Brown - mi ez? A fő összetevői, típusai

A főzés, vannak receptek, hogy nem ismerik a tömegek. Egyesek nem is tudják a létezésükről. Például, nem mindenki tudja mondani, miután meghallgatta a neve sütit, hogy ez az étel nagyon népszerű bizonyos körökben. Mindazonáltal ezt a terméket érdemes beszélni róla részletesebben.

leírás

Vannak ételek, a említése, amely összefüggés van egy adott ételeket. Minden amerikai vagy kanadai illetőségű fogja mondani említésére sütit, hogy ez az étel ismerős neki gyermekkora óta.

Tény, hogy ez desszert csokoládé. Részben ez magyarázza a nevét, mert a „barna» (barna) lefordították angol szó jelentése: »barna«. Ez áll, mint általában, a következő termékeket tartalmazza:

• vaj;
• kakaópor (vagy csokoládé);
• liszt;
• cukor;
• tojás.

Ezek közül az eredeti kompozíciót kapunk, amely attól függően, az előállítás módja is más és más a következetesség. Négy féle brownie:

• Caramel brownie. A szó szerinti fordítása úgy hangzik, mint „élő brownie”, és a tömeg hasonlít egy édes puding.
• Sajtos rúd. Ebben az esetben a töltelék ragacsos összhang.
• Cakelike sütit. A megjelenése hasonlít egy közönséges torta.
• Blondies. Ez pite, csak a textúra hasonlít a brownie. Ez magában foglalja a nem kakaó, és a szín alkalmazásával kapott a barna cukor.

Ezen termékek mindegyike saját jó, és van egy bizonyos körben a szurkolók.

Történelem folyamán

Sok receptek erősen kapcsolódik a történelem, az ország. Ebben az esetben ez Amerikában vált ősanya az új termék. Az egész kezdődött Chicagóban 1893-ban a híres Columbian Exposition. Akkor senki sem tudott a sütit: mi ez, és hogyan néz ki. Az egyik gazdag a kiállítás látogatói Mrs. Bertha kérdezte Potter helyi szakács főzni neki valami eredeti, de ízletes étel, amit majd enni teljes ideje alatt a látogatás. Ezen kívül a termék legyen könnyen fogyasztható és kompakt, hogy beleférjen egy szabványos doboz ebéd.

Miután némi megfontolás szakács teljesült a kívánsága. Így volt az első brownie. Azt alapján készült csokoládé díszített baracklekvárral és megszórjuk dióval. Az eredeti recept tetszett sok amerikai háziasszonyok, és egy idő után szinte minden családban a nők kezdett el a háztartási gyengéd illatos csemege.

A legjobb amerikai hagyomány

Ahhoz, hogy a legteljesebb képet a termék, akkor először próbálja főzzük szerint az alapvető recept. Csak akkor lehet alkalmazni a különböző változások, elsősorban a saját ízlése preferenciái. Ez is jobb, hogy az eredeti recept szerint az American Academy of Culinary. Azonban sokan mondják, hogy ez a brownie étel fordul túl édes. Ha a cukor mennyiségét kissé korrigált, majd az ízét a desszert lesz tökéletes.

Az eredmény a következő sor az összetevők: 200 gramm vaj szükséges, hogy ugyanazt a mennyiségű csokoládé (kakaó tartalma ott kisebbnek kell lennie, mint 60 százalék), egy negyed teáskanál só, 140 g búzaliszt, 4 tojás, 240 gramm barna cukor, evőkanál kakaópor és egy teáskanál vanília tinktúra.

Ételek elkészítésére egy kis időt. És a különleges képességek igényel. Elkészített termékek egyszerűen keverjük össze, és ostor jól, fordult egy homogén tömeg, majd sült a sütés magas hőmérsékleten.

népszerű kiegészítő

Sok fajta sütit. Photo-recept nagyon kényelmes esetén, ha azt szeretné, hogy megpróbálja egy adott opciót. Például gyakran a népszerű amerikai változata, sok pék hozzá dió.

Ez teszi a termék táplálóbb. Igen, és úgy néz ki, lenyűgöző. A művelet elvégzéséhez az alábbi összetevőket: 150 gramm sötét cukor és a vaj, néhány só, 2 tojás, 100 gramm csokoládé és héjas dió, valamint 60 gramm lisztet.

A teljes folyamat több lépcsőben:

• Eleinte a vaj és a csokoládé olvad a vízfürdőben.
• Nuts apróra vágott közönséges kést.
• Egg habverővel alaposan sóval és cukorral.
• Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze.
• Mass öntünk a serpenyőbe, a megállapított pergament, és küldje el a sütőben 20 percig. Korábban azt kell melegíteni 150 fok.
• A késztermék legyen egy kicsit hűvös. Ezután meg kell fóliába csomagoljuk, majd tegye az ételt 12 óra a hűtőben.

A lehűtött torta lehet darabokra vágjuk és szép laikus egy edénybe.

csokoládétorta

Brown otthoni főzés nagyon egyszerű. Meg lehet tenni formájában puha süteményt. Ez megköveteli 150 gramm a közönséges cukor, és 2 evőkanál lisztet, 3 tojás, 90 gramm csokoládé, kakaó negyed csésze, 55 g vajat, vanília tea kanál, 2 evőkanál tejszínt és egy csipet sót.

előállítás:

• Munka általában kezdődik egy vízfürdőben. Szükséges, hogy olvad a csokoládét, előre apró darabokra vágtuk.
• Külön-külön, egy tálban habverővel ostor a tejszínt a cukorral és sóval, majd add hozzá az olvasztott vajat.
• A homogén elegyet fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat.
• Csatlakoztassa az így kapott masszát a csokoládéval.
• Add laza alkatrészeket.
• A terméket egy öntőformába öntöttük, és süssük a sütőben 25 percig 175 fok.

