Hogyan készítsünk mézbor otthon?

Oroszországban, a méz nagyon szeretett és nagyra értékelik a jótékony tulajdonságait és egyedülálló ízét. Vele készültek a különböző ételeket. Különösen figyelemre méltó, például ital Mead, amelynek az előállítását volt szerves része a készítmény a szertartásra. Így szerint ősi szokás szerint az ifjú a menyegzőn, és további 30 nap volt, hogy enni csak neki, és semmilyen más alkoholt. Ennélfogva az úton, és ez adta a nevét a „mézeshetek”.

Ma méltán vagy nem, de a mézbor a násznép váltotta pezsgőt. Azonban az a kérdés, hogy hogyan lehet Mead, nem vesztette el relevanciáját, mivel ezt az italt ízletes és egészséges. By the way, az Arsenal őseink rengeteg különböző fajta ital és még több módon főzzük. Ma, a hangsúly a klasszikus változata a hazai mézbor.

Tehát a raktárból a méz (300 g), élesztő, cukor és a komló.

Hogyan készítsünk mézbor: Az első lépés

Öntsük serpenyőbe vízzel (2 liter), és forralunk. Ezután kezdődik a fokozatosan hozzá mézet benne próbál óvatosan keverjük úgy, hogy nem égett. Ez így adjuk mézet lassú tűzön egy pár percig, nem feledve, hogy távolítsa el a hab, amely biztosan kialakítható. Most adjunk hozzá néhány részeg kúp (kapható a gyógyszertárakban). Az edényt levesszük a tűzről és fedjük le fedővel.

Hogyan készítsünk mézbor: Második lépés

Öntsük egy pohár meleg vizet, és oldjuk abban a cukor (evőkanál kanál). Ezután hozzáadunk élesztő (egy teáskanál), és hagyjuk fél órán keresztül. Ezen idő eltelte után fogjuk látni, milyen gyorsan fog állni a víz felszínén buborékok. Ez azt mondja, hogy a készítmény készen áll a használatra.

Hogyan készítsünk mézbor: Harmadik lépés

Megvárjuk a méz vízben feloldjuk hűlni körülbelül 40 fokos hőmérsékletet. Ezután öntsük az élesztő oldatot bele. Két órával később meg kell jegyezni, a folyadék felszíne a serpenyőben fedő bőséges hab. Ez azt jelenti, hogy a folyamat az alkoholos erjedés. Ennek során, a glükóz molekula (cukor) kapunk 2 molekula alkohol (etanol) és 2 ugyanazon molekulában a szén-dioxid.

Erjedés befejeztével hét nap után, és annak befejezését lehet megítélni, hogy a hab eltűnik a felületről. Ahhoz, hogy meg kell győzni a készségét a jövőben az ital, a következőképpen kell eljárni. Gyufát gyújtani, és teszi be a bankba - ha nem megy le, ez azt jelenti, hogy a szén-dioxid nem több. Minden készen áll.

Hogyan készítsünk mézbor: Negyedik lépés

Mi szűrni otthonunk mézbor és palackok (lehetőleg üveg). Ebben az esetben arra gondolunk, hogy ez nem szükséges, hogy töltse ki a legtöbb, a nyak, és körülbelül 90% százalék. Most sűrűn parafa tartály fedéllel, és tedd a hűtőbe, ha az ital legyen egy igazi öt napot. Ezt követően, akkor húzza ki a mézbor, próbálja inni, élvezve a kellemes ízű, és egy kis erőd (5-7 fok, nem több, mint az).

Mead recept elkészítése, amit az imént tanult, ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy különleges, a hagyományos orosz ízt az ünnepi étkezés a barátaival és családjával.

Ha azt akarjuk, hogy kész italt volt fűszeres ízű, ráadásul részeg gombok kezdetben hozzá a serpenyőben az oldott méz szegfűszeg, fahéj és kardamom. Ezek a fűszerek, így a hazai mézbor kifinomultság és az eredetiség.

Általános szabály, hogy eladta a boltokban a műanyag tartály címkéjén „Mead”, lehetetlen, hogy igyon. Tehát ne legyen lusta (különösen azért, mert ez nem nehéz), és vidd haza ezt a finom és egészséges ital az immunrendszert, ami ajánlott, hogy kell használni a megelőzés a hideg és az influenza szezon a cölöpök naponta.