Rice "Mistral". Előfőzött rizs pilaf

Rice a fő összetevő a sok ételek különböző konyhák a világ. Olaszországban készítik rizottó, Spanyolország - paella, Japán - Sushi, az ázsiai országok - pilaf. Jó minőségű rizs, amelyet használnak a főzéshez, ez fél siker. Ezért fontos, hogy talál egy megbízható gyártó gabonafélék. Oroszországban, egy ilyen szelektív rizs termel a cég „Mistral Trading”.

Brand „Mistral”: kiváló minőségű gabona prémium

Annak ellenére, hogy e márka állnak a különböző típusú gabonafélék és a hüvelyesek, a népszerűsége az orosz és a globális piacokon, a cég „Mistral Trading” kapott a rizst. A cég kezdte meg tevékenységét 1992-ben. A kezdetektől fogva a működés, a cég nem kérte, hogy készítsen olcsó áruk, és célja az volt, a vevő az átlagos és a magas jövedelem. Éppen ezért az ábrán „Mistral” volt, és még drágább termék, összehasonlítva a versenytársak árai.

Válogatott szemek különböző országokban (Spanyolország, Olaszország, Thaiföld, India, Észak-Amerika) gondosan csiszolt, feldolgozni, csomagolni és elküldte a boltokban. Ez az alapanyag minősége, és meghatározza a gabonafélék ára „Mistral”. Orosz és az ázsiai rizs sokkal olcsóbb, de a cég igyekszik tartani a bár magas, és továbbra is működik a prémium rést.

Fajták a „Mistral” rizs

Minden a rizst, ami már kapható, lehet osztani két sorozat: standard és luxus.

Az első kategóriába tartoznak a következő típusok:

• Kerek „Kuban” - Fig átlátszatlan kör alakú, magas keményítőtartalmú készítésére porridges, húsos, pudingok;
• Barna, kerek teljes kiőrlésű „Kuban” - ízletes rizs, amelynek köszönhetően a kezeletlen membrán megtartotta a maximális hasznos vitaminok és ásványi anyagok;
• Hosszú szemű forrázott „Amber” - köszönhetően a speciális technológiával készült, így gőzöléssel rizs főzésnél mindig kapunk omlós;
• Long „Orient” - fehér bab megtartják alakja és színe még főzés után.

Mivel a cég „Mistral kereskedés” volt kezdetben a prémium szegmensben a piac, és a tartomány elit rizsfajta a márka bemutatta sokkal szélesebb.

Premium sorozat „Mistral”

Elite figurája ez a márka a következő osztályokba:

• „Basmati” - ez a típus is nevezik birodalmi. A nő lábánál a Himalája, hogy van egy klasszikus ízlés.
• „Jázmin” - termesztett Thaiföld, finom ízük van, hasonlóan a névadó virág.
• „Indica” - egy szép szem formában, előállítására alkalmas a legtöbb ételeket.
• „Italica” - egy finom íz rizs eredetileg Olaszországból.
• „Japonica” - fehér, magas sikértartalmú.
• „Arborio” - a legjobb fajta olasz rizs, hasonló népszerűsége tésztával.
• „Szamarkand” - rosszul csiszolt vörös rizs főzésére keleti pilaf.

Külön sorozat a cég gyárt rizs "Mistral" class gourmet "Aquatica", "Cinema", a keverék szemek "Basmati".

• „Aquatica” - vadrizs, az észak-amerikai indiánok tekinteni különösen értékes. Mivel a fehérje- ettek meg hús helyett.
• „Cinema” - fajta, őshonos Dél-Amerikában. Ez egy szokatlan kerek emlékeztető halikra és zsíros textúra.

Ábra „Amber”

Rice a fajta van a nagy, hosszú szemű. Kifejezetten termesztett gőzölés. A kezelés után a gabona vesz egy szokatlan borostyán szín, így néz ki, és kapta a nevét. Arra utal, hogy a standard fajták és egy alacsonyabb árat, mert jól érzi magát a dél-oroszországi és a szomszédos országok Ázsiában.

A párolt rizs formájában sárga „Mistral” tárolja a nagyobb számú ásványi anyagok és nyomelemek, mint a gőzölés előtt. A sütés után a szemcsék válnak hófehér, nem tapadnak össze, még olaj nélkül. Ez egy kiváló lehetőség a főzés pilaf, köretként és hozzá salátákat.

Rice „Jázmin”

Ez a fajta érdekes virág neve termesztik kizárólag Thaiföldön. Más típusú rizs „Jázmin” Mistral „más finom aroma és az alak a gabona, ami nagyon emlékeztet a jázmin virágok. A sütés után a szemek továbbra is a vékony és hosszú, akkor íze édes és puha, a tejelő jegyzeteket. Amikor ételkészítéshez ettől a fajta kellene úgy véli, hogy a rizs „Mistral” Jázmin „szétesik egy kicsit. A gabona egy kis bottal együtt, amely egy különleges köret bársonyos.

