Üzleti terv pizzéria tól Z Hogyan kell megnyitni egy pizzéria

Minden nap sokunknak egyre sürgetőbbé válik a téma nyitó saját üzleti. Ország folyamatosan megrendült gazdasági válságok, folyamatosan kell aggódnia, nem jelzi, hogy holnap a feje a soron következő összehúzódás. Miközben a saját, akár egy kis üzlet, akkor nem kell aggódni a nap, hogy jöjjön. Azonban sok fülkékben pillanatnyilag elfoglalt, a piaci verseny olyan, hogy egyik vagy másik vállalkozás, és nem beleavatkozni. Mindazonáltal még mindig vannak azokban a szegmensekben, ahol kipróbálhatja, hogy nyerjen egy helyet az orosz V Így például, bár a verseny nagyon jó megoldás lehet nyitni egy pizzéria. Üzleti terv, írástudó, és minden számítás, valamint figyelembe véve a piaci helyzet, segít a kezdő ebben a szakmában a felszínen maradni az első, és akkor talán teljesen nyerni ezt a hőt. Ez az, amit lesz szó ebben a jelentésben.

Szóval, hogyan kell megnyitni egy pizzéria? Az üzleti terv által benyújtott alábbi példákban segít létrehozni saját dokumentum és értékeli az erejüket.

Kiválasztásának indoklása

Néhány lehet teljesen jogos kérdés: „Miért, sőt, azt javasolják, hogy fontolja meg az üzleti terv pizzéria?” Válasz. Igen, mert a pizza soha nem túl sok! És akkor is, ha a szomszédos régióban működik egy hasonló intézmény, az nem marad semmilyen esetben nem az ügyfelek. Mindenki szereti a pizzát! Ezen kívül számos formátumot ilyen intézmény, így a kezdő vállalkozó választani maguknak valót sokkal könnyebb. Például, a fejlődő pizzéria üzleti tervet egy kis város, a leginkább elfogadható, hogy választhatják a profil mini-intézmény. Végtére is, azok a tartományok, szemben a városokban, mint általában, nincs minden városban. És ha, mondjuk, akkor nem kell a kezét, egy meglehetősen nagy összeget a nyitó egy nagy kávéház, érdemes figyelembe venni az üzleti terv kis pizzéria, végző házhozszállítás. Igen, jövedelem ebben az esetben sokkal kisebb lesz, de ez csak a kezdet. Ha minden jól megy, akkor ki tudja, talán hamarosan eljön, és amikor szüksége van egy üzleti terv pizzéria jelentősebb mértékben.

Néhány szó a dokumentumban

Függetlenül attól, hogy milyen a fejlődő üzleti terv - hogy a tervezett megnyitása pizzéria, étterem és egyéb élelmiszer-szolgáltatók, - a dokumentumot kell állnia több szakaszból megítéléséhez szükséges. Van néhány alapvető elemei, és részletesen festett minden egyes lépés, és azt mutatja, becsléseket kell feltétlenül figyelembe kell venni.

Ha vesszük figyelembe vett a pizza üzleti terv példája annak előkészítése lesz kinézni. Az első lépés az, hogy részletesen megvizsgálják csak nagyon üzleti ötlet a nyitás a vállalkozás, valamint hogy elemezze a helyzetet a piacon. A következő kérdése az üzleti regisztráció. Itt meg kell gondolni, hogy milyen tevékenységek és adó érdemes kiválasztani. Ezt követően, meg kell választani a méret a helyek, majd kiszámítja a lakbér. Ahhoz, hogy ez utóbbi volt a minimum, amire szükség van, hogy intelligensen kapcsolatba a kiválasztási helyiségek. Ezt követően, kérdésekkel kell foglalkoznia, mint a személyzet kiválasztása. Itt mértékétől függően a tervezett, meg kell vizsgálni a lakosság, a bérek kiszámítása az alak a költségek és így tovább. Ezután jön, hogy egy listát a berendezések és a logika a vásárlás egyik vagy másik a maga nemében. Aztán a jelek részletesen a terv a kampány, és az utolsó elem lesz számítva a nyereség. Hogy megkoronázza a teremtés kell következtetéseket nyereségesség lehet indítani egy vállalkozást. Vagy a teljes reménytelenség.

Persze, ma lehet kapni, minden gond nélkül, ha nem talál egy ingyenes pizza kész üzleti tervet. Azonban nem mintás, még hozzáértő tagjai dokumentumot nem lehet azokkal szemben, amelyek lesznek figyelembe véve az adott helyen, ahol a tervek szerint nyílt egy üzlet, valamint a kis árnyalatokat, amit csak a jövőben vállalkozók.

Következő nézzük meg formátumtípusairól kínál pizza létesítmények, valamint, hogy egy rövid üzleti terv pizzeria (számításokkal) mindegyikre.

