Eper szirup: szakács bogyó hangulat a téli hideg

Eper szirup az alapja mártások édes ételek és italok. Cook lehet a saját, ahhoz, hogy tudja, egy pár receptet, és mindig kéznél lesz a különféle ízletes és illatos mellett különféle desszerteket. Például, sütemények, torták, palacsinták.

Eperszirup recept 1

Ahhoz, hogy ez mindössze 2 összetevő: 4 kg eper és 2 kg granulált cukorral.

A kezdeti szakaszban meg kell rendezni a bogyók, távolítsa el a zöld levelek, szárak, és öblítsük le. Előkészített eper kell önteni a cukrot és óvatosan keverjük össze. Helyezze a bogyók egy darabig, hogy az általuk azonosított cukrot és a gyümölcslé. Időbe fog telni, körülbelül egy nap alatt.

A következő napon, a törzs a lé egy szitán keresztül. És a bogyók lehet enni vagy fagyasztva tél.

Eper szirup kell forralni közepes lángon forraljuk, és folytassuk a forralást körülbelül negyed óra. Ezt követően a kapott készítmény kell önteni a bankok, és szorosan csavarja rá a fedelek szőnyegre. A szirupot kell a hő egy pár napig. Ezután ő lesz használatra kész. Ami a tárolás, a legjobb, hogy a bankok olyan helyeken, ahol nincs közvetlen napfénytől és lehetőleg hűtőben.

egy másik recept

Hogyan készüljünk eperszirup, amelyet azután hasznos számunkra, mint a feltöltési? Ehhez mossa 1 kg friss bogyók és vágja ketté. Miután a vegyes bogyók egy serpenyőbe a 170 g cukor és 10 g vanília. A kapott készítményt fel a lemezre, és, időnként megkeverve, közepes lángon forraljuk. Első bogyó súly pezseg majd elkezd kiválasztása gyümölcslé. További keverés szükséges, hogy továbbra is egy fakanállal. A szósz készül 15-20 percig, ezalatt kell sűrűsödik.

Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről, és figyelembe kell aprítani. Öntsük egy külön tálban körülbelül 1/3 a szirupot, és habverővel addig, amíg a püré. A kapott elegyet vissza a serpenyőbe, és távolítsa el a bogyó súlya a hűtőszekrényben.

Készült ez a recept eper öntet tökéletes kiegészítője a klasszikus sajttorta vagy fagylalt. A legfontosabb dolog -, hogy szolgálják hűtött állapotban.

Impregnálására Piskóta

Piskóta íze nagyon finom, de azokat még ízletesebb segítséget különböző impregnáló, például eper szirup. Főzzük van szükség:

• 300 gramm eper;
• 50 gramm cukrot;
• 300 ml tiszta vizet;
• 1 evőkanál brandy.

A bogyók kell szorítani a levet. Ezután folytassa a szirup előállítására. Ehhez keverjük a cukrot a vízzel, és adjunk nekik eper torta. Az így kapott keveréket kell forraljuk alacsony hő legalább 5 percig. Ezt követően, szűrni a szirupot, és keverjük össze egy előre elkészített eper juice. Ismét fel a lemezre, és forralja fel súlyt. Forraljuk összetétele megköveteli körülbelül három percig. Ha a beállított idő megint szűrni szirup „Strawberry”, és így kihűlni. Konyak kell önteni a lehűtött masszát.