Három rétegű torta: ötletek előkészítése, kiválasztása receptek, összeszerelés és dekoráció

Asztali dekoráció - ez az a torta. Három rétegű ebben az esetben úgy néz ki, egy igazi király ünnepe, legyen az egy lakodalomban, születésnap, évforduló, vagy bármely más időpontban.

Még a leghíresebb cukrászok világban érzem sütés tetején a kulináris művészetek. Mit mondhatunk, egy három rétegű sütemény - a munka nem könnyű. De hidd el, ez az erők és a „halandók”. A legfontosabb dolog -, hogy türelemmel, hogy célja, hogy tegyen meg mindent alaposan, és megismerni egy pár trükköt. Íme néhány közülük lesz szó.

Hibákat mások - a legjobb képzési anyag

Ha úgy gondolja, hogy a három rétegű sütemény főzni ahhoz, hogy hajtsa egymás ellen három különböző átmérőjű süteményeket csökkenő sorrendben, valószínűleg dobni ezt a vállalkozást! Ellenkező esetben csak időt és lefordítja termékeket. Muddle mentén nem szükséges.

Mi történik, ha nem felel meg a technológia? A leggyakoribb mellékhatás - kisebb deformáció torta nem bírja a nyomást a felső. Ő egyszerűen szétesik, vagy úszni az egyik irányba. Deformációja miatt a felső kéreg ferde és azt is összeomlik. Lenyűgöző, nem igaz? Annak elkerülése érdekében, ilyen zavart a közepén a lakoma, meg kell figyelni, hogy az elmélet.

Eljárás alkotó három rétegű sütemény kezével

Hogyan kerüljük el az összeomlás tervek, sütemény, remények? Az általunk használt trükk, amely erősíti a szerkezetét. És neki van szükségünk, bambusz nyárs és koktél szalma.

Keresse meg a központ minden sütemény, ünnepeljük. A második vég vagyunk mérési sugár és elhalasztja azonos távolságra a központtól az alsó torta. Így a jelöléseket, és óvatosan helyezze a második réteget az első. Particionálás segít megelőzni a kapu. Ezzel ugyanazt az elvet, hogy hozzanak létre a mi torta tetején torta.

Munka négyzetek könnyebb. És sütemény szokatlan alakú (szív, például) is valószínűtlen, hogy nehézségeket okoz azoknak, akik értik az elvet, hogy hogyan lehet egy három rétegű sütemény.

És most a móka. A központban a torta nem szúrja a nyárs, menet mindhárom Shortcake. Keverjük egy kis lyukat a cső csúszott bele. Be egy csövet, öntsük az olvasztott csokoládét a (kényelmes csinálni a fecskendőt) mártott nyárs neki. Ugyanilyen módon csinálni több fuvarozó közepe táján tengely. Nem adnak a tortán, hogy összeomlik az oldalon.

Tippek a választott vizsgálati süteményekhez

Logikus feltételezni, hogy a könnyebb lesz középső és felső szintek, a kevesebb probléma lesz ellenállás. Válassza ki a tésztát az alsó torta „nehezebb”. Például ennek alapján tudjuk, hogy egy brownie - finom és szép recept. Nem rossz illeszkedés a bázist, és a recept a mézes süteményt.

A második és harmadik lépcső ideális könnyű piskóta vagy leveles tészta, mint „Napoleon”. Fény kókusz sütemény „Raffaello” szintén nem súlyozott tervezés és ad egy felejthetetlen íz jegyzetek.

A felfújtak készítésénél és kocsonya

torta tetején egyáltalán, akkor nem tud a teszt, és a puding. Illik bármilyen desszert recept , „Madár tej”. Beat 10 hűtött fehérjék fokozatos hozzáadásával, a cukor (1 evőkanál.). Végén a 0,5 h, hozzáadjuk a. L. citromsav. Ezután, 10 g zselatint feloldunk 100 ml vízben. Ha a zselatin megduzzad, öntsük a masszát egy vékony sugárban fehérjék, keverjük egy kanállal, és helyezzük egy öntőformába. Souffle lenne megmerevedik legalább 12 órán át.

És lenne jó erre a zselés réteg. Annak előállítására hozzá az oldható zselés víz 1 \ 3 kisebb, mint a gyártó által ajánlott.

torta

Mielőtt elkezdené, hogy hogyan fog kinézni a tortát három rétegű. Talán meg kellene szigorítani a süteményeket a massza, mielőtt a piramis kezd gyűjteni? Talán nincs masztix és nem tervezik, és szeretné, hogy a kész olajat torta?

Próbáld meg réteg krémet a rétegek között. Még a sütemény lehet osztani előre mentén is, és áztassa őket.

Kerülje a túl folyékony krémek. Ha nem biztos, készít nyer: 200 gramm olaj felmelegítjük szobahőmérsékletre, verte kis sebességnél, amíg bolyhos, adjunk hozzá sűrített tej 250 g főtt, folyamatos ostor. Mielőtt elkezdené krémet hűtőszekrényben állni legalább 20 percig.

Ez a krém nem csak folyik, hanem megtartja a formáját tökéletesen. És hála a viszkózus konzisztenciát sgushchenki ragasztók süti egymás között, amely további erőt.

Hordozóanyagokat, töltőanyagokat, berakással

Félsz, hogy mi az a három rétegű sütemény elég erős? Használja még egy trükk. Hígított hűvös bogyós zselé hozzáadásával a csomag nem több, mint egyharmada az ajánlott mennyiségű vízben. Promazhte süti, mint a ragasztó, és kapcsolatba léphetnek egymással.

Engedd szabadjára a fantáziáját, ha a főzés a gyermekek három rétegű sütemény. Fotók bizonyítják, hogy lehet kiadni formájában egy mesebeli vár, vagy díszíteni a kedvenc karakter a gyerekek meséket.

Mint dekoráció, akkor friss és gyümölcsfélék, marcipán figurák, csokoládé csepp, színes porokat, tablettákat. Ha készül egy három rétegű esküvői torta, akkor megy az egyik a két leggyakoribb módja: díszítjük fehér krém (például habcsók), és a dekor, vagy használni többszínű krémet. A második lehetőség nagyon népszerű. Nézze meg, hogyan néz ki, elegáns esküvői torta stílusában „Tiffany”.

Alternatív módon: szokatlan ételek

Ha szeretné, hogy főzni egy lenyűgöző desszert, de attól tartanak, hogy a feladat lenne ijesztő, próbálja módszer egyszerűbb. Ki mondta, hogy a három rétegű sütemény legyen monolit? Stack sütemények szolgáló edény különleges szintek, mint látható a képen.

Ez desszert fog kinézni nem kevésbé figyelemre méltó, különösen, ha a szóban forgó sütemények ugyanabban a stílusban.