Étteremben vagy kávézóban

Az étteremben fenyeget kezdő vállalkozó nem valószínű, de a kávézó, jelenlétében a szükséges összeget a számlán, akkor próbálja megnyitni. Ez az opció megnyitásakor saját pizza tartják a legdrágább, de ez is a leginkább költséghatékony. A fejlődő üzleti terv egy kávézó a „Pizza” az első helyen figyelembe kell venni, hogy a legtöbb akkor kell pénzt költeni bérelni a helyszínen. Költségek, attól függően, hogy a helyét az intézmény és a város, amelyben található, terjedhet 100-300 ezret. Rubelt. Bérszámfejtés személyzet kell tölteni 20-30000 alkalmazottra jutó. És van, hogy elég sok - szakácsok, pincérek munkás mint egy kávézó méret feltételezi nemcsak pizzát a menüben, hanem más hatótávolsága alkoholtartalmú italok. A berendezések vásárlására kerül legalább 200 000 Plus piarnaya kampány, ami a legszerényebb forgatókönyv, húzza ezer húsz. Plusz papírmunka, javító és egyéb költségek. A teljes összeg nyitásához egy ilyen vállalkozás lesz szükség, legalább 100 ezer dollárt. jövedelmezőség az üzleti lesz mintegy 350 ezer havonta, fizeti ki, mert körülbelül egy év.

Mini pizza üzleti terv

Ez az intézmény azon elv alapján működik a gyorsétterem. Ez akár egy kis mini-kávézó, vagy akár egy bérelt telken a plázában. Költségek ebben az esetben sokkal alacsonyabb lenne, mint a két bérleti alacsonyabb lesz, és az alkalmazottaknak nem kell felvenni egy csomó. Hány kell tölteni a kezdeti szakaszban, az segít megérteni megfelelően megírt üzleti terv. Pizzéria, elvihető kínálja termékeit - egy lehetőség, ami segít tovább csökkenti a költségeket. Ez azt jelenti, ebben az esetben, akkor korlátozhatja egy kis területen a kereskedési teremben, csak egy pár asztal és értékesítési pultok, mely nagyon éhes enni a terméket a helyszínen, a többit vigye magával. Elvileg nem lehet menteni, és összekapcsolják a két lehetőséget, hozzátéve, hogy a tornaterem néhány asztal, de a menüben - saláták, snackek, kávé és a sör. Ami a költségeket, a bérleti költségek tartomány 30-100 ezer rubel, a berendezés -. 120 ezer, a személyzet fizetését - .. belül 30 ezer havonta lehet keresni mintegy százezer, és visszanyerheti töltött - fél év.

Pizza üzleti terv

„Pizza!” - így hangosan reklámozzák vállalkozások állítólag intézmény. Tény, hogy nem pizza, mint olyan, vagy sem. Jelenlétében az engedélyek és betartása egészségügyi előírások olyan elemi pizza főzni a saját konyhában, költeni egy erősebb elektromos sütő, termékek, a reklám és a benzin. Azonban, ha a kérdésfelvetés nem keresnek sokat. De a helyes megközelítés, hasonlóan egy pizzéria, szállítást végzik, tartják a költségvetést, és ugyanabban az időben meglehetősen jövedelmező üzlet. Ehhez azonban, hogy így legyen, még eltávolítani a szoba, bár kicsi, kiadó, amely költsége mintegy 10-15 ezer rubelt, hogy megvásárolja a berendezés legalább egy százezer, bérel egy pár szakácsok és a futárok. Általában, amikor megnyitja a megússza a 10-15 ezer y. e. És ugyanakkor keresni mintegy 70 000 rubelt. Vissza lesz töltött két év alatt.

Ez körülbelül az üzleti terv úgy néz ki, pizzériák minden formátumban. Következő részletesebb érintés kapcsolatos kérdésekről regisztrációs dokumentumok, bérelhető helyiségek, a felszerelések beszerzése, a személyzet keresni. Végtére is, azok szerves részét bármely illetékes üzleti tervet.

dokumentáció

Nyitott minden olyan üzleti sikerrel, probléma nélkül tud működni, ha a kezében van a teljes csomag lehetővé teszi. A teljes listát róluk érdemes tartani a pizzéria üzleti tervet.

Először is meg kell, hogy hivatalossá tevékenységüket. Tehát ez lehet egy egyéni, részvénytársaság saját charter. Eleinte jobb opt az IP, ebben az esetben, és az adók könnyebb lesz megérteni és kevesebb felelősséget. Még mindig szükség van egy szabadalmat a kereskedési aktivitás és a licenc típusa a kiskereskedelem, valamint az értékesítés (ha tervezett) alkoholos italok. Meg kell majd kapnia Rospotrebnadzor szállás pizzéria albérletben. Plusz a következtetésre SES, amely emellett meg kell adnia a méz. könyvek a jövőbeli személyzet, a bérleti helyiségek Saint-állami regisztráció. Ez is szükséges lesz, hogy engedélyt a tűzoltóság tisztviselők.

