Arabyata - tészta „dühös” jellege: főzés titkait

Arabyata - tészta, mely nevét az olasz szót arrabbiato, ami azt jelenti, „morcos”. Persze, ez egy jelképes kifejezés, amely jellemzi a jellegzetes, fűszeres íz az étel. A meggyőződés, hogy egy szokatlan szót rejt remek csemege, amely előkészítés alatt hatályba, kivéve, ha a jeles vezetője drága mediterrán étterem, jelentősen eltúlzott. Tény, hogy a recept nagyon egyszerű. De az íze valóban gyönyörű és gazdag. Megtanulják, hogyan kell főzni ez az étel a kopilochku receptekkel örökre endeared szép név „paste arabyata”.

Képek segítenek megérteni az árnyalatok és sajátosságok a folyamat. Ez végül meggyőzni arról, hogy nem nehéz az elkészítése Ez az étel nem.

Vagy talán még soha nem evett, vagy akár hallott róla? Ebben az esetben a képek segítenek több és kap egy ötletet, hogyan kell csinálni, hogy nézd arabyata - tészta, amely annyira szereti a lakosság napfényes Olaszországban.

Hozzávalók

Az alapot a recept - húsos paradicsom, fokhagyma és a forró paprika. Ha beállítja a céllal, hogy megtudja a pontos arányt termékek a recept, nem valószínű, hogy sikerül. Minden családnak megvan a saját receptje, és még tiszteletreméltó szakácsok arabyatu másképp. Valaki hozzáteszi, hogy a mártás friss fűszernövények és illatos keveréke paprika, hogy valaki betartja a minimalista ötleteket. Sokszínű és kísérletek sajt: egyesek úgy vélik, hogy ez elég csipet reszelt parmezán sajt, nagyvonalúan hozzá más sokkal nagyobb mennyiségű sajtot, és néha még néhány fajta. Őszintén szólva, egy ilyen esetben kiderül, csodálatos tészta arabyata. A recept, amit úgy ma is alapul venni, hozzátéve kedvenc fűszerek bele.

paszta

Mint tudod kitalálni a nevét, az étel tartalmaz tészta. Inkább, hogy a durumbúza. Az olaszok általában elő ez az étel göndör termékek, amelyek hívtuk szarv, kagyló, toll, spirálok. Megengedett, hogy töltse mártás és a különféle tészta. Néhány kísérleteznek még fészket.

Ne feledje: nagy domború termékek, például, vagy Conchiglie kagyló, tartsa a mártás sokkal jobb, mert a forma nagyon hasonlítanak a kis kanál. A hosszú sima spagetti ő csúszik maradt a lemezen.

előállítási eljárás

Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni a tészta arabyata. Recept képek segít ebben a kérdésben. Kezdeni belé vizet a tűzre, forraljuk, forraljuk 400 g tészta.

Míg a tészta főtt, hadd mártással. Távolítsuk el a bőrt a három nagy paradicsom, szeletekre vágva. Egy fűtött olaj enyhén megpirítjuk a vágott fokhagymát (1 gerezd), adjunk hozzá szeletelt cayenne bors (1 kicsi vagy felében egy nagy pod).

Adjuk hozzá a paradicsomot, egy-két evőkanál paradicsompüré , só. Amikor a keverék forrni kezd, akkor ízű fűszerek: szegfűbors, az olasz és a provence-i fűszerek, friss és szárított gyógynövények. Lehetőleg ne vigyük túlzásba, meg kell uralni ízek paradicsom, fokhagyma, bors. Ezen kívül, meg kell érezni a finom, finom aromája parmezán.

Itt az ideje, hogy adjunk a sajtot. Kezdje ötven gramm, és az íze, akkor adjunk hozzá egy kicsit.

Közben vegyük le a tűzről tészta, főtt állapotban al dente. Mossuk le forró vízzel, elterjedt a lemezeken. A központ minden egyes részének a szósz terítenek közvetlenül tészta. Opcionálisan, akkor illessze pároljuk néhány percig a mártást a serpenyőben, így az étel lesz illatos.

Mint látható, nincs külön nehézségeket. Itt van készen, mi ízletes arabyata - tészta „dühös” karakter és egy világos, kifejező mediterrán ízek.

szolgál

Ha a főzés az étel egy nyaralás, vigyázni egy tisztességes design. Piros-arany arabyata fog kinézni nagyon látványos egy fazék kontrasztos színek: zöld, sárga, türkiz, fekete. Jó szakácsok úgy vélik, hogy arabyata - tészta meglehetősen önellátó, kiegészítéseket ez nem szükséges. Azonban, akkor megengedett, hogy benyújtsák a saláta mix a tenger gyümölcsei, húspástétom, snack és gombák vagy hal semmilyen formában. Nagyon jó ízű ételeket hangsúlyozni friss szezonális zöldségeket, kikészített olívaolaj. Ami italok, a klasszikus és az is marad fehérbor.