Hogyan ellenőrizzük a tojások frissességét: a 9 helyes utat

Tojás - az életünkhöz szükséges termék. Ezenkívül a testünk fehérje szállítói, velük együtt nem érezzük éhség fenyegetését. De gyakran, ha megvásárolja ezt a terméket a boltból, gondolkodunk a tojás frissességének ellenőrzésén.
A tojás frissességének számos módja van.

1. Shaking.

Ezzel a módszerrel megállapíthatja, hogy a tojás alkalmas-e a használatra vagy sem. Ha a tojás belsejében dangles, akkor a termék elkényeztetett. De itt van annak meghatározása, hogy hány napot lehet a tojás ilyen módon leállítani.

2. Vizuális.

Tudsz tanácsot adni még egy orvosságra, hogyan ellenőrizheted a tojás frissességét . A tojások szokása szerint megváltoztatják megjelenésüket az életkoruktól függően. A közelmúltban lebontott tojások matt felületűek lehetnek. De a tojás, amely egy kicsit fekszik, kék árnyalatot kap a héjból. Emellett a felület fényes lesz. Ezért óvatosan nézzétek meg, és megnyitjátok a "tojás életének" titkait.

3. Érdekes természettudós vagy termikus.

Itt csak meg kell mérni a tojás hőmérsékletét. Természetesen nincs hőmérője, ezért rögtönözött eszközökre, nevezetesen saját nyelvére kell támaszkodnia. Ehhez először egy tompa, majd éles végű tojást kell kötni. Érezte a különbséget? Tehát a herék frissek előtted. Szakemberek azt mondják, hogy egy friss tojásnak van egy vége, amely homályos, melegebb, mint éles. Egy kétséges minőségű tojásban mindkét végén azonos a hőmérséklet.

4. Diétás.

A tojások eladása is sokat tud mondani a termék frissességéről. Minden tojást ebédlőbe és étkezésre osztanak. A diétás tojások azok, amelyeket legfeljebb hét napon belül lebontottak. A jelölés dátuma rendszerint rájuk. Asztali tojások azok, amelyek hét-25 nappal ezelőtt születtek. A jelöléshez kék festéket használnak, nincs dátum. Miután hazaér, érdemes ellenőrizni a kutatást, hogy végül magabiztosak legyenek a termék minőségében.

5. Tudományos és műszaki.

Meg kell világosítania a tojásokat ultraibolya sugarakkal. A friss tojás piros színű. Minél inkább a tojás kora, a színeződés ez a szín, sápadt lila lesz. Nincs ultraibolya? Akkor ellenőrizze anélkül. Csak nézzük meg a fényt. Minél régebbi a tojás, annál sötét foltok vannak benne. A rothadt tojás egyáltalán nem látható.

6. Merülés.

Az egyik legegyszerűbb módszer egy megoldás, amely megmutatja, hogyan ellenőrizhető a tojás frissessége. 8% -os oldatot készítünk a közönséges sóból, és benedvesítjük a tojást. Ha a tojás alján fekszik, az életkor legfeljebb 6 nap. Ha a tompa vég 45 fokos felfelé emelkedik, akkor akár tíz napig is eltarthat. Ha függőlegesen áll, a tojás 11-12. Ha oldatban úszik, akkor a kor elérheti a 17 napot. Ha azonban egy tompa vég kiugrik a vízből, akkor a tojás több mint 17 napos.

7. Az utolsó határ. A tisztítás talán a legelemibb módszer, amely megmagyarázhatja a tojás frissességének ellenőrzését. A friss tojásokat sokkal rosszabbak tisztítják.

8. Mérés.

Ellenőrizzük a tojás belsejében lévő légkamrát. Frissen nem lehet több, mint egy centiméter. Ha a tojás élettartama igen nagy, akkor a kamra nagyobb lesz, ahogy a tojás kiszárad, és a felszabadult tér levegővel telik.

9. A végleges.

Általában, egy friss tojás, a fehérje magas gyűrűt képez a tojássárgája felett. Bár ezt a módszert nem lehet egyértelműnek nevezni. Van még egy jel: ha a fehérje túl folyékony, és a tojássárgája szorosan összekapcsolódik a héjjal, akkor a tojás régi.