Csokoládé fagyosan. Főzni gyors és ízletes

Csokoládé és jegesedés. Amikor hallja a két szó, az első dolog, akkor jár, akkor természetesen jégkrém csokoládé máz. És akkor felidézni a termékek az édesipar, amelyet főleg a máz csokoládé. Ez rendkívül vonzó és ízletes cukrászok találmány, amely a kakaó, porcukor, tejtermékek, aromák és reszelt dió. Ez lehet díszíteni szinte minden desszert.

Otthon, csokoládé cukormáz állíthatók elő minden nő, a saját belátása szerint, minden a több javasolt recepteket. Például egy ilyen egyszerű recept, amely felhasználja valódi csokoládé és a porcukorral. Ezen túlmenően, az ilyen máz csokoládé gyorsan megszilárdul. Mert ez kell tennie a következőket:

Evőkanál vizet öntsünk porcukor (100 g). Hő pároljuk, folyamatos keverés közben, amíg sűrű szirupot kapunk, melyhez hozzáadunk 50 gramm apróra vágott csokoládét. És szintén keverés, továbbra is a hő egy alacsony hő, amíg besűrűsödött elegyet, amelyet hozzá kell adni a vajat (50 gramm), és őrölni, hogy a fényt. Meg lehet alkalmazni, hogy a torta, torta vagy pie. Ha nincs ideje, hogy minden egyszerre, a többi podgret egy kicsit, és ez lesz használatra kész.

Ha érdekli , hogyan lehet egy máz csokoládé, hogy ez puha és könnyen folyik, akkor lehet kísérletezni fajta csokoládé, valamint az arányok a hozzávalókat, és hogy elérjék a kívánt íz. A recept egyszerű: 2 szelet tej vagy étcsokoládé (ami tetszik), egy kanál cukor, tej (20-30 ml), és vanília ízlés szerint, keverjük meg, forralunk, majd főzzük, amíg a kívánt konzisztencia.

Egy másik recept, amely elmagyarázza, hogyan kell egy máz csokoládé, csak egy kicsit bonyolultabb: fel egy bankot csésze porcukor és a tej (5 evőkanál). Tedd a tartály egy kis tüzet, forralja fel, hogy feloldja a cukrot. Most van az, hogy bár a csokoládét és a vajat (50 gramm). Miután olvasztott csokoládé, adjunk hozzá evőkanál keményítő, 3 evőkanál kakaó, és adjunk hozzá a vanillin. Keverjük, amíg a tömeg egységessége, kicsit hűvös és a kész máz lehet önteni a csokoládés édesség kanál szintező vagy nozhom.Shokoladnuyu máz előnyösen nem öntjük az olajat vagy a vajkrém. Egyenletesen oszlik el a máz lekvár.

És hogyan kell elkészíteni a máz csokoládé, csak a fehér, mondja ezt a receptet: a felaprítják 200 gramm fehér csokoládé és tegyük egy serpenyőbe. Van is hozzá apró fagyasztott vaj - 200 gramm, és a kapacitás, hogy hozzanak egy vízfürdőben, és keverjük a tartalmát folyamatosan alkotnak tömeget egyenletességét. Folytatva keverjük, adjunk hozzá egy kevés cukrot, egyszerű, vanília, és a sót. Pour tej (150 ml), és főzzük, amíg sűrű masszát. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről és tegyük egy nagy tál hideg vízben. Habverővel a masszát körülbelül 10 percig, amíg a máz nnachnet nem tud lépést tartani a kanalat.

És ez egy egyszerű recept, hogyan kell elkészíteni a máz csokoládé, a krémet: egy édesség súlyú valahol 350 gramm is szükséges, hogy 175 g tej vagy félédes csokoládé és az apróra vágott darabokra, valamint 150 ml alacsony zsírtartalmú tejszínt, hogy egy kis serpenyőbe. Melegítsük, keverjük, amíg sima, hogy hűvös, hogy elkerüljék csöpög a fakanállal. És akkor máz az édesség.

Kísérletezik a hozzávalók arányát készítésére a csokoládé, akkor válassza ki az ideális, amely süteményeket, a sütemények, a felelős csak a szeretet - ez lesz az aláírást recept. Hajrá!