Natúr joghurt - egészséges és finom termék

Joghurt megszilárdította az étrendünkben. Ez nem csak finom ételek, hanem hasznos. Ez a termék hosszú története van. Miután a tejet vett egy utazás, összegömbölyödve, és egy vérrög. Így az emberiség megtanulta a fermentált termékeket. Az üzletek eladott nagyszámú különböző márkájú joghurt különböző konzisztenciájú, gazdagság és összetételét. De ez lehet főzni otthon. Ebben az esetben még hasznos természetes joghurt.

A folyamat kezeli a következő készítmény. A pasztőrözött tejet adunk hasznos baktériumok. Úgy alakítani a cukor benne levő, különösen a tejelő anyag, ami ezt a terméket, így szokatlan íz. Vannak változások a fehérje szerkezetét. Ebben a folyamatban, hogy feldolgozott mintegy 30 százaléka a tejcukor. Ezért az emberek, akik nem tudnak tejet inni jelenléte miatt a laktóz benne szabadon végezze natúr joghurt.

Legutóbb, joghurt vált különösen népszerűvé. Ez a berendezés számára a készítmény a termék otthon. Ezért sok kíváncsi , hogyan lehet joghurt a joghurt?

Ez készülékek fel van szerelve egy termosztátot. Ezen keresztül állandó hőmérsékletet szükséges az erjedési folyamatot. Először meg kell kovászt készítenek. Használata révén száraz kultúrájának tejsavbaktériumok. Ahhoz, hogy a természetes joghurt volt finomabb, jobb, hogy egy szép rusztikus tejet.

Edények készítéséhez ezt a terméket, és minden szükséges felszereléssel tökéletesen tisztának kell lennie. Vegyünk egy üveg száraz baktériumok és öntsük forralt tejet. Meg kell-ra előhűtött 45 fok. Amikor az edény tartalma fiola teljesen feloldódott, öntsük egy üvegedénybe 200 ml tejet, szintén forralt és lehűtjük 45 fok. Ha használt joghurt, a kapott elegyet ezután kiszóródik a tégelyek. Most, hogy menjen át az erjedési folyamat. Ez tart körülbelül 13-16 órán át. fermentáció hőmérséklete legyen 40-42 fok. Az eredmény egy kezdő. Meg lehet tárolni a hűtőszekrényben 14 napig.

Arra használjuk, hogy készítsen természetes joghurt. Edények szükséges főzés is kell steril lehetőségeket. Egyszerűen öntsön fel forró vízzel. Vegyük a tej, amely előre felforraljuk és lehűtjük 40 fok. Hozzáteszi az indítómotor előállított a fent ismertetett módon. Egy liter tej, hogy egy evőkanál élesztő. Joghurt skvashivaetsya körülbelül 5-6 óra. Használhatja a termosz vagy joghurt. Ezután a kész joghurtot hűtőszekrénybe helyezzük.

Meg lehet adni, ha szükség a kész termék bármilyen gyümölcs, szárított gyümölcs, dió, mazsola és lekvárral.

És most egy másik recept. Meg kell forralni 10 csésze tejet, majd hűtsük le 43 fok. Egy kis mennyiségű tejet, keverjük össze joghurttal, vásárolt a boltban. Fogjuk használni, mint egy kész kovász. Ezután öntsük a keveréket a maradék tejet. Foglalja tömeg kuvasz meleg helyen 8 órán át.

Hogy előkészítse a joghurt jobb, hogy egy üveg vagy rozsdamentes acélból készült tál. Egyáltalán nem tudja használni az alumínium. Ez nem alkalmas előállítására és tárolására tejtermékek.

Ready joghurt jobb adni, infúziók egy napon belül. Ezalatt az idő alatt a fermentációs folyamat leáll. A termék maga megszerzi a kívánt konzisztenciát és ízét. Is hozzá bármilyen kívánt bogyók, diófélék, és így tovább. D.

Joghurt nagyon hasznos emésztést. Javítja az immunitást, elősegíti a tápanyagok felszívódását, és elnyomja a fertőzés forrása a kalcium és fehérje. Ezért eszik meg szívesen.