Bécsi gofri - recept remek finomságok

Talán nincs is olyan édesszájú, akik nem szeretik az édes, ropogós, egy leheletnyi vanília, ostya. Ez csemege ismerősek számunkra a gyermekkor, a sült nagyanyáink és anyáink, tejszínnel és sűrített tej - mi eszik palacsintát mindkét arcán. De ez az édes kitalált, azt sietve csalódást okozni, nem Oroszországban és Európában, a középkorban. Ezután a szeleteket érhető el, ha a királyok és nemesek, és úgy tekintették, bonyolult és költséges csemege. Manapság éppen ellenkezőleg, gofri recept ismert minden gondoskodó háziasszony.

Sok fajta ostya, forma, íz és elkészítésének módját, amelyek eltérnek egymástól, de egy közös dolog - ezek vonzzák a válság nem hagy senkit közömbösen. Szinte minden országnak megvannak a saját nemzeti recept gofri és egy titkot, ami egy különleges csemegét, egyedi. Például Ausztriában, ostyák szimbóluma a karácsony. Ezért a run-ig és közben a nyaralás osztrákok sütni híres bécsi ostya, receptjét, amelyet generációról generációra. Gyakorlatilag minden lépést abban az időben, meg lehet vásárolni és íze az édes, ropogós gofri drizzled mézzel vagy csokoládét. A fő jellemzője a bécsi ostyák a nagy méretű és egy puha állagú. Ausztriában is úgy döntött, hogy nem ostya piték, áztatás azok krémes csokoládé töltelék.

Cook bécsi ostya, a recept az, amit adnak alább, ez nem nehéz. A lényeg az, hogy úgy érzi, és belevetette magát a légkörbe, és az osztrák nemzeti hagyományok, hogy mi próbálunk.

Tehát mindenképpen kell készíteni bécsi ostya adag:

• liszt, körülbelül 300 gramm;
• 100 gramm cukrot;
• 400 ml meleg tej;
• sütőpor a tésztához, 1 teáskanál;
• olvasztott vaj, 50 gramm;
• 3 tojás;
• porcukor;
• vanillin;
• só, egy csipet.

Keverjük össze lisztet sütőport. Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Tojássárgája a tejet, a cukrot, a vanília és az olvasztott vajat és habverővel alaposan hozzá a lisztet. Keverjük. Majd ostorral a fehérek , hogy egy nagyon sűrű habot és adjunk hozzá fél a tésztát a mix. Ezután hozzáadjuk a maradék fehér és hogy a tésztát, amíg sima, nem túl vastag. Hagyja, hogy a tésztát állni egy darabig, de ezúttal egy jó izzó gofrisütő. Bécsi gofri - egy receptet, hogy tökéletes egy romantikus reggeli vagy egy egészséges gyermek, kapott egy szokatlanul lágy és illatos. Tálaljuk egy gombóc fagylalt, friss bogyós gyümölcs, meghintjük porcukorral, és öntsük át a csokoládét.

Belgiumban, édes gofri főtt egy kicsit másképp, így nemzeti sajátosságaikat a hagyományos recept. Gofri sült gofrisütő különleges mélyedés és készítsen vastag, de hihetetlenül lágy és gyengéd. Például a Liège palacsinta recept, hogy fog tetszeni minden szerelmeseinek e finomság, speciálisan hozzáadott cukor kristályok, étvágygerjesztő összeroppant a fogait, és így a gofri kifinomult ízlés.

A készítmény ezen a csodálatos belga gofri , szükségünk van speciálisan előkészített vajat kelt tésztát. Mix csomag enyhén olvasztott vaj a lisztet és a szárított élesztő. Beat 2 tojás só, egy pohár cukor és vanília. Minden mix, öntsünk egy pohár meleg tej és fahéj. Hagyja, hogy a tésztát állni körülbelül egy fél órát.

Ezután adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze kristályok. Forma kis golyókat a tésztából, és süssük a gofrisütő, amíg aranybarna nem lesz. Tálaláskor meghintjük porcukorral és reszelt mandula, öntsük hozzá a csokoládét.

És itt Belgium fővárosa, Brüsszel, az úgynevezett Brüsszel sütni palacsintát, a következetesség és felkészülés nagyon hasonló ahhoz, ahogy a bécsi ostya, a recept az általunk figyelembe vett, és társaik Liège.

Annak ellenére, hogy a különböző recepteket és adalékanyagok, ostyák gofri - édes, ropogós és hihetetlenül finom. Próbáld ki, és fedezze fel a recepteket más országok, kísérlet és inspirálja finom kulináris kreativitás.