Előkészületek a tél: hogyan kell tárolni a szárított gombát

A többféleképpen szüretelték termék (sózás, pácolás, fagyasztás), az egyik legnépszerűbb a szárítás. E folyamat révén a gombák nagyon kevés nedvesség (maximum 14%). Száraz gombák kisebb tárhelyre. Bármikor lehet készíteni egy finom étel, vagy használja őket, hogy kiegészítse a többi kulináris remekművek. De ehhez tudnunk kell, hogyan kell tárolni a szárított gombát.

száraz a gomba

Alkalmas szárítás minden ehető tárgyak, de jobb, hogy nyárfa, Mokhovikov, vaj gomba, vargánya, vargányával és mások. Aggódni elvesztésének tápértékét nem szükséges. Ők jól konzervált. Aroma így növelheti. Száraz gombák lehet természetes módon - a nap. De ez a folyamat hosszabb. Jó szárított gombát nem morzsolódik. Úgy hajlik. Egy másik kiviteli alakban a szárítás - a sütőben. Így a folyamat gyorsabb. De szükséges, hogy elegendő hozzáférést a levegő és a nedvesség párolgás.

Feldolgozás előtt a gombát gondosan meg kell átmenni, és darabokra vágjuk, ha azok nagy. Ezek az egyszerű szabályok segítenek felkészülni rendesen ezt a terméket. Végtére is, meg kell ne csak megértsék, hogyan kell tárolni a szárított gombát, hanem tudja, hogyan kell elkészíteni őket.

áruház gomba

Hol kell tárolni a szárított gombát? Ez a kérdés nagyon fontos. Elkészítéséhez az említett termék lehet nagy mennyiségben, minden attól függ, a termés. De a jogot, hogy tartsa, hogy minden télen, hogy hozzon létre a különböző ételeket, a must. Erre a célra a legjobb, ha használni táskák gézzel vagy ronggyal gardrób. Ha nem tudja, hogyan kell tárolni a szárított gombát, meg kell emlékezni, hogy ők nem szeretik a nedvességet, és megkövetelik, hogy az a hely, jól szellőző. Minden száraz termék felszívja a nedvességet a környezet és a zsákmányból. Szintén a közelben ne legyen termékeket egy nagyon szúrós szagú. A tárolás során a gombát fogja elnyelni, és lesz egy teljesen más ízű. Hogyan kell tárolni a szárított gombát a bankok? Ez a leggyakoribb tartály, így mindenkit érdekel ez a kérdés. Igen. Az üveg, légmentesen záró üvegekben tárolja gombák, mint lehetséges. De vannak olyan árnyalatok. Először is, a bankok kell sterilizálni. Aztán jól megszárítjuk páralecsapódás elkerülése érdekében. Miután a gomba kész, csak ki kell bontani az előkészített tartályba, és fedjük le szorosan. Sokkal jobb, ha a bankok lesz a lehető legkevesebbet a levegőben. Ebből a célból az alsó fedelet öntjük alkohol és felgyújtották. Akkor azonnal tekercs. Égő alkoholt fogyaszt oxigént. Gombák kapunk, mintha a vákuumban. Nem kap dohos és jól karbantartott. De meg kell eiőszárítsa a jó ajándék az erdő.

gomba por

Ha a gomba kiszáradnak, fel lehet használni, hogy előkészítse a gomba por. Csak meg kell őrölni őket egy kávédaráló. Ezt követően a kapott port használjuk mártások, levesek és egyéb ételek. Ennek eredményeként a csiszolás a gombát érik el a teljes íz. Por kell hozzá egy kevés sót, és tárolja egy szorosan lezárt edényben. És az utolsó dolog: mennyit tud tárolni a szárított gombát? Better - egy szezonban. De ha a tárolási körülmények lehetővé teszik, hogy ez lehetséges, és egy kis ideig.