Talán azon a területen, ahol kíván dolgozni, akkor kell valamilyen egyéb papírok, de arról is megtalálhatók a helyi hatóságok.

szoba

Kiadó helyet a kérdést meg kell megközelíteni nagyon óvatosan. Először is meg kell vizsgálni ezt a pontot: attól függően, hogy milyen típusú pizza területének legalább 50-250 „négyzetek”. Másodszor, meg kell felelnie bizonyos követelményeknek a SEC. Nem található a pince, a csatlakoztatott és működőképes kommunikációs kell zónákra osztották a hall, mosókonyha, konyha. Elvileg az utóbbi feltétel lehet végezni, hogy javítási saját. Azonban, akkor mindenképpen szüksége van egy kozmetikai frissítés, hogy ez utóbbi feltétel lehet a kiválasztott alkalmas terület és drop.

Szintén fontos a helyét, mert ez függ az értéke és a bérleti díj, és a beáramló ügyfelek. A központban, persze, kell többet fizetni, mint egy lakónegyedben. De itt, persze, ez nem olyan egyszerű. Ha valaki egy pizzéria üzleti tervet egy kisvárosban, majd úgy helyezi a szélén - ez azt jelenti, azonnal vessen véget a vállalkozás. Létrehozása egy ilyen terv a kis falu kell, ahol a legtöbb ember. És a lakosok állományban a tartományban, mint általában, a központban. A másik dolog, ha megnyit egy vállalkozást a városban. Itt van egy ok, hogy nézd meg az új épületeket. És különösen a külvárosokban. Lakói az új lakások az ilyen helyeken nem elrontotta a jelenléte nagy üzletek száma. És sok akar enni, és néha harap, anélkül, hogy felesleges mozgások, mint a kirándulásokat a legközelebbi szupermarket. Annak érdekében, hogy az intézmény már csak mellesleg. Ezen túlmenően, az épületek első emeleten az épület elkülönített kereskedelmi ingatlanok és bérleti díjak meglehetősen alacsony ott. Tehát választani maguknak, hogy valami nem lesz megfelelő munkaerő.

felszerelés

A legdrágább része az üzleti terv. Akkor, persze, a költségek csökkentése és a vásárlás felújított gépek, tűzhelyek, hűtők, vagy már használták, de ha lehet, még mindig ajánlatos megvenni mindent az új. Először is meg kell szerezni egy hűtőszekrény, és minden egyes termék. Hal és hús nem kell tárolni egy egység. Szintén szükség van egy speciális pizzasütő. Nem lesz baj és keverők, nem árt, ha van egy szitálógép és a lisztet. Majd meg kell vásárolni egy pár táblát, szintén kifejezetten a gyártás pizza, valamint a különböző bútorok a szobában, ételek, és egyéb apróságok. Akkor is meg kell, hogy vegye figyelembe az alak az alkalmazotti költségeket.

személyzet

Ami ezt a kérdést, a legfontosabb dolog az, hogy a pincérek jól képzett, és a szakács - szakács a teljes értelemben vett szempontjából kulináris művészet általában, és különösen a műveltség pizza. Általában jelöltek szomszédok, diákok, átmenetileg munkanélküliek nem ösztönzik, hogy fontolja meg ezeket és más dolgozók. Meg kell felvenni csak szakképzett személyzet megfelelő oktatásban.

hirdetés

Hogy propiarit létrehozása, szükséges, hogy minden rendelkezésre álló módszerek erre. Saját honlap, reklám rádió, televízió, újságok, pólusok, a végén. Fennáll annak a lehetősége - gondoskodik mutatók, tippeket, hogy vezet a látogatók az ajtó a pizzéria, bérel egy tanulót, hogy osztogatnak szórólapokat. És ne legyen mohó. Végezze mindenféle események házigazdája egy ingyenes gyermek események, mert pizza rebyatnya szeret nem kevesebb, mint a felnőttek. Ha nem több. Idővel hálás ügyfelek fog hozni az új látogatók - együtt fog működni a hatása szájról szájra.

következtetés

Tehát, milyen következtetéseket lehetővé teszi számunkra, hogy egy üzleti tervet készíteni fenti pizzéria? A prognózis az ilyen típusú tevékenység, azt mondhatjuk, igen kedvező. A helyes megközelítés helyességét, az üzleti terv és van egy bizonyos mennyiségű pénzt lehet létrehozni egy teljesen életképes vállalat. Igen, természetesen, a piaci verseny igen magas, de ez nem jelenti azt, hogy lehet eladni pizza, míg mások nem. Eleinte, akkor próbálja meg a kezét szervezésével egy kis pizzéria, szállítást végzik a házat, majd bővíteni, és nyisson meg egy mini-kávézó, és miután, és tett törölje az étteremben. A legfontosabb dolog -, hogy hisznek önmagukban, és az induló tőke. El kell kezdeni - attól függően, hogy a kiválasztott formátumban pizzéria - 15-200000 dollár.