Hogyan kell főzni a sajt otthon?

Nem titok, hogy a túrót páratlan vásárolt a boltban, nem számít, mennyire magasztos és nem hirdetett utoljára. Ez az elragadó termék nagy számban tartalmaz olyan fehérjét, amely sokszor nagyobb, mint az az összeg, a másik tejtermékek. Fehérje van jelen a túrós házi, jól felszívódik a szervezetben nagyon gyorsan lebomlik. Ez a termék is hasznos, akik szeretnék növeli az izomtömeget, és az álom egy derék. Ezen túlmenően, a felhasználás az emberek javát szenved krónikus betegségek az emésztőrendszer. Hogyan kell főzni sajt otthon?

Először is, meg kell emlékezni, hogy erre a célra az egyik kell a természetes tej, különben ez lesz csak hiábavaló időt töltött és termékek. fel kell készülni az átvevő túró:

• tej Home - 2 liter;
• fazekak, különböző méretű, hogy az egyik helyről a másikra - 2 db;
• Egészségügyi gézszalvéták makulátlan tisztaság;
• szitán.

Mielőtt főzni a túró, az is szükséges, hogy legyen türelemmel körülbelül egy nap, de az eredmény, hidd el, megéri.

1. A szűrt tejet öntenek egy kisebb serpenyőben, és hagyjuk meleg helyen, próbaképpen, egy nap -, amíg a tej nem skvasitsya. Amikor ez megtörténik, akkor nem csak attól függ az évszaktól, hanem a minőségi tehén termék. Azonban ha tesz az este, este a másnap, meg kell várni a kívánt eredményt.
2. Főzni sajt kiváló minőségű? Ahhoz, hogy javítja az ízét a jövőben a sajtot, és felgyorsítsa savanyító néha egy serpenyőbe adjunk hozzá néhány evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt.
3. Pan savanyú tej kerül egy nagy serpenyőben, de azonos magasságban az első. Óvatosan öntse a vizet a kapott különbség a falak a két serpenyő.
4. Helyezzük az edényt alacsony lángon, és ne hagyja ki az ellenőrzés sajt előállítási eljárás egy percre. Abban a pillanatban, amikor a tej válik savanyú forraljuk, és eltávolodik a falon a serpenyőben, és a kapott tér tele van folyadékkal sárgás - gyorsan eltávolítja az edényt kivesszük a legalsó és lehűtjük félkész termék.
5. Főzni sajt, stb - nem nehéz. Az alján a szita géz ruha béléssel és nagyon óvatosan és fokozatosan terjedt evőkanál neki kiindulási termék. Továbbá, összekötő peremén géz, kapott köteg akasztják úgy, hogy elválasztjuk a feleslegben szérumból. A visszamaradó terméket - a sajt.

Tudni kell, hogy ottoplenny otthoni túró tartalmaz nagy mennyiségű folyadékot, és annak szükségességét, hogy ügyesen megszabadulni. A jobb előkészítése sajtalvadék kapott forralva közvetlenül a bankot kell darabokra vágjuk, és csak azután lépni gézzel.

Megfelelő elkülönítésére tejsavó - a legfontosabb, hogy igen kiváló minőségű termékek.

• Abban az esetben, ha a félkész sub vízben lehűtöttük - túró otthon lesz megsavanyodik, és a szérum lesz nehéz szétválasztani.
• Ha éppen ellenkezőleg, túlmelegedett - túrós leomlanak.
• A sajtok szilárd állagúak góc túrós tegye tiszta főzőlappal, amelyre az árut bejelentették, az úgynevezett „igát”.

Az így kapott szérumban is alkalmas a főzéshez. Tól kiderül csodálatos kuvasz, zselé, lekvár, és hash a szérumban nem hagy senkit közömbösen egyáltalán.

Miután megtanulták, hogyan lehet sajtot, és azt hasonlítja össze egy ínycsiklandó ízét, amit már korábban próbálta, akkor rájönnek, hogy jobb, ha a természetes termékek, főtt saját, mint megvenni a boltokban kétes minőségű és tegye egészségét.