Tesszük joghurt haza. recept

Gondolt már arra, hogy miért eltarthatósága joghurt, amely kapható a boltokban, olyan nagy? De annyi élő baktériumokat nem élnek. Ez minden arra utal, hogy a vásárolt joghurt tele különböző adalékanyagok: színezékek és tartósítószerek, hogy nem nagyon hasznos. De ne aggódj emiatt, mindig van kiút. Ma megtudhatja, hogyan lehet a saját joghurt, házi recept nagyon egyszerű. És ha nem lusta főzni, és a termék a kezeddel, akkor biztosan nem csak kap egy csomó öröm a finom íze, hanem gazdagítják a test hasznos élő baktérium.

Klasszikus natúr joghurt. recept

összetevők:

• teljes tej (1,2 liter);
• joghurt kovász (üzletek élő joghurt, amely a lejárati legfeljebb 7 napig, vagy száraz élesztő, amely eladta a gyógyszertárakban).

előállítás:

1. Készítsünk joghurtot gyorsan és egyszerűen. Melegítsük fel a tejet és főzzük legalább 15 percig. Ez úgy történik, hogy megöli az összes baktériumot, hogy ott vannak, akkor nem kell.
2. Engedjük lehűlni 40-45 fokos hőmérséklet. Meg lehet mérni az ujját, mártsuk meg a tejet. Ha tudod tartani hosszú ideig, és nem éget, ez azt jelenti, hogy a hőmérséklet normális.
3. Egy kis pohár öntsük le egy kis tejet, és adjuk hozzá a starter. Minden jól keverjük össze, és öntsük a maradék tömegét. Most keverjük össze az egészet. Azt is hozzá van egy kis cukrot, de ez ízlés kérdése.
4. Pour összes így keletkezett súlya a tégelyek (kell lenniük propasterizovany). Cover, fóliába, csomagolja egy törülközőt, és tegye meleg helyre, például egy elem, vagy ha a szezon fűtés nem, akkor használja a sütőt. Az utóbbi kell, hogy felmelegedjen 50 fok, kapcsolja ki, és csak aztán a joghurt, házi receptje, amit most fontolgatja részletesen. Az akkumulátor a legjobb tartani 4-8 óra, és ha a sütő - 3,5-4 óra. Mindeközben az üvegeket meleg lesz, akkor jobb, ha nem zavarja. Ellenkező esetben a joghurt kerül delamináljuk.
5. Tehát az idő letelt, akkor most el kell távolítani az üvegeket a hűtőszekrényben. Ez úgy történik, hogy a baktériumok a joghurtban megállt, egyébként csak savanyú.
6. És most, jó étvágyat! Reggel megkóstolhatja a joghurt, házi recept nagyon egyszerű.

Néhány tipp

• Ha azt szeretnénk, több időt a felkészülésre a joghurt, akkor lesz jó, ha hagyjuk egy kicsit kovász (100-150 gr.).
• Ha szereted vastag, a tej fel kell forralni, amíg (úgy, hogy pároljuk) lehet. Összhang is függ, hogy hány fog melegen tartani. Ha hosszú időt vesz igénybe, akkor lesz közel a túró. És ha nem lenne elég, akkor kap egy nagy ivó joghurt.
• Tartsa csak a hűtőben, és nem több, mint 5 nap.

Mi hasznos joghurt házi recept annyira egyszerű?

Ez allergén. Meg lehet és kell használni szenvedők dysbiosis és intolerancia tehéntej. Ez joghurt tele van jótékony laktobacillusok és bifidobaktériumok, amelyek jótékony hatással vannak a bél mikroflórájának és javítja az immunitást.