Gőzgombóc málnával - egy tál az egész családnak

Gombóc - natív ukrán étel, amely ilyen ősi gyökerei, hogy még nem ismert a pontos bekövetkeztének időpontját a táblázat e finomság. Rengeteg olyan recepteket, és minden család saját trükköket.

Most, kedves, lágy és buja kapott gombócokat párolt. Ezek nemcsak kiváló íze, hanem megtartja szinte az összes tápanyagot, amely elvész főtt forró vízben. Gőz gombóc sokkal jobban felszívódik a szervezetben. A töltési változtatható. Attól függően, hogy a saját ízlése preferenciái ezek előállítására lehet használni mind az édes és a hús vagy zöldség összetevőből áll: a túró, alma, burgonya és gomba, máj és a darált húst, és a különféle gyümölcsök (eper, szeder, málna). Gyümölcs tömések gazdag vitaminokban és nyomelemek, és a hús - értékes fehérjeforrás, aminosavak, foszfor, kálium és vas.

Ha azt szeretnénk, hogy kényeztesse magát a nyáron, és a háztartásban valami finom, főzzük a gombócokat málnával. Persze, meg kell tölteni egy csomó időt, de hidd el: az eredmény megéri.

Hogy előkészítse a finom gombóc párolt, szüksége lesz:

• kefir (szérum) - 0, 5 liter;
• liszt - körülbelül 1 kg (mint „teszteli”);
• Soda - 1 tk. kanál;
• Tojás - 2 db. (Opcionális);
• só - fél teáskanál;
• napraforgóolaj - 1 asztal. kanál;
• Málna - 400g

A fenti anyagokból készít lazán rugalmas tésztát, amely nem tapad a kezét. Ehhez szitál a lisztet és öntsük csúszik. Készíts egy jól, és tegyük a tojást is. Keverjük össze a komponenseket egy kiválasztott fermentált tejtermék (joghurt vagy szérum) és a sót. Több dús gombóc akkor kapjuk, ha előzetesen elválasztjuk a tojássárgája fehérjéjének, ostor őket, és csak ezután hozzáadni a lisztet. Kefir vagy szérum lehet helyettesíteni sima víz, de ebben az esetben a tészta lesz merev és kevésbé rugalmas.

Gyúrjuk and roll out tésztát. Tehát ez nem tapadnak Skalka, rendszeresen megszórjuk liszttel. Ha van ideje, akkor adja fel a vizsgálat, hogy feküdjön a hideg fél órát.

Tipp: a kívánt eredmény elérése érdekében csak a legjobb minőségű liszt.

Kivágott egy pohár vagy üveg kis szeletekre, és feküdt a közepén őket egy pár tea kanál málna meghintjük cukorral. Ahelyett, málna, akkor bármilyen más bogyókat: szilva, cseresznye, sárgabarack, áfonya vagy eper.

Közelkép a szélén az előállított termékek zsinór, és főzzük őket egy pár. Ehhez, hogy egy kis serpenyőben, és töltse fel vízzel kb ¾. Top takarja le egy réteg gézt. Hogy ő tartja a szélén a serpenyőbe, csomagolja az erős szál. Helyezzük a tartályt vízzel melegíteni, és hogy a víz forrni. Most már elterjedt a gombócokat. Köztük van szükség hagy egy kis rést, mert a folyamat a főzés gombóc volumen növekedése. Takarja le a termék mély tálba, egyenlő az átmérője a serpenyőbe. Mielőtt minden nő van egy kérdés: hogyan kell főzni gombócokat? Általános szabály, hogy elég 5-10 perc alatt a pár gombóc elfordítható egyszerre buja és gazdag. E szerint a recept, akkor főzni a gombócokat a gőzös.

Ready gombóc Tedd egy tálba, előre kikent margarin vagy vaj, így nem tapadnak össze. Akkor öntsünk a termék gyümölcsszörp, friss méz és meghintjük cukorral. Nagyon finom gombóc párolt málna kapott tejföl vagy olvasztott vaj

Késztermék lehet fagyasztani. Csak távolítsa el őket a főzés előtt a fagyasztóból, olvadás és a hő. Megváltoztatása nélkül a gombócok íze eshet a fagyasztóba egy hónapig vagy tovább. Jó étvágyat!