Nyáron és kora ősszel - az aranykor a hazai készítmények. Csak sikerül roll gyümölcsök és zöldségek: kompótok, dzsemek, savanyúságok és így tovább ..
Az édes a nyár a bankok: Jam cseresznye
A vita arról, hogy mi a legfinomabb lekvár, akkor tartsa örökre. Minden attól függ, személyes ízlése és preferenciái. És persze, hogy képes főzni. Például, Cherry. Ez minősül a magokat, és anélkül. Válogatott érett, nagyon erős, nem foltok és bogyók hibák. Tisztítani a magok és tele van cukorral egy tálban hagyja, hogy a gyümölcslé. Ami után meg kell hagyni néhány órára hűvös helyen. Ezután engedje le a lé, adjunk hozzá vizet és cukrot - és fél kg per kg cseresznye. Szirup forraljuk, öntsük a bogyók, és tegye a tüzet. Döntés, amely megőrzi a legfinomabb, és nem tudja kiválasztani a kő. Akkor csak menj aludni cukor ugyanolyan arányban és főzzük. Keverjük gyakran, hogy egy kis tűz. Távolítsuk el a habot. Ha kiderül, az elakadás túl sűrű, adjunk hozzá vizet. Hagyja, hogy a termék pokipit kicsit, majd kapcsolja ki, hagyja egy darabig. Miután 5-7 óra, ismét fel a gázt. Forraljuk, amíg a főtt, majd öntsük egy speciálisan előkészített, sterilizált üvegekbe and roll up.
King of bogyó - egres
A verseny, amely megőrzi a legfinomabb, jogosan részt egres. Az igazság az, hogy kiderült, a kiváló minőségű, meg kell tudni néhány trükköt. Először is, a bogyók alkalmasak nagyméretű, szilárd, de egy kicsit zöld (éretlen). Meg kell őket mosni, tisztítani a szárak, majd egy tál bogyók, hogy hűvös helyen: a pince, egy hűtőszekrény, vagy akár a jégen. Hagyja óra 6. Készítsük el a szirup: fél kilogramm cukrot háromnegyed egy csésze vizet az arány 1 kg bogyók. Cook jobb egy réz-medencében, akkor a munka nem prigorit. Öntsük a lehűtött szirupot egres és pároljuk. Ne feledkezzünk meg a bőr!
Birs - „szoláris alma”
Mert vitatkoznak, amit a legfinomabb lekvár, lehet ideális megoldást: birs. Ez a csodálatos gyümölcsízű borostyánszínű nap figyelemre méltó kompótok és lekvárok, lekvár. A lehetőségek a következők: gyümölcs lereszeljük a reszelő, töltse cukorral (1: 1,5), hagyja, hogy hagyja, hogy a lé, és a tüzet. Főzzük, amíg kész. Vagy a gyümölcs mosás, héja, vágjuk szeletekre. Peel főzni külön (adjunk hozzá vizet), ez a húsleves (feszült), öntsük a készített birs. Let csapódik egy párszor. Majd csökkenteni a hőt, és főzzük, amíg a szegfűszeg puha és átlátszó. Jam annyira puha és édes, hogy nehéz elszakadni, hidd el! És a kilátás a gyönyörű, egy igazi ajándék a nyár!
Ah, eper!
Mert valaki nagyon finom - lekvár eper. A bogyók feltétlenül végighaladni, kitűnik görcsökkel, törmelék, poharak. Ha ők szaftos, csak öntsük a cukrot (fele a szükséges szabványok), hozott egy hűvös helyen óra 5. Amikor a lé is elég, hogy a tüzet. Hagyja, bogyók felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük, 1 vagy 2 ülés. Kiszámítása a cukor és a gyümölcs - 1: 1. Főzni a legfinomabb lekvárok és lehet kissé eltérő. Minden egyes kg cukor (és így a gyümölcsök) vett fél csésze vizet. Először a szirupot, aztán tele eper, majd minden, a fent leírtak szerint.
By the way, körülbelül azonos szakácsok és eper lekvár, nagyon hasznos, a csodálatos illata a nyári és csodálatos íze. Élvezze a nyár ajándéka a szív!