A legjobb fehér grúz borok: a név és a vélemények. Grúz fajta fehér félédes borok

Sokan értékelik a fehér grúz bor, a neve sok márka, amit nehéz kimondani józan. Ma megpróbáljuk röviden megvilágítja az arcát kaukázusi élet.

Elvégre a kutatók szerint, a termelés az ital az istenek vesznek részt több mint nyolcezer évvel. Ezt támasztja alá a régészeti leletek területén Kakheti.

grúz borok

Büszke grúzok azt mondják, valóban úgy érzi az ízét a bor csak hazájában. Elvégre csak itt termesztik több mint ötszáz szőlőfajták, ahonnan előállított fehér, piros, rózsaszín, száraz, édes és félédes borokat.

Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb fajta a bogyó őshonos és világosan körülhatárolt kerületek. Azaz, ha ki szeretné próbálni most édes grúz borok, szükséges, hogy megy a terület, ahol növekszik a különböző szőlő.

Az alapító a bor az országban tartják Alexander Chavchavadze, aki a tizenkilencedik század végén kezdett termelni az italt. Ezért valamiféle Kakheti bor tárolására egy évszázados technológia.

Különösen erre az általuk figyelembe vett európai kóstolók bruttó és marginális fokozat, mert van egy nagyon gazdag íz és illat. De egy ilyen összehasonlítás nem helytálló, mivel a gyökerek nőnek még a középkori hagyomány. Hol máshol íze valami hasonló az ital, amely élvezte a késő ókor és a Közel-Keleten.

Szőlőfajták és régiók

Nevek fehér, száraz grúz borok általában tiszteletére szőlő, amelyből készült, vagy a termelési területet. Nézzünk egy kicsit mélyebbre ezeket a területeket a grúz borok.

Meg fog lepődni, de van egy kutató tudomány fajta szőlőt, valamint módosíthatja azok tulajdonságait hatása alatt a külső tényezők. ampelography hívta.
Így ítélve a könyvtárak, Georgia ad otthont a több mint ötszáz fajta szőlőt (és van körülbelül négyezer a világon). És sokan, sajátosságai miatt a nemzeti lepárlási technológia, szinte nem jött ki az országból.
Így, a fehér borok készülnek fajták, mint a Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri és Tsitska.

Mert vörösborok legismertebb és legnépszerűbb a Saperavi szőlőfajta, amely a grúz úton „Dyer”. Ez kapta a nevét, mert a speciális tulajdonságai a színező.

Alapvetően, ha külön a vörös szőlő bőr és a termelés jellegűek levét bogyók, kapsz két vörös és fehér bor. Végtére is, a legtöbb szőlő leve van egy markáns színű. De abban az esetben, Saperavi ez nem fog működni. Csak ez a fajta felszabadítással színezni az ital gyümölcslé, akkor nem kell hámozni. De ha ez még mindig hozzá, kiderül, semmi hasonló termék árnyalat.

Emellett eléggé ismert fajták, mint Ojaleshi és Mujuretuli Aleksandrouli.

Ha beszélünk borvidékek, akkor különösen négy területen.
A kelet-Georgia maga Kakheti. Itt kiválasztó tizennégy mikro-vízgyűjtő területek, valamint a terület tekinthető, hogy a legrégebbi hely a kaukázusi bor.
A fennmaradó három a régió - Racha-Lechkhumi Imereti és Kartli.

Következő megpróbálunk áttekintést ad a legjobb grúz borok.

„Tsinandali”: szerelmeseinek savanyú bor

Tekinthető a leginkább savas minden grúz borokat. De ennek ellenére a „Tsinandali” - büszkesége grúz borászok. Ez által az európai vagy a Imereti technológiákat. A végső érése úgy, tölgyfahordós érleléssel három évig.

Ahhoz, hogy ezt az italt a szőlőfajták, mint Mtsvane és Rkacitelli. A szőlőültetvények találhatók Akhmeta, Telavi és Kvareli kerületben.

A neve ennek a bor származik a falu neve, ahol vissza a tizenkilencedik században Chavchavadze megnyitotta az első a grúz borok kis gyár.

Ez a fajta jól ismert a világpiacon. Fennállása alatt sikerült kilenc ezüst és tíz aranyérmet.

„Gurjaani”: egyedi keserűség

Kakheti bor, amely készült az európai technológiát. Ha beszélünk a grúz bor, száraz fehér borokkal általában néhány egyedi jellegét külön-külön. Például van kifejezve az ital fűszeres keserűség. Az utóbbi nem rontja el az ízét, és ez indítja el, így ez a bor egy felejthetetlen ízét.

