Finom házi: Adzsika paradicsom recept téli

Adzsika - étel keleti, főleg kaukázusi konyha - már régóta gyökeret vert az asztalunkra. Illatos, mérsékelten akut vagy tűz (bizonyos jobban tetszik), akkor elindul a csodálatos íze a hús vagy zöldség alapú ételek, illik a sült. Főzzük több szempontból is. Tudjon meg többet arról, hogyan kell csinálni!

Adzhika puha

Miután elolvasta ezt a címet, nem rohan egy vállrándítással. Adzsika paradicsom, egy recept a téli, hogy kínál egy igazán lágy ízű. Légzés és karcolás a torokban ez csak nem! A fő összetevők - természetes paradicsom. Minden 2 kg növényi átveszi 1 kg a fennmaradó összetevők: édes paprika, sárgarépa, hagyma, alma (szükség sem zöld vagy telített édes és savanyú ízű). További igény 2 pod erős paprika és egy fél fej fokhagymát. Ez a következőképpen állítjuk elő Adzsika paradicsomból. Recept (a tél) azt javasolja, hogy minden zöldséget kell mosni, tisztítani, kis darabokra vágva. Akkor sem hagyja őket egy húsdaráló, vagy vágjuk fel kell aprítani. Helyezzük minden öntöttvas, hozzátéve, só (3 evőkanál), bit (100 g) növényi olajat és forraljuk mintegy 40 percig, keverés közben, hogy a tömeg nem túlmelegedését. Ha úgy tűnt, egy kicsit savanyú, mint Adzsika paradicsom recept a téli lehetővé adjunk hozzá cukrot (1-2 evőkanál vagy ízlés szerint). Fokhagyma présel a sajtón keresztül, tegye bele a növényi keveréket, hagyja, hogy a főtt étel további 5 percig. Aztán ömlesztett nélkül eltávolítja a tűzről, üvegekbe (sterilizálja őket előre), és tekerjük fel. Tara lepattintható, betakar, hozott egy nap a kamra.

Adzhika: édes-savanyú

Ha több, ízlés édes Adzsika paradicsom recept a tél lesz a következők: paradicsom kell 5 kg paprika - 3 kg, az azonos mennyiségű sárgarépa, 2 kg alma (előnyösen vegye Antonovka vagy egyéb őszi fajta), hagyma - 1 kg. Szintén két fej fokhagymát és 2 pod csípős paprika. Minden alkatrész a mosás, tiszta, őrölni húsdarálóval. Az üst, ahol zöldséget kell főni, adjunk hozzá cukrot (körülbelül egy csésze) és nem tud egy kicsit - már a főzési folyamat során. Pour azonos 0,5 liter napraforgóolaj és 100 ml ecet 9% (vagy 130-150 ml 6% -os). Ezután tegye a tányéron Adzsika paradicsom. A recept a téli (úgy, hogy jól tartják) azt tanácsolja forrni növényi tömeget a magas hő, majd teszi kisebb. Zöldség, keverjük, főzzük egy fél órát. A kész snack-Öntsük üvegekbe, sterilizálja (0,5 liter - 15 perc liter - 20). And roll.

alma Adzsika

Tovább finom receptek, hogyan kell főzni paradicsom Adzsika kínál, hogy nemcsak a paradicsom, hanem az almákat. A fő összetevője, paradicsom, megkövetelik 1,5 kg alma (előnyösen Symyrenko), sárgarépa, édes paprika (lehetőleg piros) - 0,5 kg. Vegye fokhagyma gramm 300-350, erős paprika - néhány hüvelyben. Mint általában, a komponenseket állítjuk elő, küldeni a daráló, majd Kazanok vagy pan. Pour olaj (0,5 liter) - otthoni Adzsika paradicsom kell protomai valamint az alacsony hő. Pároljuk körülbelül két órán át, nem kevesebb. Ne felejtsük el, hogy útban van! Mielőtt végső préselés hőt! Forráspont Adzsika ömlesztett bankok és húzza meg.

Kiváló elsötétíti, hidd el!