Durian: a szagokat, amelyek íze, eszik

Az utóbbi időben egy érdekes trend - a modern ember azt akarja, hogy az extrém sportok a legszokatlanabb területeken. A ejtőernyős ugrás - félek, hogy repülni egy repülőgép - ijesztő és költséges, és tegyen egy sétát éjjel egy sötét sikátorba - és még veszélyes is. A splash adrenalin akar. Mit kell tenni? Nézd horror filmek TV, csinál egy fotózásra a meztelen, és próbálja egzotikus ételek, köztük - sült csótány, gesztenye és Durian. Az utolsó a termék íze - nagyon amatőr, és az illatát egyáltalán visszataszító. Miért van ez a gyümölcs népszerű? Miért Thaiföld úgy vélik, a kedvenc csemege? Ez a téma megértését.

Mi ez?

Szóval, mi a Durian? Az illata ennek a furcsa gyümölcsöt? Ez egy trópusi fa a család Malvaceae. A malajziai neve lefordítva „tüske”. Ez a gyümölcs termesztik Malajziában, Indokína, India és Thaiföld, több mint 600 éve. Ritkán, de megtalálható Dél-és Latin-Amerikában. Mert Durian alkalmas nedves trópusi éghajlat. By the way, ez a növény 30 faj, amelyek között megeszik csak 9. Minden fajta különbözik eredeti ízét és aromáját.

Vizuálisan meghatározzák Durian könnyű. Ez az örökzöld fa terjed ágak. A fa magasságát növekszik szokatlanul magas és 40 méter. A levelek bőrszerű és fényes, kihegyezett gyakran. Az alsó rész a levelek van bevonva gyapjas pelyhek. A törzs virágot, hasonlít napernyők. A virágzási időszak tart csak néhány óra, a virágok egy nehéz szaga. Ezek megnyitásához alkonyatkor és hajnalban közel esik. Mivel kora tavasztól késő nyári gyümölcsök Durian.

Gyümölcs: hasznos tulajdonságok

A fa nő nagy gömb alakú gyümölcsöt, amely elérheti a 30 cm-es átmérőjű és 10 kg súlyú. Kívül zöld gyümölcs durva szálszerkezetű, és egy kemény héj, amely bevont piramis tüskék. Fokozott bőrű elrejti fényes magvak 6 cm-es értéket. Van egy meleg színt a vörös-barna halványsárga. Húsa vastag, krémes-sárga. Míg a gyümölcs megérett, az illata a friss füvet. De mivel a szag megváltozik érés egyre korrozív és édeskés-büdös.

Durian csökkenti a székrekedés miatt tartalmát élelmi rost. Gyümölcs elnyeli a víz felgyorsul motilitás és kiválasztódik rákkeltő, kialakulásának megelőzésében gyomorrákot. Durian is megakadályozza vérszegénység, pozitív hatást gyakorol a bőrre jelenléte miatt a C-vitamin, erősíti a csontokat, kezeli a cukorbetegség és erősíti a pajzsmirigy. Mint egy bónusz, érdemes megemlíteni elleni küzdelemben migrén és a depresszió, valamint javítja az emésztést.

Az ázsiai országokban, vannak helyek, ahol nem eszik Durian. Íze nem olyan fontos, itt a szag, amely nem lehet kiküszöbölni még a segítségével kozmetikumok. Tanulj meg egy korlátozott területen, csak az ajtón egy jel, Durian, átlépte a piros vonal. Thaiföldön a Durian nem lehet exportálni ki az országból, amint arról a turisták a repülőtéren. Az a tény, hogy szülőhazájában, Durian a király gyümölcsöt.

szép legenda

Van egy történet, amelyet gyakran retold Ázsiában, beszél arról, hogy volt egy Durian. Az illata a gyümölcs? Lehet, hogy valaki azt mondani, hogy rothadt hal, és valaki Durian, és nem emlékeztetnek dög. De a legenda szerint egyszer megérezte a szerelem! Sok évvel ezelőtt Ázsiában éltem egy király, aki szelíden beleszeretett, és segítséget kért a mágus. Ez adott neki egy darab gyümölcsöt egy mágikus illat és íz. Ő megkóstolta a gyümölcsöt, és beleszeretett a király. És örvendezett, hogy a bűvész elfelejtettem megköszönni. Enraged mágus megátkozta gyümölcs, és belőle áthatja a bűz a gyümölcs. Amikor a király visszatért a kertbe durians, csalódott voltam, és dühösen dobta a gyümölcs a földre. De az osztott Durian volt olyan finom, mint valaha.

Hogyan enni?

Arra gondoltunk, hogy a Durian - a gyümölcs. Milyen szaga van ez? Sokan nem szeretik a válasz erre a kérdésre, mert a szaga kimondta jellemzői rothadás. De van-e olyan termék, amely a szaga, mint? Itt Thais írhatnék egy egész óda szentelt a nagy ízét Durian. Ők úgy vélik, hogy egy kedves, gazdag, emlékeztet a puding egy kis papaya és vanília. A húst lehet enni egy kanállal. Ha szilárd, éretlen. Fontos, hogy utolérjék a megfelelő pillanat az evés, mint éretlen Durian íztelen, és a túlérett keserű. Ott kell lennie a gyümölcs után azonnal megnyílt, csak ebben az esetben van egy teljessége íz csokor.