Úgy szőlőből Rkatsiteli és Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo és Gudzhaani - a nevét a területeken, ahol vannak elhelyezve a termelés a bort.

Ez a márka az egyik legrégebbi az országban. Ez történt 1877-ben. Term kitartás italt hordó - három év. A listát a díjak tartalmazzák egy bronz, egy arany és kilenc ezüstérmet.

„Tsitska” - édes bor

Csak a neve fehér grúz borok márka „Tsitska” okozhat émelyítő édesség a szájban. És nem csoda, hiszen átterjedni az ital idősebb hat vagy hét évig hordóban. És a legmagasabb minőségi márkák számíthat tizenkét éves érlelés.

Ez idő alatt, a bor lesz hihetetlenül illatos, míg ízében édes illatát észlelt szokatlan, különösen az utóíz.

Ez történt a Imereti technológia szőlőből ugyanazon a néven. Legyen 1966 óta olyan területeken, mint Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Ha öntsön áthalad speciális szűrőket, hogy ne érjenek a folyékony levegővel. Azaz, öntött bor „Tsitska” a pohárban, ha kap, hogy közvetlenül a hordóból.

„Tsolikauri” megjelenés Grúziában

Következő neve fehér grúz bor származik a szőlőfajta, hogy a nő Nyugat-Grúziában. Érdemes megjegyezni, hogy ez a márka gyakorlatilag ki az országból, de itt értékes nagyon elég.

Meg fog lepődni, de ahhoz, hogy a bor, hogy felfedje az összes árnyalatok is azt állítják, húsz éve. Nem meglepő, hogy az ár elég magas.
Ennek ellenére, még mindig került bemutatásra nemzetközi kiállításokon és megkapta az ezüstérmet.

Kóstolók azt mondják, hogy a legjobb képviselői e márka különböző harmonikus és finom íze, valamint az egyéni és összetéveszthetetlen aromáját.

„Bakhtrioni” - a történelem Kelet Georgia

Ez a fehér grúz borok kapta nevét a vár keleti Georgia, amely elpusztult a tizenhetedik században. Mindazonáltal lehet már csak egy területen, ahol nőnek egy speciális típusa a szőlő - Mtsvane Kakheti.
Így a „Bakhtrioni” valójában egy szimbólum szülőhazájában Akhmeta kerületben.

Úgy kezdte el gyártani 1966-ban. Annak ellenére, hogy ez ugyanolyan korú, mint sok más grúz borokat, „Bakhtrioni” nem talált rést kívül Georgia. Minden dicsőségében korlátozódik néhány részvétel nemzetközi kiállításokon és két aranyérmet.

Tehát, hogy élvezze a csodálatos fény szalma ital enyhe zöldes árnyalatú, egyedi kivitelben, el kell menni egy borkóstoló túra kelet-Georgia.

„Tibaani” - a tea ízét rózsák

A következő fehér grúz borok nevét kapta a kerületi Kakheti. Amennyiben először elő 1948-ban. Mint a többi Kakheti bor „Tibaani” koncentrált, nagyon erős íze és illata. Úgy kapjuk meg speciális előállítási technológiát (a kvevri), amely később tárgyaljuk.

Mindazonáltal, az ital elnyerte öt ezüst- és két aranyérmet a nemzetközi versenyeken.

Az íze a bor bársonyos, enyhén olajos. Ez tartalmazza jegyzetek elszáradt tea rózsa, a mazsolát és a konkrét fajtára aroma. Színe „Tibaani” sötét elég: borostyán, zöldes árnyalatú.

„Kakheti” szerint egy ősi recept

Ha a visszahívás fehér grúz borok, a neve „Kakheti” jön az első. És nem csak azért, mert ez volt a neve egy ősi királyság Grúzia területén.

Végtére is, a technológia a termelés a bor tartják a legrégebbi és csak akkor alkalmazzák az országban. Borok kezdte ezeket az előírásokat tartják durva és peremre szorultak, így nem kap egy csomó díjat kiállításokon. Ugyanakkor a kutatók figyelmét a magas tartalmi elemek, amelyek hasznosak az egészségre.

Készült „Kakheti” a következők szerint. A zúzott szőlő (a cellulóz) van hajtva egy speciális agyagedények a földbe. A nevezik őket „kvevri” grúz. Van nektár vándorol három-négy hónap hőmérsékleten 15 Celsius fok.

Ezalatt az idő alatt, ez a telített extraktív anyagokkal, ízesítő nagyobb összehúzó. Íz erősebb lesz, és intenzívebb.

