Sbiten. A recept az ital, az elmúlt eltávozott

Sbiten méz - illatos és édes bódító italt, amelynek története nyúlik vissza. Népszerűség Sbiten méz elvesztette a szocializmus alatt. Azonban, míg egy csomó dolog megváltozott. A múltban, a piacok és a terek voltak emberek, akik Sbitenschik eladott szeszesital tenni az egyéni recept mindenki számára, közvetlenül „a helyszínen”. Ez alkoholos ital élvezett nagyobb népszerűségnek, mint manapság a sör, és azt mondja, hogy sokat. Minden házban volt a maga sajátos az ital elkészítése, és az ünnepek bánnak szomszédok Sbiten ő védjegye, amely büszkesége volt a házban.

Ennek előkészítése ital Sbiten recept előírja méz, melasz, cukrot és vizet. A meleg víz, ezek az összetevők keveréket teljes oldódásig keverjük. Állítsa be a folyadékot, hogy a forraljuk, és fűszerek hozzáadásával. Főzzük, amíg a fűszerezés nem adja fel minden aromáját és zamatát. Egy ilyen ital alkoholmentes. De a vásárokon, persze, nagy a kereslet az alacsony alkoholtartalmú Sbiten. Add „fok” lehet a legkülönfélébb módokon. A jelentős időt hozó egy italt a nemzeti szinten (a múltban), készített 45 „klasszikus” recepteket. Megpróbáljuk kitalálni, hogyan kell főzni Sbiten otthon, és kap egy felejthetetlen íz minimális erőfeszítéssel.

Kezdjük a legegyszerűbb. Ittas Sbiten, a recept , amely alább megadott lehetséges sok ismerős. A készítmény van szükségünk:

• Víz - 2,5-3 l;
• komló - 15 g;
• Honey - 800 g;
• élesztő - 15-20 g;
• fahéj - 1 kis csipet.

Forraljuk a víz és hozzáadjuk a mézet és a keverést, elérése oldódás. Elalszik a fahéj és a komló. Tovább főzzük forraljuk 10-15 percig, majd adjunk hozzá élesztőt, és hagyjuk, hogy az ital 8 óra meleg helyen. Fermentációs Sbitnev adjuk meg az előnye az alacsony-alkohol ital. Használat előtt ajánlott Sbiten hűlni a hűtőszekrényben.

Ez kiváló ízű „Holiday Sbiten”. Recept mellett fő összetevők, fűszerek, és előírja, áfonyalé. tovább:

• Víz - 3,2 l;
• Méz - 600 g;
• Carnation - 5g;
• Gyömbér - 5 g;
• fekete bors (egyaránt alkalmas pontok és őrölt) - 5 g;
• élesztő - 40-50 g

A hígított méz és felforraljuk, nem megfeledkezve a hab, amelyeket el kell távolítani az időben. Adjuk hozzá a szegfűszeg, gyömbér, bors, fahéj. Forraljuk 15 percig, majd hagyjuk lehűlni folyadék. Hígított élesztő, üveges és balra 10 órán át meleg helyen. Rendezése után a palack kell zárni 3 hétig, és tegye hűvös helyre időtartamra érését. Sbiten tárolni hosszú ideig. Használat előtt ajánlott inni áfonyalé, hogy egy harmadik.

Ahhoz, hogy az este még élvezetesebbé felhős és melegebb, meg kell tanulni, hogyan kell főzni gyógynövényekkel Sbiten. Szükségünk van:

• méz (virág) - 1 kg;
• Víz - 2,5-3 l;
• keveréke gyógynövények (zsálya, orbáncfű, menta, oregánó) 20 g az egyes fajok;
• fűszerek (szegfűszeg, fahéj és kardamom) - 10 g

Méz és gyógynövények feloldódhat forró vízben, majd hűlni egy nap, és szobahőmérsékleten tartjuk. Dekantálás után áttételes ital agyagedények, és forraljuk 2 Chasa (nem terjed ki a fedelet). Hab eltávolítani egy lyukas kanállal, 15 percig, amíg főtt hozzá a fűszerek és gyógynövények.

Érdemes megjegyezni, hogy Sbiten recept, amely nem tartalmazza az alkohol hozzáadásával, általában szolgált a desszert. Rendezése után az összes folyadékot kell szűrni, a fűszerezés lehet nyikorog a fogakra. Vagy, kényelmesebben, fűszerek és fűszerek is tekert gézzel, és ez egy ilyen „bag” a jövőben még Sbiten.

Recept gyakran csak feltételes értéket. A legjobb megjelenítést hagyott ital, amely abban nyilvánul meg, a készítmény egy fantázia. Cook és meghökkent mind magát és szeretteit.