Főzni palacsinta élesztő? Egy egyszerű recept, amelyek használata nincsenek hibák.

Ezek az orosz palacsinta, jelképezi a nap sütött kelt tészta, főtt tészta. Sok szakács szeretnék sütni , vékony palacsintát, de vállalja a készítmény élesztő palacsintát félelem. És hiába! Tény, hogy vannak nagyon egyszerű receptet, amelyek nem igényelnek speciális ismeretekkel. Az egyetlen dolog, ami kell felhalmozni, mielőtt főzni élesztő palacsinta, a türelem és a vágy, hogy örömet szeretteinek.

Szóval, hogyan kell főzni palacsintát élesztő? Kínálunk egy nagyon egyszerű recept a finom palacsinta élesztő, mely segítségével ezek megszerzésére mindig sikeres.

Először elkészítjük az ételt. Szükségünk lesz egy liter tej, fél pohár búzadara, fél kanál (tea) só, két kanál (táblázat) cukor, fél csésze napraforgóolaj (kell, hogy a termék szagtalan, fontos, hogy a palack olajat nem tagging „saláta”) . Ezen kívül meg kell, hogy öt tojást és egy szabványos zacskó szárított élesztő (tömeg - 11 gramm). Ha a gondolkodás, hogyan kell főzni palacsinta élesztő segítségével nem száraz és friss élesztő, akkor ugyanazt a receptet, csak az összetevők listáján, mely egy darab sütés friss élesztő méretű, mint egy gyufásdoboz (persze, nem tartoznak e listát a száraz termék).

Mielőtt főzni a palacsintát ugrásszerűen, szükséges, hogy szitál a liszt és egyéb termékek korábban kivesszük a hűtőszekrényből, hogy a megszerzett szobahőmérsékleten.

Most beszéljünk az ételek szükséges főzés palacsinta. A legjobb választás egy tétel ezen termékek - a vastag falú, kis átmérőjű serpenyőben. Modern palacsinta ragadós sütés élesztő palacsinta jobb nem használni. És a tészta szükségünk van egy nagy (legalább öt liter) rakott, mert a tészta alatt hangszigetelő erős volumen növekedése.

Öntsük serpenyőbe dagasztás 750 ml tej. Ez három pohárral, és egy másik üveg jól jöhet később. Tej kell kissé meleg, így nem volt meleg, de nem forró. Most adjuk hozzá a tejet száraz összetevőket - só, cukor, liszt és élesztő.

Ha friss élesztőt, akkor meg kell adni egy előre mászni, terjesztése őket egy fél pohár tejet egy kanál cukrot, és csak azután a súlya emelkedik, öntsük egy tészta.

A folyamat során a hozzáadásával, száraz tejipari termékek, folyamatosan keverjük a tésztát, hogy elkerüljék csomókat, akkor a legjobb, hogy egy hagyományos verő. Ennek eredményeképpen kapunk egy meglehetősen kemény tésztát, ami a következetesség lesz még vastagabb, mint általában elő sütési palacsintát.

Hagyjuk a tésztát meleg helyen, fedjük le az edényt fedővel vagy egy ronggyal. A tészta a mennyiségi növekedés körülbelül háromszor, és annak felületét borítja „ráncok”. A megkelt tésztát meg kell hozzá a felvert tojásokat és a növényi olaj. Minden nagyon alaposan. Most, forraljuk egy pohár tej, amit hagyott előre, és öntsük a serpenyőbe, folyamatos keverés közben, akkor van egy „főzet” tésztát. Ismét fedjük le az edényt, és hagyjuk a tésztát állni körülbelül egy fél órát úgy, hogy ismét emelkedett. Többé nem kell keverni a tésztát.

Most már készen áll sütni. A kérdés az, hogyan kell főzni palacsintát élesztővel sütési folyamat játszik nagyon fontos szerepet. Pan szüksége egy kicsit a zsír előtt az első kísérlet a jövőben, hogy a zsír a serpenyőben nem szükséges. Tészta, hogy egy merőkanál, öntsük a központ a serpenyőbe. Megfelelően főtt tészta szétterjed, csak kell egy kis shake a serpenyőbe.

Süssük közepes lángon szükséges szintet. A felszínen a palacsinta sütés közben van egy csomó buborék. Amikor ezek a buborékok tört, és a külső felülete a palacsinta, ahogy szárad, akkor meg kell fordítani. A második oldalon sütött nagyon gyorsan, harminc másodpercig. Ennek eredményeként, az egyik oldalon a palacsinta fordul aranybarna, és a második - „pettyes”.

Egy fontos pont az a kérdés, hogyan kell főzni palacsintát élesztővel is választott a szintet melegítés sütés közben nem kell sem kapcsolja le, vagy lehetővé teszik a tüzet.

Remélem már válaszol a kérdésre, hogyan kell főzni palacsintát élesztővel. Ha ezt a receptet, kapsz 16-18 buja, szép és nagyon finom palacsintát. Ott bármi lehet: tejföl, olvasztott vaj, lekvár vagy méz. És persze, kiváló kiegészítője a palacsinta lesz illatos frissen főzött tea.