés zöldségek legyen könnyű, így a zöldségeket ne elvesztik formájukat, és nem sok meglágyult.

Ezután folytassa a készítmény a sajt töltelék, egy szelíd lágy Adygei sajt. Szükség lesz a 150 g sajt szeletekre vágjuk, hogy váltsanak egy mély tálba, és a cefre egy villával. Adygei sajt elég rugalmas, és rugalmasabbá tétele érdekében, szükséges, hogy adjunk hozzá 20 g vajat. Szintén sajt öntetek nem tud egy csomó gyógynövények ízlés: friss bazsalikom, a kapor és a petrezselyem. Fűszeres íze jól megy Adygei sajtot. Bal habverővel, és adjunk hozzá egy tojást, hogy a sajt tömege vált elasztikus és viszkózus.

Sajttal töltve kész, a zöldségek hűvös, és most kell csatlakoztatni. Kiderült, nagyon finom, illatos, elegáns tölteléket.

Ahhoz, hogy előkészítse a tésztát derelye 200g átszitált lisztet öntsük egy nagy tartályba. Liszt, rostált szitán, oxigénnel telített, a levegő és válik a fény. Közepén kialakított edények domb, és a közepén, hogy egy kis depresszió, amely megtörni 1 tojás. Akkor adjunk hozzá 1 evőkanál tejpor, akkor adjuk hozzá a lisztet és a tészta nagyon finom krémes íze és a tészta rugalmassá válik. Gyúrjuk a tésztát jobb kéz, amely egyesíti egy tojást a liszttel. Ez dobhat egy vágódeszkát enyhén meghintjük liszttel is. A tészta legyen kigurulhat vékony réteget. Adhat bármilyen formában a ravioli. Használja az ujjait nyomja szorosan a szélét. Továbbra is csak a forraljuk őket sós vízben. Mindössze 3 perc után felszínre ravioli készen állnak. Lehetnek díszített gyűrűk bors és egy szál zöld. Egyél örömmel!

Akkor főzni több ételeket sajt receptek változatosak, és ebben a cikkben, mindegyikük nem számítanak. Itt van egy másik érdekes saláta recept: 300 g szüksége Adygei sajt 150-200 g kínai kel, 200-250 g paradicsom, 200 gramm sonka, 1-2 savanyúság, méretétől függően, 1 evőkanál. Spoon szezámmag 1-2 gerezd fokhagyma, fele nagy piros paprika, olíva olaj finomítatlan, körülbelül 50 g, red hot paprika a lapátok csúcsa, kívánt esetben - őrölt fekete bors, 1 teáskanál .. oregano. Zöldség mosni, és biztos, hogy száraz a nedvességet egy törülközőt. Minden összetevő, kivéve a sajt és uborka, vágjuk vékony csíkokra. 100 gramm sajt morzsolódik, 200 g sajtot apróra vékony szeletekre, és ha lehetséges, - ugyanaz a vékony csíkokra.

A csészébe egy vékony réteg apróra vágott kínai kel, ezután lemezen Adyg sajt felső fele savanyúság, a következő réteg paprika, a továbbiakban - sonka, mint sonka réteg morzsolódik vágva vagy áthaladt chesnokodavilku fokhagymát, majd elterjedt a paradicsom, az utolsó réteg - morzsolt Adyg sajt összekeverjük a többi uborka és a tetején szétterítik.

Meghintjük szezámmag. Spreading minden réteg, kissé megnyomja, extrudáljuk az előzőt. Fűszerek hozzá az olívaolaj és öntsük a tetején a saláta. Saláta állíthatjuk elő egyszerre részletekben, lehet egy nagy tál saláta és feküdt, óvatosan hurkokkal széles, lapos spatulával, és tartja a felső része a kanalat. Ha fűszereket és a fokhagymát összekeverjük olívaolajjal és tartsuk melegen éjjel, tankolás szerezhet megkülönböztető, érdekes ízű.

Adygei sajt egy markáns ízű, friss, így a választás a hostess, milyen esetben van ez a verzió. Saláta állíthatók elő a salátástál, és keverjük össze az összes hozzávalót, jó lenne, mivel a színek kombinációja - piros, fehér, zöld. Azonban ízletesebb is saláta, felhordott rétegeket. Ez jobb, ha nem sós túlmenően, a kombináció a rétegek édes és sós csak ad ez a saláta egy különleges hangulatot. Ahelyett, sonka használhatja füstölt húsok, főtt garnélarák, sült vékony szelet csirke. Inkább kiválóan alkalmas olívaolaj szezám vagy diófélék (mogyoró, dió).

Emlékeznünk kell arra, hogy fontos, hogy ne szakítsa túl erős ízek és aromák egyéb összetevőjére jellemző Adygei sajt unalmas, de csak kiegészíti azt. Reméljük, hogy a Adygei sajt recept hasznos az Ön számára, mint felsorolt lehetőségek ételeket belőle. Jó étvágyat!