Mead recept főzés otthon

Ősidők óta, a méz volt fontos termék az emberi táblázatban. Ezt használták készítéséhez a különböző termékek, és széles körben használják a népi gyógyító. Közel sem volt ilyen betegség, amelynek kezelése őseink nem lenne méz volt. És ősidők óta, az emberek tudták, hogyan kell mézbor. Bizonyára nem mindenki olyan, amilyen. Mead - alkoholos italt, hogy elő közvetlenül a mézet. Basis, mint általában, arra szolgál, a víz, de vannak sokféle adalékanyagot. Ma, sajnos, nem főzzük a gyakran előnyben részesítik az egyszerűbb típusú alkoholtartalmú italok. A másik probléma az, hogy egyes kapcsolódó költségeket a vásárlás a fő összetevő: méz, mert a költségek drágán. De mielőtt még be kell mutatnia az ünnepi asztalra, és nehéz volt találni valami finom mézbor.

Meg kell jegyezni, hogy a legelső mézbor recept nehéz volt, és ő feszített ital gyártási technológia már évek óta. Ezután mézbor elkezdett felkészülni egyszerűsített és gyorsított program, mellyel a mi korunkban. Szóval, akkor próbálja meg Mead után már 1-2 hónapos erjedés. Ha nem tudja, hogyan lehet mézbor, akkor olvassa tovább ezt a cikket végéig. Az eredeti recept, persze, lesz képes büszkélkedhet az évek feledésbe merült, de maradt egy csomó más jó lehetőség, hogy ez az ital. Mellesleg, a mézbor, amit lehet kapni a boltban nem lehet összehasonlítani az íze az ital, amit főz otthon.

Mead recept N1

Összetevők: 2 liter vizet, 300 g mézet és 5 g komlótobozok, egy csipet szerecsendió és fahéj, 1 teáskanál kenyér élesztő.

Elkészítés: Forraljuk egy zománcozott edény vizet, adjunk hozzá mézet, jól keverjük össze. Forraljuk 5 percig, megszüntetve a hab, és gondoskodjanak arról, hogy a méz nem ég. Amikor leáll a hab, hozzáadjuk a komló kúp, a fahéj és a szerecsendió. Keverjük jól, és távolítsa el a hőt. Pan szorosan zárja le a fedelet. Egy kis mennyiségű édesvíz oldjuk fel az élesztőt. Várja meg, amíg a buborékok jelennek meg. Az oldatot 40-500S (nem több, egyébként a matrica élesztő), élesztő öntsünk jön, zárja le a fedőt, és tegye a fermentációs hőmérsékleten 250C. A fermentáció időtartama körülbelül 5 nap, ebben az időben kerül felületén kialakított a hab. Az erjesztés ér véget, amikor a hab eltűnik. Öntsük műanyag flakonok (törzs át gézen), szorosan lezárjuk, és hűtőszekrénybe tesszük. Az ital kész lesz enni 5-6 napig.

Recept Mead N2

Ez a recept nem igényel a használata mézbor élesztőt. De az íze az ital nem a rosszabb lesz.

Összetevők: 2 kg méz, 1 liter ivóvíz, 4 kg érett cseresznye.

Elkészítés: Keverjük össze egy fazék méz és a víz, az elegyet fel a lemezre, és forralja fel. Aztán csökkenti a tűz és főzzük még 15 percig, folyamatos keverés közben, és eltávolítjuk a film. Ready szirup kell hűteni. A mosott cseresznye távolítsuk el a magvakat, töltse ki az üveget, és töltse meg hideg szirupot. Torok Cover egy nedves törülközőt, és tegye meleg helyre erjedni kezdett. Az erjedés kezdődik, a nyak, a klumpa ugyanabban törülközőt, és tegye hűvös helyen kb 3 hónapig.

Mead recept N3

Összetevők: 5,5 kg méz, 1 citrom, 19 liter vízzel, és az élesztő.

Előállítás: méz összekeverünk 6 liter víz és citromlé. Forraljuk fel, folyamatosan keveréssel, és eltávolítjuk a hab. Hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá még vizet és élesztőt. Mi tesz egy meleg helyen erjedés. Körülbelül egy hónappal később hozzá egy adag friss élesztő, és tegye újra erjedés. Egy hónappal később, szűrje az ital és a palackozás, ne felejtsük el, hogy zárja le a fedelet. Tedd az üveget hűvös helyen tartjuk az italt 5-6 hónapig.