Ahhoz, hogy az asztalon egy desszert is szolgált, mint a meleg és teljesen lehűlt. És, mint egy kiegészítő jobb használni bármilyen bogyókat, vagy pár gombóc fagylaltot.

illatos kívül

Nagyon finom kapott csokoládé brownie cseresznye és krémsajt. Egy ilyen kiviteli alaknál, a termékek tökéletesen illeszkednek tökéletesen kiegészítik egymást. Ebben az esetben a készlet kiindulási összetevők a következő: 100 g étcsokoládé 150 g cukor és a liszt, 4 tojás, 120 g vaj, teáskanál sütőpor, tasak vaníliás cukor, egy csipet sót, 300 g lágy sajt, és azonos mennyiségű fagyasztott gyümölcs cseresznye.

termék előállítását technológia nagyon hasonlít a korábbi verziók:

• vízfürdő keresztül kell teljesen megolvad a vaj és a csokoládé.
• Half a szokásos és minden vaníliás cukor üt egy mixer együtt két tojást és a sót.
• Adjuk hozzá a csokoládét és a vajat, majd a sütőport és a lisztet.
• Külön-külön, előkészíti a krémet. Ehhez a maradék cukor és a tojás együtt krémsajt kell alakítani egy puha sima paszta.
• Alakja magas oldalról hiányzik a jel növényi olajat. Ezt követően, határozza meg azokat a termékeit egy bizonyos sorrendben: 1/3 Test - 1/2 krém - felét a cseresznye - a többi krém - cseresznye - teszt maradékát.
• A kapott masszát szükséges 45 percig sütjük 180 fok.

Cool terméket közvetlenül jobb formában. Ezt követően meg kell tenni egy tányérra, és óvatosan késsel.

Az eredeti felállás

Házi kakaós lehet szokatlan sor termék. Minden attól függ, hogy mi jelenleg a háziasszony kezét. Például, próbáljuk a következő összetételű: egy pohár lisztet mandulasav, 1/4 teáskanál szódabikarbóna és tengeri só, 3 tojás, 400 gramm kakaópor, csokoládé bar 1, egy fél csésze kókuszolaj, 7 cellulóz óra és fél teáskanál vanília.

előállítás:

• Először meg kell bekapcsolni a sütőt, hogy ő volt ideje felmelegedni 280 fok.
• Keverésére termékek jobb, hogy egy élelmiszer-feldolgozó. Először is, meg kell tölteni a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a csokoládét.
• Bevezeti a tojást. Ha szükséges, akkor tudja verni külön egy keverő alkalmazásával vagy a pavilon.
• Legalább visszatöltött zúzott dátumokat.
• Ready tömeg formába öntjük, és tegye egy fél órát a sütőben.

A lehűtött masszát lehet osztani részletekben darabokra bármilyen méretű és betápláljuk a forró kávé vagy tea

desszert csapóajtó

Egyes nem is tudom, mit tehetek brownie folyadék. Ez ebben a verzióban a híres amerikai desszert használják a francia konyha. A munkát kell rendelkezésre következő élelmiszerek: 200 gramm étcsokoládé 100 g vajat, egy negyed teáskanál só 2 tojás és 3 tojássárgája, 60 g liszt, 50 g cukorral és 20 g port kapunk.

Elkészített komponenseket kell haladnia szükséges öt lépésből áll:

• Csokoládé darabokra törni, és tegye együtt az olajat egy tálba.
• Melt termékek vízben vagy a gőzfürdőben.
• Tojássárgáját cukorral és kapcsolja be egy stabil habot.
• Csatlakoztassa a két keveréket, majd adjuk hozzá őket a sót és a lisztet. A gyúrást addig folytatjuk keverő alkalmazásával.
• Az így kapott tésztát elosztva formák, feldolgozott növényi olajat és tedd a sütőbe 8-10 percig.

Ezt követően, akkor lehet enni egy desszert, meghintjük porcukorral a tetején. Sütés mód funkció áll az a tény, hogy ezen a hőmérsékleten egy viszonylag rövid idő belül muffin folyékony marad. Ezért enni hot - igazi öröm.

szokatlan módon

Miután nincs felkészülve hostess híres sütit. Főzés - egy művészeti, ahol lehet kifejezni az egyéniség. Például kevesen tudják képzelni, milyen finom kezelésére valaki tesz a sör. Azonban ez a recept is ott van. Mert szükséges, hogy a 160 g liszt, 100 g csokoládé (sötét), 110 g vaj, 30 g kakaó, egy csipet só 4 tojás, 125 ml sörrel, 200 gramm fehér és barna cukor 2 teáskanál vanília kivonatot.

előállítás:

• Először is, a mély tartályba kell keverni szemcsés összetevők: liszt, só, és a kakaó.
• Melt vajat egy serpenyőben közepes lángon.
• Távolítsa el a tűzről és hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét. Termékek keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
• Add sört.
• Külön-külön, ostor a tojásokat cukorral (barna és fehér).
• Adjuk hozzá a vanília, majd, megállás nélkül keverés közben, öntsünk egy vékony sugárban a csokoládémassza.
• Keverjük össze az összes hozzávalót.
• A kapott tésztát tedd egy formába öntjük bélelt sütőpapírral.
• Süssük 30-45 percig, amíg a kívánt állagot.

A legjobb, ha használja a terméket hosszabb tartsa a hűtőben.