Van Durian lehet kézzel repedt, és húzza a hús. Az egyszerűség kedvéért, akkor használjon egy kanalat, mint a szag megeszi a bőrbe, majd nem mosott. A helyiek szívesen mossa le a gyümölcsöt, sós víz, amely öntenek egy üres fél héj. Thaiföldön gyümölcsöt pácolt kókusztej és szolgált az asztalra. Ez egy igazi csemege. . Szintén népszerű sütemény gyümölcsöt.

És mit esznek?

Ha megy az ország növekedése a gyümölcs, akkor meg fogja érteni, gyorsan, hogyan kell enni Durian. Itt van egy igazán sokoldalú gyümölcs, ami hozzá szinte az összes lehetőség. Ő ízlés összhangban a kávé, hanem azért, mert egy ilyen ínyenc reggeli hasznosnak tartja, hogy a kulináris élvezetek. A gyümölcs húsát thai ételeket adunk desszertek, alapján készített saját jégkrém és lekvárral. A húst a éretlen gyümölcsöt használják, mint a zöldség, hogy vágják szeletekre, és a sült vagy párolt fűszerekkel. És ha kombinálják a Durian cellulóz- és sütőtök, kapsz egy ízletes tészta, hogy Thaisz használni, mint a fűszer. Indonéziában, a gyümölcsöt adjuk a halászlé kölcsönöz sűrűségű és ízű. Magok is fog enni, de cserélje a fűszerezés. Meglepő módon, a Thaisz nem idegen a tartósítási módszert. Azonban, paradicsom és uborka nem savanyú, de főtt durian cellulóz cukorral és konzerv megőrzi. Hogyan enni Durian hazánkban? Hogy ez a kérdés nem egyértelmű, hogy a gyümölcs nem szállítunk! Ez szégyen? Talán. De ez logikus. . Fájdalmasan adott terméket.

Miért kell próbálnia gyümölcsöt?

Itt egy Durian gyümölcs! Milyen szaga van ez? Indol! Ez egy kondenzált aromás vegyület, amely illata emlékeztet rothadt káposzta. Ez az összetevő felelős a szörnyű szag és baktériumölő termék tulajdonságait. Továbbá, gyümölcs gazdag vitaminokban, zsírok és szénhidrátok. A készítmény annyi fehérjét és egy harmadik napi szükséges C-vitamin durian tartalmaz nikotinsav és ásványi anyagok, mint a vas, foszfor, és a kalcium. By the way, van egy összetevő, amely elmagyarázza Durian szaga. Ez a szerves kén, amely eltávolítja hulladékot a szervezetből. Azt is jelen van a sejtekben, az idegrendszer és a csont. Durian egy komplett „energia” miatt a bőség szacharóz és fruktóz. . 100 gramm pép számlák 147 kalória, amelyek többsége vesz a szénhidrátok és a víz.

Az étel nem csak a

Ázsiában országokban, mint Durian. A szaga is - nem fontos! A legfontosabb dolog -, hogy hasznos csemege és hatékonyságát a hagyományos orvoslás. A levelek a növény magas tartalma mustárolaj és hidroxi-triptamin, amely lehetővé teszi a használatát a gyümölcs, mint lázcsillapító a kezelésére megfázás. Ha sárgaság nagy segítség, hogy a fürdő a levelek a gyümölcsöt. A gyökerek - érdekes vírusellenes szer, mint egy kombinációja ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak és a kén elég hatékonyan. . De talán a legjobb minőségű Durian - képes megfiatalítani a testet és helyreállítani potenciát.

Meg kell próbálni mindent!

Megy Ázsiában, akkor gyorsan megtanulják, hogyan néz ki Durian, majd megismerkednek az ízét. Mindenesetre gyümölcs üzlet könnyű megtalálni zöld golyó tüskékkel. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy sündisznó mutáns. Érett állapotban eladók meghatározzák a hang. Ha a kopogó hang vékony, a gyümölcs nem érett. De a tompa hang jelzi az érettség. Ott valószínűleg ajánlani egy vásárlás a Durian gyümölcs mangosztán, ami jól össze a fő termék. Ne feledje, hogy nem tud enni Durian emberek a magas vérnyomás, a magas vérnyomás. Szintén ez nem alkohollal kombinálva Tilos a terhes és szoptató nők esetében. Mindegyik tüske gyümölcs sugároz a szag, így könyörtelenül megszabadulni a héjat. A hús színe a sűrített tej. Ott kell lennie egyszerre. A következetesség a szelet hasonlítanak túró vagy a vaj. A szájban, ez hasonlít egy banánt fagylaltkehely tejszínhabbal, vanília és eper. Aki kóstolta az egzotikus gyümölcsök, azt mondják, hogy a szag toleráns lesz az első falatot, majd nem zavarja az élvezetét az étkezés. Miután ízű, nem számít, hogy mennyi Durian. Még mindig szeretné megvenni újra. Az ára egész gyümölcs körülbelül 100 baht kilogrammonként, vagy 165 rubelt, és tisztítsa a pépet egy durian kamera fog kerülni 80 baht, vagy 132 rubelt.