Rice „Jázmin” egy hagyományos fehér és piros. Az utóbbi esetben ez csiszolatlan bab héj. Ez a szám több tápértéke, mint a fehér, ezért ajánlott felvétele a diéta a táplálkozási. Delicious rizs „Jázmin” fajtákra vonatkozik prémium.

Rice "Basmati"

Ez a fajta kell tekinteni az elit rizs. Ez termesztik Indiában, de a betakarítás után nem közvetlenül a pultra, és érlelt körülbelül 1 év különleges helyen. Grain ez idő alatt jól meg kell szárítani, hosszú és vékony, nem forraljuk puha, amikor főzött, és növeli a hosszát kétszer.

Rice „Basmati ” Mistral „fajtákra vonatkozik prémium. Ez nem csak illatos és ízletes, hanem elképesztően gyönyörű. Ehhez az is nevezik császári, királyi. Ez a fajta a legnépszerűbb a világon.

Melyik rizs pilaf válasszam?

Receptek ez az étel nagyon. A közép-ázsiai országok (Kazahsztán, Tádzsikisztán, Türkmenisztán, Azerbajdzsán) pilaf elő a mindennapi asztalra, és az alkalomból különböző események: esküvők, fogadások temetés. Egyes országokban ez sertéshúsból készül, a másik - bárány, marha, csirke, és még halat. Állandó része ez az étel csak rizst. Hogyan választja meg?

Rice pilaf legyen hosszú szemű, hiszen a keményítő tartalma sokkal alacsonyabb, mint a kerek. Gabona és az egész átlátható, jól polírozott fehér. Ez olyan fajták, mint „Basmati”, „Jázmin” vagy „sárga”. Az edényt kiderül porhanyós és ízletes, ha használják az előfőzött rizs előállítására pilaf. A gabona előkezelt gőz, így nem tapadnak össze a főzés során.

Pilaf kap sokkal ízletesebb, ha a rizst főzés előtt nem ázni. Egyszerűen öblítse ki hideg vízzel többször. Hosszan tartó vízbe helyezzük gabona szerkezete tönkremegy, és a rizst válik morzsalékos.

Természetesen a elit fajták kukoricaliszt kiderül szinte mindig finom. De az előfőzött rizs előállítására irányuló pilaf „Yantar” brand „Mistral”, ahogy könnyedén, hogy a hagyományos étel a népek Ázsia, ropogós és illatos. Továbbra is a helyzet a kis -, hogy megtalálja egy jó recept.

Recept pilaf párolt rizs „Mistral”

Hogy készítsen finom rizs, szükség: 1,5 kg bárány (vagy más hús íz), 1 kg a párolt rizs „Amber” márka „Mistral”, 0,5 kg sárgarépa, 0,5 kg hagyma, fűszerek, só, növényi olaj, fokhagyma. Egy recept Ez az étel nem létezik. Ezért, és a fűszerek adhatók hozzá, hogy egy teljesen más ízű. Hagyományosan pilaf adunk kömény, borbolya, kurkuma, piros és fekete bors.

Mi teszi a folyamatot a főzés pilaf kezdődik? Félgyűrűt szeletelt sült hagymát egy nagy mennyiségű (nem kevesebb, mint 150 ml) a növényi olaj. Akkor sült húst, majd - a sárgarépa, vágjuk nagyobb csíkokra. Ezután adjuk hozzá a sót és a fűszereket (egy evőkanál köménymagot és borbolya, ½ teáskanál kurkuma, egy kis borsot is) és minden együtt van töltve vízzel úgy, hogy fedezi a húst. Ezt követően, szükségesnek látszott, hogy a pörkölt kis lángon 40 percig.

Mossuk 6-7 alkalommal hideg vízben ábrán fel a húst. Anélkül keverési szinten és öntsük a forró vizet a központ úgy, hogy 2 cm lefedett ábra. Sóval és szakács fedő nélkül addig, amíg a víz felszívódik. Aztán a közepén, hogy a fokhagyma, és egy kis lyuk a rizs gőz menekülni. Cook, fedett fél órát. Pilaf kész! Mielőtt, hogy az asztalra egy tál alaposan meg kell keverni.

vásárlói vélemények

A világban nincs olyan ember, aki ne szeretne a választás a magas minőségű termékek. Ebben és építette meg a koncepció a cég. Annak ellenére, hogy viszonylag magas, mint a versenytársai az ár, a vevők továbbra is úgy dönt ábra „Mistral”. A visszajelzések elhagyják a termékről azt mutatják, hogy a díj nem csak a fajták kiváló minőségű. Hála a modern technológia csiszolás és további feldolgozását egy rizsszem a márka is megtartják alakjukat főzés után, ez mindig éles és finom.