Érezni a jegyzeteket, a helyi gyümölcsök és gyógynövények, valamint egy remek kivitelben és hangsúlyos egyedi ízét.

A bor-ben elnyerte egy bronz és egy ezüst érmet.

Félédes „Tvishi”

Fehér grúz bor „Tvishi” kétségtelenül a legjobb képviselője vonal nevű félédes borokat. Ez elő 1952 óta, és több mint fél évszázada tudott nyerni a szívét rajongók számos országban.

A szőlő, amelyből készült az ital, az úgynevezett Tsolikauri. Növekszik az ugyanazon a területen.

A mai napig ez a bor készül három különböző növény. A legjobb termékek minősülnek Kakheti „Teliani-Veli”. A második helyen Raczynski „Rachuli Guinea.” Bezárja a lista Tbiliszi borászat.

Mert mit kapott a versenyeken két ezüst és egy aranyérmet? Falubeliek Tvishi azt mondják, hogy ez az isteni nektár egy ajándék az égből, és kétségtelenül a legjobb ital a földön. Sok bírálók nem is elrejteni örömét. Kimondva gyümölcsökre emlékeztető E bor az ember lelke szinte mindenki, aki kipróbálja.

„Alazani völgy”

Nem csoda, hogy ez a föld a turisták néha „fekete-fehér Georgia”. Grúz bor szőlőből Saperavi annyira telített szín, a piros az ő nyelve csak nem kapcsolja hívni. Ugyanaz a fajta egy sokszínű palettáját borok, szalmából, hogy majdnem fekete.

Ma beszélünk fehér félédes bor a márka szőlőből Rkatsiteli. Ez az ital különböző borostyán színű , és egy markáns íze. Kifinomult ínyencek élvezhetik a könnyű borok „Alazani völgy” teljes egészében, mert csak ezt az italt lehet inni, mint a szőlőlé. És a hatás hasonló, világos pezsgőt.

Sommelier-k úgy vélik, hogy ez a bor íze, különösen a lányok.

„Tetra” az első három

Ebben a cikkben beszélünk grúz borok. Fehér félédes borok nem túl gyakori ebben az országban. „Tetra” közül az első három márka előállító azon félédes fehérbor.

Szülőföldjükön meginni tartják elég drága, ezért nem nagyon látunk ünnepeken. A neve a bor szőlőből nyert Rachuli-tetra. Ital, 1945 óta, és méltán közül az első öt.

Nemzetközi versenyeken ez a jel a két ezüstérmet nyert.
Shade az ital - világos szalma, íz - gyümölcsös, erős utóíz. Ínyencek össze „Tetra” a legharmonikusabb dallamot.

„Chkhaveri”: különböző vélemények

Amikor beszélünk, a grúz borok, grúz borkészítés (különösen a nyugati országrész) töltünk egyfajta „vizes”. Ezért kóstolók véleményt a márka „Chkhaveri” kissé elválasztva. Talán csak próbáltam a különböző gyártók.

Most, azt mondják, hogy mivel a nagy mennyiségű felesleges vizet a szőlő, a bor nem nagyra értékelik. Egyéb (nemzetközi zsűri itt is érvényes) reagál elég kedvezően. Nem csoda, hogy a koncerteken ez a márka nyerte az egyik arany, egy bronz és négy ezüstérmet.

Önmagában az ital kellemes gyümölcsös ízt és halvány szalmasárga színű, kis foltokban rózsaszín. Ő készített 1934-ben.

Úgy véljük, hogy ez a bor lehet inni csak lassan élvezni az összes jegyzeteket a dallamot.

„Lepel” - a grúz nap energiája

Amikor az emberek beszélnek a különböző grúz borokat, fehér félédes bor egy kicsit a pálya szélén, mert alapvetően eltér a többitől.

Például a „jel Savane”, ami nagyon közel van a bor „Tsitska” íz és a termelés, tette több mint három évtizede. Ez jellemzi egy adott zöldes árnyalattal, amely rárakódik egy szabványos halvány szalmasárga szín a helyi bort.

Benne rejlik a szőlő Tsitska édesség áthatja ezt az italt, és csatlakozni az energiákat a grúz nap, ad páratlan öröm, hogy mindenki, aki úgy dönt, hogy értékelem.

Ezért, drága barátaim, és már ment keresztül néhány kukák borászatok Georgia. Találkoztunk a legtöbb márkájú fehérbort, különös figyelmet fordítva a félédes Királyság képviselői.

Élvezze az élet, és próbálja utazni gyakrabban!