Süssük meg a palacsintákat: recept egy klasszikus

Palacsinta - hagyományos orosz ételek. Előállítási eljárások ez az étel, nagy a változatosság. Vannak, vékony, szinte átlátszó csipkés palacsinta, mások inkább sütni vastagabb. Rengeteg olyan termékek, amelyek alapján meg lehet sütni palacsintát. Klasszikus recept általában alapján készült tej, liszt és a tojás. Nézzük meg részletesebben néhány lehetőséget.

A klasszikus recept palacsinta tej

A hagyományos módon a sütés palacsinta alapján:

• 100 g liszt;
• 300 ml friss tej;
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj és a cukor;
• 1-2 db. tojás;
• egy csipet sót.

technológia

Főzni palacsintát? Recept Classic nem tartalmaz speciális termékeket és feltételekkel. Mindent elkövetnek egyszerűen. Először is a meghatározott mennyiségű lisztet kell átszitált egy széles tartályba. Aztán, hogy egy kis bemélyedés és kalapács a tojásokat. Egy kis meleg tejet és adjuk hozzá a tojásokat. Tedd a cukrot. Lassan és óvatosan, egy habverővel, verte a hozzávalókat, fokozatosan átveszi a lisztet. Tej nem kell önteni egyszerre, add hozzá fokozatosan. A tésztát meg kell szereznie az összhang a tejfölt és egyenletes legyen. Miután öntse növényi olaj és a tej maradványok. A végső keveréket kell hasonlítani egy sűrű krém. Fedjük le a tartály film és tartsa meleg helyen fél órán keresztül. Hő egy száraz serpenyőben. Ezután törölje zsírt szeletet vagy egy hagyományos olaj (az egyszerűség kedvéért, a burgonyát lehet vágni, vágja, hogy csatlakoztassa és mártott olaj). Egy forró serpenyőben öntsünk elegendő mennyiségű tésztát, kapcsolja a különböző irányokba keverni egyenlően oszlik el, és megtöltötte a meglévő üresség. Tedd a tűzre, és tartsa a palacsinta 1 percig. Készenléti állapot is meghatározhatjuk, hogy egy külső vizsgálat - ez kissé zapechetsya. Most gondosan flip a palacsinta, hogy a másik oldalra, és tartsa addig, amíg készen áll. Ez a technológia, ami által készített palacsintát. Recept egy klasszikus - a legegyszerűbb módja a sütés. Az egyetlen dolog szükséges bütykölni, egy teszt, ami kötelező ne tartalmazzon csomók. Ha nem tudja elérni a homogenitás, lehetséges, hogy törzs szitán vagy cheesecloth.

Recept palacsinta klasszikus a víz és a tej

Néhány módszer a főzés közé jelenlétében egy klasszikus recept a víz. Kínálunk sütni palacsintát tekintettel ezt az összetevőt.

Hozzávalók:

• búzaliszt súlyú 300 g (1,5 csésze);
• 2 tojás;
• 200 ml (1 csésze) meleg vízben;
• 200 ml (1 csésze) meleg tejet;
• egy csipet sót, egy kanál cukor és egy-harmadik csésze napraforgóolaj.

technológia

Ezzel szemben a korábbi előállítási eljárás, itt van néhány más technológia dagasztás tésztát palacsintát. Recept klasszikus víz és a tej a következő. Először is meg kell külön a sárgáját a fehérek. Beat cukor és só tojássárgája, öntsük tejet vízzel keverve, majd lassan és óvatosan öntsük a átszitált lisztet. Ugyanakkor, folyamatos keverés közben. Egyszer képes összegyúrjuk a tésztát a kívánt vastagságot, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és keverjük össze újra. A végén öntsük az olajat a tésztát. Süssük ugyanazt a technológiát, mint ahogy az az első recept. Palacsinta tésztát gyúrjuk a vízben, de azzal a kiegészítéssel, tej palacsinta könnyebb. Tálaláskor a kész étel bármi lehet. Palacsinta hús, gomba és a sajt. Itatni őket mézzel, tejföllel töltött hal és vörös kaviárral. Palacsinta - ez valóban finom!